Receitas tradicionais

Salada oriental

Salada oriental

Foi uma semana repleta de saladas, todas deliciosas e rápidas. Entre elas estava a salada oriental, que não faltava em nosso cardápio pelo menos uma vez por mês.

  • 3 batatas grandes,
  • 3 cenouras,
  • 4 pepinos em vinagre,
  • 150 gr de azeitonas pretas,
  • 1/2 cebola,
  • 2 ovos,
  • 3 fatias de presunto,
  • óleo,
  • vinagre,
  • sal.

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada oriental:

Fervi as batatas e as cenouras com a casca, limpei-as e cortei-as em pedaços.

Cozinhei os ovos e cortei-os em rodelas.

Piquei cebolas em rodelas, presunto e pepinos também.

Adicionei as azeitonas, sal, azeite, vinagre e misturei.

É uma salada leve e muito boa!

Sites de dicas

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A surpresa desta salada é o presunto, ao nosso gosto, uma combinação perfeita!


Como fazer a melhor salada oriental: ingredientes secretos para um sabor delicioso

Cozinhada por todas as donas de casa, a salada oriental é um prato indispensável na gastronomia local. Para ser delicioso, você tem que seguir vários passos com santidade. Os segredos de cozinhar salada podem ser encontrados no livro de Radu Anton Roman, o jornalista apaixonado pela gastronomia, “Pratos, vinhos e costumes romenos” (Editora Paideia).

Eis o que o autor nota sobre esta salada: “As senhoras da Transilvânia da cidade e da aldeia chamam-na de“ Oriental ”(…). Não é realmente uma salada, mas um acompanhamento da Transilvânia, azedo para bife de cordeiro ou outra carne.
Na Silvânia, em junho ou setembro, quando há um ramo de flores de abóbora e há muitos ou não dá para dar frutos, a salada de batata é servida com o bolo de flores. Carnuda e tenra, as flores de abóbora bem colhidas são servidas em uma massa de panqueca macia e fritas em banha de porco. Eu os provei, eles são incríveis! Alguns, de outra escola e de outra rua europeia, colocam no óleo peixe defumado ou enlatado e salada de batata, mas aí é completamente diferente, numa geografia diferente.

Ingrediente:

2 cebolas vermelhas (2 cebolas verdes-vermelhas conexões)
3 ovos de pedra cozidos (se em jejum, sem!)
1 salada verde
50 g de azeitonas pretas carnudas e perfumadas
1 link endro
vinagre de frutas a gosto
sal pimenta
3 colheres de sopa de óleo (azeitona, se tiver)
1 kg de batatas duras (as arenosas e quebradiças não têm o que procurar nesta história)

Preparação:
• Ferva as batatas, mas não até que quebrem, mas apenas até que o garfo passe por elas (para ficar um pouco pegajoso)
• Limpe, corte em fatias finas
• Ovos cozidos e cebolas também são cortados em fatias finas
• Corte a salada
• Pique o endro finamente
• Azeitonas são mais um ornamento colorido, então elas permanecem assim, com sementes
• Misture tudo com vinagre, sal, pimenta e óleo. ”

O jornalista, apaixonado por gastronomia

Em seus 57 anos de vida, Radu Anton Roman, jornalista, escritor, diretor de TV, caçador e pescador esportivo, já publicou poemas, notas de viagem, novelas e ensaios, estando envolvido em diversos projetos e publicações televisivas, dedicando-se desde 1997 e também à gastronomia campo. Em 1998, Radu Anton Roman publicou um dos mais importantes trabalhos recentes da gastronomia romena "Pratos, vinhos e costumes romenos" (Paideia Publishing House).


Preparação de salada oriental

Descasque as batatas e ferva-as com uma colher de sal. Se eles forem grandes, você pode cortá-los em 2 ou 4.

Verifique se estão cozidos com a ponta do garfo. Batatas são a base da salada oriental, por isso tome cuidado para não fervê-las demais para que não esmaguem, mas nem fiquem crus. Depois de fervidos, coloque-os em uma peneira e despeje água fria sobre eles.

Corte a cebola roxa em juliennes, assim como a pimenta kapia. Corte a cebolinha o menor possível.

Numa tigela com tampa, coloque as batatas quando estiverem quase frias, junte os legumes picados e as azeitonas.

Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre (ou limão). Tampe e misture bem virando a tigela de cabeça para baixo. Prove e se necessário acrescente o tempero necessário.

Adicione o endro picado e misture novamente.

A salada oriental está pronta, sirva fria com cebolas verdes picadas por cima e um pouco mais de endro.

Você também pode colocar na salada oriental e ovo cozido, principalmente 1 kg de batata vai cerca de 4-5 ovos cozidos. A pimenta kapia fresca pode ser substituída por donuts em vinagre, de preferência donuts em vinagre com açúcar para ficar um pouco doce. Se você cortar as batatas menores, você também pode fazer uma maionese mais azeda com bastante limão. Se quiser, pode adicionar algumas fatias de bacon frito.


Quarta-feira, 11 de julho de 2012

Salada de frango oriental

Ingrediente:
peito de frango cozido e cortado em cubos
2 colheres de chá de amêndoas picadinhas, fritas ou não, como você preferir
4 xícaras de repolho picado
2 cebolas em rodelas
1 pacote de macarrão instantâneo pequeno
2 colheres de chá de sementes de gergelim
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de azeite
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
3 colheres de chá de vinagre
salada de folhas de tomate rodelas




Método de preparação:


Ferva o peito de frango em uma panela tampada por 20-30 minutos. Quando esfriar, corte a carne em cubos, cerca de 2 xícaras.


Misture o frango com as amêndoas, o repolho, a cebola, o gergelim e o macarrão. Adicione as folhas de alface picadas e os tomates. Em uma tigela bem fechada, misture o açúcar, o azeite, o sal, a pimenta e o vinagre. Agite a tigela até que os ingredientes se misturem e, em seguida, despeje o molho sobre a salada. Guarde a salada na geladeira por duas horas antes de servir.


Para esta versão de salada oriental, fervi as batatas com casca com um pouco de sal, depois descasquei as batatas e cortei em cubos adequados.É muito importante lavar muito bem as batatas antes de cozinhá-las, costumo usar uma esponja nova para limpar bem a casca da batata..

Sobre as batatas aos cubos, acrescente azeitonas sem caroço (coloquei azeitonas em rodelas), cebolas em rodelas e peixes defumados. Usei filés de cavala defumada, joguei fora a casca e parti os pedacinhos, jogando fora os ossos.

Sobre os ingredientes da salada acrescente azeite e sal a gosto, opcionalmente 2-3 colheres de sopa de maionese, eu tinha maionese de jejum no mercado porque jejuava no período em que fazia salada oriental com peixe defumado.

Se o peixe parecer muito gorduroso ou salgado, não adicione óleo e / ou sal.


Como fazer, aliás, a verdadeira salada oriental! Você certamente não conhecia essa receita!

A salada oriental é uma salada muito apreciada na nossa zona, por isso decidimos apresentar-lhe a versão original desta deliciosa salada! É feito com ingredientes simples e é preparado rapidamente com o mínimo de esforço! É muito bom servido como prato principal, pois é feito com ingredientes de recheio e muito bem combinado!

ingredientes

- Batatas cozidas de tamanho médio

-1 pimentão pequeno (vermelho ou laranja)

- um punhado de folhas de rabanete ou folhas de rúcula

-3 colheres de sopa de azeite (conforme necessário)

-1 colher de chá de mostarda (opcional)

Método de preparação

1. Descasque as batatas cozidas e corte em cubinhos de 3-4 cm.

2. Descasque os ovos e corte-os em rodelas.

3. Lave o rabanete ou as folhas de rúcula e pique finamente.

4. Lave e limpe o pimentão e corte em fatias médias.

5. Lave os tomates e corte em rodelas grossas.

6. Lave os pepinos e corte-os em rodelas pequenas.

7. Descasque a cebola e corte em rodelas finas (metades das rodelas).

8. Coloque todos os ingredientes acima em uma tigela grande e adicione o atum em lata com óleo, adicione pimenta preta a gosto e uma colher de sopa de mostarda se quiser uma salada levemente picante.

9. Misture a salada e tempere com sal e azeite (3 colheres de sopa) se necessário.


Palavras pesquisadas "salada-oriental"

Amasse a batata cozida com um garfo e coloque no liquidificador, junto com a mostarda, a gema, o óleo e o suco de limão.

Frito bem a cebola, coloco o fígado, deixo ondular junto até o molho diminuir. Adicione água, pimenta e louro. Quando o fígado

As batatas novas são lavadas e secas, cortadas à faca e colocadas no micro-ondas no programa batata na casca "casaco"

1. Ferva os ovos cozidos e coloque-os em água fria. 2. Descasque as batatas e ferva-as em água com sal. Depois de terem fervido

Coloque as batatas e os ovos para ferver. Após 10 minutos, retire os ovos e verifique a hora das batatas. Entretanto, prepare uma tigela grande.

Muitos evitam a maionese porque contém muita gordura, ovos, problemas de saúde, etc. Eu faço maionese dietética de uma vez

Lave muito bem as batatas e ferva-as com a casca, em água e sal. Ferva os ovos. Quando os ovos estiverem cozidos, enxágue-os

Lave as batatas e ferva-as na casca em água com sal. Corte a cebola verde e o alho em rodelas pequenas. Picamos o endro

Depois de ferver as batatas descascadas e os ovos, deixe esfriar e prepare o molho de maionese. Ferva a farinha: leve para ferver

Lave as batatas e ferva. Limpo, corte em cubos. Pique a cebola em rodelas. Lave e pique os pimentões. Interferir,

Coloque as batatas para ferver com a casca. Depois de ferver, limpe e corte em fatias, depois corte as cebolas, donuts, azeitonas e

Pode ser feito de salada oriental, salada de frango com maionese, cogumelos, arroz, etc. A papoula pode ser substituída por azeitonas.

As batatas são lavadas e cozidas com casca. Depois de fervidos, deixe esfriar, descasque e corte conforme sua preferência.

ferva as batatas em água e sal por 15 minutos. escorra, deixe esfriar e corte em cubos. misture com os tomates em cubos e a cebola picada

Coloque as batatas cozidas na tigela, descascadas e cortadas em cubos ou rodelas, cebolas descascadas e cortadas em juliana, pepinos em cubos

Ferva as batatas com a casca. Após a fervura, deixe esfriar, descasque e corte em cubos médios. Em uma tigela

As batatas são cozidas com casca em água e sal até que o garfo entre facilmente. Escorra, deixe esfriar um pouco até descascar.

Ferva as batatas, limpe-as, corte-as em cubos. Corte as cebolas em peixes. Os tomates são fatiados. Coloque as folhas de salada em uma tigela,

1. Lave as batatas e ferva-as em água com sal. Depois da fervura, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos. 2

Ferva as batatas e os ovos, deixe esfriar e corte em rodelas. Adicione pepinos, azeitonas, cebolas e, no final

Ferva as batatas e corte-as em cubos, junte os tomates lavados, limpos, fatiados e untados com óleo e coloque sobre as folhas de alface.

Descasque as batatas cozidas e corte-as em rodelas, corte os rabanetes em rodelas e a cebola em pedaços de 2-3 cm. Lave a salada verde,

Batatas cozidas e picadas são colocadas em uma tigela junto com pimentões picados, pepinos descascados e fatiados

faça o próximo molho óleo + água + | sal + limão e coloque ao lado da tigela onde faremos a salada uma batata quente, limpe, corte

É uma salada de verão preparada com todos os vegetais que podem ser comidos crus: tomate, pimentão, pepino, cebola, corte

Ferva as batatas com a casca. Depois de esfriar, limpe e corte as fatias. Corte a cebola em rodelas finas. Mexa em uma tigela

1. Ferva os ovos cozidos (mantenha por 15 minutos depois que a água começar a ferver). Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque em uma panela

As batatas são lavadas e cozidas com casca. Os ovos são cozidos duramente. Depois que as batatas ferverem e esfriarem, descasque-as e pique-as

1. Ferva as batatas, descasque e corte em cubos. 2. Sobre estes adicionamos cebola picada, peixe, pimentão picado


1. Salada Oriental com Receita de Maionese

• 7 batatas grandes
• 5 ovos
• 2 cebolas
• algumas azeitonas e fatias de donuts
• azeite, vinagre, sal, pimenta, verduras conforme desejado

& # 8211 Ferva as batatas com a casca e descasque-as ainda quentes
& # 8211 Corte em rodelas ou cubos
& # 8211 Ferva 4 ovos
& # 8211 Corte escamas de cebolas, donuts, azeitonas e 2 ovos cozidos cortados em rodelas
& # 8211 Prepare a maionese a partir de 2 gemas de ovo cozidas e uma crua, com um pouco de suco de limão, vinagre e sal
& # 8211 Pique as verduras e misture todos os ingredientes com a maionese

Receita de Salada de Frango Oriental


Receita de salada oriental. Saboroso, ideal para a primavera e cheio de vitaminas

A primavera é a estação perfeita para saladas e pratos simples e saborosos, porque há muitos vegetais frescos nos mercados. A receita recomendada para este dia é aquela que contém muitas vitaminas.

Salada oriental é um preparação clássico, que você não pode deixar de tentar pelo menos uma vez. Jejuando ou não, essa receita não precisa de muitos ingredientes, o mais importante a se lembrar é o molho.

direito savoriurbane.ro , a salada oriental pode ser comida como tal ou como guarnição de um bife. Todos têm a liberdade de incorporar todos os tipos de ingredientes que quiserem, entre eles: pepinos, donuts ou azeitonas.


Vídeo: ESTA SALADA DE ACELGA NÃO PODE FALTAR NA MINHA CASA (Outubro 2021).