Receitas tradicionais

Batatas em espiral

Batatas em espiral

  • batatas de tamanho médio
  • sal
  • óleo para fritar
  • palitos de espeto

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas espirais:

Pegamos a batata e enfiamos o palito nela e partimos de uma das pontas para cortar a batata. Nós os fritamos e temperamos. Ficam muito bons com molho de alho.



Biscoitos em espiral

Biscoitos em espiral não deve faltar na lista bolos de férias, são fáceis de preparar e com os ingredientes à mão.
para biscoitos em espiral você pode usar outras cores além das aqui. Por exemplo, você pode combiná-lo com vermelho ou verde, especialmente para o Natal.

Receita de biscoitos em espiral é uma receita básica que você pode usar com outros biscoitos, como os cortados, e se você desistir do fermento em pó, então aqueles com o selo.


Como preparamos a receita do bolo em espiral?

Você encontrará a seguir como preparar esta receita.

Começamos com a bancada que faremos muito rapidamente.

Misture os ovos até que fiquem espumosos e sobre estes vamos adicionando gradualmente o açúcar continuando a mexer.

Quando o açúcar derreter, acrescente o mel e depois o sal.

Homogeneizamos tudo, e sobre a mistura obtida vamos colocando aos poucos a farinha que misturamos com o cacau em pó.

Divida a massa obtida em dois e coloque uma das partes em uma bandeja retangular (aproximadamente 35 x 40 cm) forrada com papel manteiga.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos.

Faremos o mesmo com a outra parte da massa.

Depois de assar, deixe as bancadas esfriarem e corte uma delas no sentido do comprimento em 3 tiras iguais.

Do outro cortaremos um círculo cuja circunferência será igual à circunferência do bolo, será uma espécie de tampa.

Desta bancada teremos que fazer outra tira, mas isso também depende da bandeja que usarmos.

Se você quiser que o bolo não fique muito alto, você pode cortar a primeira parte em 4 tiras mais estreitas.

Como fazemos o creme para o bolo em espiral?

Para as natas, misture as gemas com o açúcar até ficarem cremosas.

Adicionar o amido continuando a mexer e deitar 150 ml da quantidade de leite sobre a mistura obtida.

Coloque o resto do leite em fogo médio em uma panela e quando chegar ao ponto de ebulição, despeje a mistura de gemas e amido por cima.

Ferva até ficar com a consistência de um pudim. É muito importante misturar continuamente.

Quando estiver pronto, retire a panela do fogo, acrescente a manteiga, coe e deixe esfriar. Após o resfriamento, misture o creme de leite até ficar bem fino.

Montando o bolo

Já cortamos as tiras da bancada. Faremos um xarope com a mistura de água, açúcar e essência de rum, depois colocaremos uma camada uniforme (não muito grossa) de creme em cada um.

Rolamos a primeira tira de creme como um pãozinho. Vamos colocar o rolo obtido no prato ou no suporte no meio do qual colocamos um pouco de creme para que o bolo não se mova.

Vamos passar a segunda tira de bancada com creme seguindo a outra que já fixamos no suporte.

Faremos o mesmo com as outras bandas. Depois de terminar de colocar todas as tiras em cima do bolo, vamos colocar uma camada de creme e colar a tampa.

Enfeitar o bolo com chantilly ou outro creme de acordo com sua preferência, com flocos de chocolate ou frutas, depois deixaremos na geladeira por algumas horas, após o que poderemos servir.

Tem um sabor extraordinário, a tampa é muito frágil e o creme de baunilha é muito fino. É uma excelente combinação.

Não hesite em experimentar esta deliciosa receita de bolo!

Desejo-lhe boa sorte e bom apetite!

A receita e as fotos pertencem a ele Oana Branescu, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.


Gratinado de batata

Para os amantes da batata, apresentamos a seguir a receita mais simples, mas extremamente saborosa, de batatas gratinadas. Um prato simples, mas adequado a qualquer hora do dia, batatas assadas com temperos são uma ótima receita quando você não tem muito tempo para preparar a refeição, mas quer impressionar seus entes queridos.

Receita de batata gratinada

As batatas podem ser preparadas de várias maneiras. São saborosos, fartos e podem ser consumidos como tal ou com outros pratos. Hoje sugerimos que você experimente uma receita de batata gratinada, a porção saudável e saborosa que você pode preparar em casa. A receita é extremamente simples, existem apenas alguns passos que você precisa seguir. Então, veja como fazer as melhores batatas gratinadas!

Ingredientes para batatas gratinadas

1. Lave as batatas e leve à fervura, em água e sal, em fogo médio. Após a fervura, retire, deixe esfriar e descasque. Depois de esfriar, corte as batatas em rodelas adequadas.

2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e despeje sobre as batatas. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno quente.
3. Enquanto as batatas estão dourando, descasque o alho, triture e misture com o sal, o iogurte e o queijo mascarpone.
4. Depois de dourar as batatas, tire-as do forno e deixe esfriar por cinco minutos, depois despeje o cream cheese por cima.

A receita de batata gratinada está pronta. Sirva as batatas quentes e polvilhe a salsinha verde por cima.


2 receitas de 2 ingredientes & # 8211 qualquer um terá sucesso!

Quão versátil é este vegetal e batata! Saladas e vários petiscos são preparados com batatas. Hoje, caro amante de pratos deliciosos, queremos apresentar-lhe 2 grandes receitas com batatas que podem salvá-lo nos momentos em que não tem tempo para cozinhar. Estes pratos são preparados de forma extremamente simples, rápida e com apenas 2 ingredientes básicos.

Receita No.1 & # 8211 Batatas salame assadas.

INGREDIENTES

& # 8211 180 g de salame semifumado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem as batatas e bata-as com uma toalha de papel.

2. Corte o salame em fatias e, em seguida, faça um corte do centro para a borda.

3. Insira um palito de madeira em cada batata e faça um corte em espiral ao longo de todo o comprimento da batata. Espalhe a espiral de batata em todo o comprimento do palito.

4. Cubra uma fatia de salame entre cada fatia de batata.

5. Forre a assadeira com papel e coloque os palitos sobre ela. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno. Sirva a iguaria apetitosa com uma salada ou molho de verão favorito.

Receita nº 2 e nº 8211 Batatas "preguiçosas" na vara.

INGREDIENTES

& # 8211 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

& # 8211 1 colher de chá de flocos de papel vermelho

& # 8211 1/3 colher de chá de alho seco

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque as batatas, lave bem e corte em cubos grandes. Ferva as batatas em uma panela com água e faça um purê.

2. Lave as verduras e corte-as em pedaços pequenos.

3. Combine o purê com especiarias, adicione as verduras e misture bem.

4. Pegue uma cola e coloque-a na superfície de trabalho. Pegue uma ou duas colheres de sopa de purê e unte generosamente meio palito. Dobre a vara em forma de pau. Faça o mesmo com o restante da cola e do purê.

5. Frite as frutas vermelhas em uma frigideira quente com óleo vegetal. Unte a superfície da panela com óleo vegetal, usando uma escova de silicone. Frite a iguaria por 3 minutos de cada lado. Sirva as passas com seu molho preferido.


Pronto em um piscar de olhos

Fácil de fazer, a massa de vegetais cozinha instantaneamente. Ferva em fogo baixo por um a dois minutos ou dependendo da porosidade ou da quantidade de água que os vegetais de que são feitos contêm. Ou, melhor ainda, cozinhe-os no vapor ou frite-os rapidamente em óleo bem quente, para que tenham uma textura macia.

Se quiser economizar o máximo possível de vitaminas, minerais e outros antioxidantes ou simplesmente não tiver vontade de se complicar com a preparação térmica, pode consumi-los como tal. Eles são deliciosos e crus, e se você adicionar o molho certo e uma fonte de proteína, você nem vai pensar que são massas de verdade. Descubra algumas combinações de ingredientes equilibrados e apetitosos.

Opção 1

massa de abóbora macia + molho pesto + peito de frango grelhado + tomate cereja + pinhões fritos

É um prato com baixo teor de carboidratos e muito sabor, excelente quando você está tentando emagrecer.

Variante 2

macarrão de beterraba + molho de mostarda dijon com mel + bacon + gorgonzola + nozes

O sabor doce da beterraba e o sabor salgado do bacon criam um contraste perfeito, que vai surpreender mais do que agradável as suas papilas gustativas.

Variante 3

macarrão de cenoura + molho de tahine + edamame + brócolis + cebolinha

Para fazer macarrão, escolha cenouras maiores que irão espiralar mais facilmente do que as mais finas.

Variante 4

macarrão de pepino + molho missô + tofu + cogumelos endurecidos + sementes de gergelim

Você pode intensificar o aroma deste prato inspirado na culinária asiática, pingando um pouco de óleo de gergelim por cima.

Variante 5

macarrão de batata doce + molho de parmesão com alho + um ovo pochê + aspargos + flocos de pimenta vermelha

Forme um ninho de macarrão e coloque o olho do ovo no centro, para um visual mais interessante.


Batatas fritas

Batatas fritas com ovos cozidos e creme de leite & # 8211 no forno. Receita de batatas gratinadas com natas, manteiga, ovos e queijo cozido. Como são feitas as batatas fritas? Uma boa ideia para reciclar sobras de ovos de Páscoa. Receitas de batatas gratinadas. Receitas de batata assada.

Esta receita de batata francesa é muito simples e rápida. Podemos ferver os ovos e as batatas com antecedência (1-2 dias antes) e basta montar a preparação e gratiná-la. Minha mãe é uma grande fã de batatas francesas e as prepara quase que semanalmente. A verdade é que estou ótimo! Camadas de rodelas de batata alternadas com ovo cozido, bem banhadas em natas e uma crosta marrom de queijo derretido. Gostoso!

Fazemos a receita das batatas francesas segundo Silvia Jurcovan: batata cozida com casca, ovos cozidos, creme de leite (na panqueca). Indicava a unção da forma com manteiga e seu papel de parede com migalhas de pão (que não coloco mais). Na família Diana Batatas fritas são feitas com ovos e linguiça defumada. Também adiciono queijo derretido e crio uma crosta fina. Veja a versão de Diana aqui.

Voltando às batatas francesas, deve-se dizer que as variedades certas de batatas são para assar ou salada. Ferva os ovos por cerca de 7-8 minutos porque eles também vão assar no forno. O creme é um ácido (fermentado) que é usado em sarmale ou papanași. Seria bom ter pelo menos 20% de gordura, senão coagulará ao assar (queijo).

Eu também faço algumas batatas gratinadas defumadas (kaiser, bacon, costelas defumadas) que são assadas no leite com manteiga e creme (são usadas batatas cruas) e são chamadas Batatas norueguesasa receita aqui.

Deixo-vos as quantidades para 6 porções de batatas fritas com ovos e natas.


Ensaimada Mallorquina: receita de pão espiral de Maiorca

& quotEnsaimada & quot, o pão doce tradicional da ilha de Maiorca, é uma pastelaria deliciosa. A origem deste pão precioso é debatida, mas certamente é do Oriente Médio. Forme uma bobina e pressione com uma camada espessa de açúcar de confeiteiro. Ensaimadas desfrute de um pequeno-almoço servido no café quente, ou como lanche da tarde ou sobremesa.

Não são difíceis de fazer, mas exigem um pouco de paciência, pois a massa tem que crescer várias vezes. Inicialmente, as ensaimadas eram apenas pão doce polvilhado com açúcar, mas no século passado começaram a ser recheadas com creme de leite, & quotcabello de angel & quot (torta de abóbora) ou nogado de amêndoa.

Esta receita tradicional da ensaimada foi adaptada de uma receita postada no El Aderezo, um blog de culinária associado ao jornal espanhol El Norte de Castilla, e segue a versão tradicional. Planeje começar a receita no dia anterior, pois é preferível permitir-se acordar durante a noite.


Comece com a massa, sove uma massa lisa e elástica com todos os ingredientes acima. Dê a forma de uma bola, unte com óleo e embrulhe em papel alumínio, coloque na geladeira por 20-30 minutos. Em uma panela, doure as fatias de carne defumada por todos os lados. Quando estiver marrom, retire da gordura resultante (se precisar colocar mais óleo, no meu caso precisei usar carne bem magra) coloque a cebola, a cenoura e, neste caso, cerca de meio alho-poró cortado em rodelas (opcional). De vez em quando, até a cebola ficar cristalina, o alho-poró também passa na frigideira.

Junte a páprica, coloque a carne de volta na panela, as rodelas de batata, os tomates pelados e picados, o louro, o sal, a pimenta a gosto e água suficiente para cobrir tudo isso e leve ao fogo baixo, pequeno, coberto. Retire a massa da geladeira, coloque-a sobre a superfície de trabalho coberta com uma toalha de mesa de pano ou pano grosso que tenhamos enfarinhado e espalhe com o rolo de massa, cerca de 8 milímetros (aprox) polvilhe com óleo e deixe descansar por cerca de 5-10 minutos. Aí começamos e puxamos as pontas da massa por todos os lados, colocamos a mão por baixo e esticamos a partir do meio, a ideia é que temos que conseguir uma folha transparente muito fina e uniforme (como uma folha de cigarro). Deixe a massa ferver por 5 minutos, depois corte as pontas (não será usada) e pincele com óleo em toda a superfície.

Prepare o recheio com os dois queijos e o endro verde picado, junte o ovo e misture. A proporção de queijo - telemea é com todos, quão salgado eles gostam. Colocamos todo o recheio em uma das bordas da folha de massa e com a ajuda da toalha de mesa enrolamos. Torcemos em espiral e colocamos na panela com a páprica de batata, por cima. Coloque tudo em fogo baixo, sob a tampa, por cerca de 40 minutos (se não houver líquido suficiente na panela na hora de colocar a torta, acrescente mais).

Após 40 minutos, a torta foi cozida no vapor e a comida está bem baixa.


Bolo espiral com chocolate e cerejas

O bolo em espiral está na minha lista há muito tempo e inicialmente queria com creme de chocolate e geleia de laranja, mas como já experimentei bastantes bolos com esta combinação, optei por combiná-lo agora com uma geleia de cereja.

Foi um bolo ao meu gosto e isso porque gosto que o chocolate se combine necessariamente com alguma coisa e se for com fruta ainda melhor :). Fiz este bolo para o meu aniversário, dia 6 de janeiro e é como se alguém me dissesse que pelo menos no meu aniversário eu devia ganhar um bolo também :)) mas não, não quero mesmo, porque gosto de fazer bolos ao meu gosto e quem quiser me surpreender com um bolo pode acordar que eu não gosto :))). Então, deixe o capricórnio em mim relaxar e fazer seu próprio bolo e outras coisas.

Agora, voltando ao bolo, tentarei explicar-lhe, da melhor maneira possível, como é feito este bolo e quero que diga depois de ler a receita & # 8222 que não é nada difícil & # 8221 :).


Vídeo: Spiralne frytki z ziemniaków w domu. Nóż spiralny do warzyw. (Setembro 2021).