Receitas tradicionais

Pão de hamsie

Pão de hamsie

As anchovas são limpas da cabeça e intestinos, lavadas e escorridas em papel absorvente.

Bata bem o ovo com 3 colheres de sopa de água fria, junte os temperos para o peixe e o alho granulado, depois a farinha cerca de 1 colher de sopa e misture muito bem para não formar grumos.

As anchovas escorridas são primeiro servidas na farinha, depois no ovo batido e depois fritas em óleo quente até dourarem dos dois lados. Sirva com molho de alho.


Vídeo: pão (Setembro 2021).