Receitas tradicionais

Dicas para molhos saudáveis ​​e saborosos

Dicas para molhos saudáveis ​​e saborosos

Os molhos são um aperitivo de festa favorito e um tanto viciante, tanto que as pessoas costumam passar mais tempo com esses lanches do que socializando com os amigos. Infelizmente, essas entradas inofensivas costumam ser tão pesadas que você não tem vontade de se misturar ou comer muito depois de algumas mordidas. Mas a autora de livros de receitas, Diane Morgan, encontrou uma solução para que as pessoas possam comer seus molhos e ainda se sentir bem.

Em seu livro, Skinny Dips, ela conseguiu preservar o sabor enquanto reduzia as calorias e a gordura para criar receitas exclusivas e deliciosas. Fizemos a ela algumas perguntas para dar aos fabricantes de molhos domésticos alguns conselhos e dicas rápidas para maximizar o sabor e reduzir a gordura.

Em algumas de suas receitas, você usa produtos com baixo teor de gordura. Como isso afeta a consistência e o sabor geral do molho e como você compensa isso?

Como não sou nutricionista ou nutricionista que tem noções pré-concebidas sobre o que deve ser saudável, estou chegando lá do lado do chef, então o ponto principal para mim é que todos eles têm que ter um gosto muito bom e que você não sente falta da gordura. Esse era meu objetivo. Mesmo que eu esteja usando ingredientes com baixo teor de gordura, não estou usando queijo magro ou falso. Eu me recuso a fazer isso. Assim, você encontra o equilíbrio para a quantidade que usa e quais outros ingredientes vão compensar essa falta de gordura total.

Para cada mergulho que você faz, você deve se perguntar: você está temperando ou usando ingredientes grátis como ervas frescas, alho ou cebola que dão força e ponche a um mergulho sem adicionar gordura?

Quais são alguns outros ingredientes saborosos que você pode adicionar a um mergulho?

Os vegetais são ótimos porque são naturais. Quando você usa algo como tomate, berinjela ou couve-flor, você obtém muitos sabores dos próprios ingredientes e, então, se você temperá-los apropriadamente, obtém uma tonelada de sabor. Usar favas frescas, edamame e outros feijões são ótimos para dar sabor a um mergulho. Você também pode adicionar sabor com suco de limão, ervas frescas, especiarias e pimenta - se for essa a direção que você tem em mente.

Quais são alguns dippers saudáveis ​​e criativos que você sugere em vez de chips?

Você tem todos esses crudités que são escolhas óbvias, embora não pensemos sobre isso. Uma coisa que fiz, e foi por acaso, porque nunca me ocorreu antes era assar embalagens de wonton. Então cortei na diagonal fazendo triângulos, polvilhei com um pouco de óleo de gergelim e assei. Estes têm um gosto muito bom e eram muito divertidos.

Alguns mergulhos combinam melhor com banhos mais grossos do que com banhos mais finos?

Se você tem um mergulho bem resistente, você precisa de uma lasca grossa para que não quebre. Então, para molhos, já que você precisa de algo para segurar muito o molho, experimente tortilhas assadas ou fatias de jicama. E dependendo do mergulho, dá para fazer um crostini. Você também pode fazer chips de vegetais como taro ou batata frita assada, ou outros que não sejam ricos em gordura. Trata-se apenas de emparelhá-los.

Quais são algumas dicas de mergulho para pessoas que não têm um processador de alimentos?

Bem, em alguns casos, honestamente, fica um pouco complicado, porque é muito difícil de misturar. Existem toneladas de molhos para os quais você não precisa de um processador, mas no minuto em que você começa a purê de um molho de feijão, eu realmente não tenho muitas opções boas. É mais ou menos o que você precisa. Mas, na verdade, em alguns casos, você pode se safar com um mini-chop, o menor, e a maioria das quedas no livro caberia nisso. Eles não são nem de longe tão caros.

Para as três receitas que apresentamos, você pode sugerir outras maneiras de usá-las em vez de apenas como molhos?

Para a deusa verde, você certamente pode usá-lo como molho para salada. Eu sei que o estilo antigo com a cunha de alface americana é meio retrô, então poderia ser divertido nisso ou em folhas de alface. Gire com um pouco de azeite de oliva como molho.

Para o tomatillo guacamole, seria ótimo com espetos de frango grelhado ou porco.

E para o queso, eu sei que isso parece estranho, mas você poderia comê-lo no café da manhã com um par de ovos com mais facilidade.

Clique aqui para ver a receita do Chorizo ​​Chile Con Queso Lite.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

Você pode gostar

1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com muitas vitaminas A e K, a acelga também acompanha a nutrição.

Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha alguma textura nas verduras - não faça purê.

4. Molho de vegetais assados ​​com tahine

Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em um forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.

5. Beterraba assada e molho de nozes

Beterraba torrada traz uma doçura terrestre a este molho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles "Você tem que tentar!" receitas.

6. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.

7. Molho de feijão branco parmesão com alho assado

Assar o alho torna o cravo doce e maduro. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são fáceis de misturar.

8. molho de feijão preto de 5 minutos

Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.

Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.

9. Dividir ervilha amarela

Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.

Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

10. Edamame hummus

A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de edamame congelado em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.

A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.

11. Molho de feijão branco limão

Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto as coisas da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão canelini enlatado em vez de grão de bico.

Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.

12. Molho de camada vegana mexicana

O mergulho de sete camadas grita "Estamos dando uma festa, pessoal!" Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.

Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.

13. Molho de lentilha vegetariana cremosa

Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se quiser ser mais tradicional, use ghee).

Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.

Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.

14. Molho de feijão branco e alcachofra

Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.

Melhor ainda, as alcachofras em frasco chamadas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

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1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com muitas vitaminas A e K, a acelga também acompanha a nutrição.

Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha alguma textura nas verduras - não faça purê.

4. Molho de vegetais assados ​​com tahine

Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em um forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.

5. Beterraba assada e molho de nozes

Beterraba torrada traz uma doçura terrestre a este molho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles "Você tem que tentar!" receitas.

6. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.

7. Molho de feijão branco parmesão com alho assado

Assar o alho torna o cravo doce e maduro. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são fáceis de misturar.

8. molho de feijão preto de 5 minutos

Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.

Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.

9. Dividir ervilha amarela

Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.

Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

10. Edamame hummus

A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de edamame congelado em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.

A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.

11. Molho de feijão branco limão

Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto as coisas da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão canelini enlatado em vez de grão de bico.

Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.

12. Molho de camada vegana mexicana

O mergulho de sete camadas grita "Estamos dando uma festa, pessoal!" Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.

Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.

13. Molho de lentilha vegetariana cremosa

Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se quiser ser mais tradicional, use ghee).

Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.

Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.

14. Molho de feijão branco e alcachofra

Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.

Melhor ainda, as alcachofras em frasco chamadas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

Você pode gostar

1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com muitas vitaminas A e K, a acelga também acompanha a nutrição.

Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha alguma textura nas verduras - não faça purê.

4. Molho de vegetais assados ​​com tahine

Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em um forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.

5. Beterraba assada e molho de nozes

Beterraba torrada traz uma doçura terrestre a este molho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles "Você tem que tentar!" receitas.

6. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.

7. Molho de feijão branco parmesão com alho assado

Assar o alho torna o cravo doce e maduro. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são fáceis de misturar.

8. molho de feijão preto de 5 minutos

Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.

Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.

9. Dividir ervilha amarela

Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.

Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

10. Edamame hummus

A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de edamame congelado em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.

A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.

11. Molho de feijão branco limão

Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto as coisas da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão canelini enlatado em vez de grão de bico.

Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.

12. Molho de camada vegana mexicana

O mergulho de sete camadas grita "Estamos dando uma festa, pessoal!" Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.

Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.

13. Molho de lentilha vegetariana cremosa

Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se quiser ser mais tradicional, use ghee).

Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.

Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.

14. Molho de feijão branco e alcachofra

Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.

Melhor ainda, as alcachofras em frasco chamadas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

Você pode gostar

1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com muitas vitaminas A e K, a acelga também acompanha a nutrição.

Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha alguma textura nas verduras - não faça purê.

4. Molho de vegetais assados ​​com tahine

Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em um forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.

5. Beterraba assada e molho de nozes

Beterraba torrada traz uma doçura terrestre a este molho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles "Você tem que tentar!" receitas.

6. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.

7. Molho de feijão branco parmesão com alho assado

Assar o alho torna o cravo doce e maduro. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são fáceis de misturar.

8. molho de feijão preto de 5 minutos

Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.

Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.

9. Dividir ervilha amarela

Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.

Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

10. Edamame hummus

A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de edamame congelado em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.

A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.

11. Molho de feijão branco limão

Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto as coisas da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão canelini enlatado em vez de grão de bico.

Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.

12. Molho de camada vegana mexicana

O mergulho de sete camadas grita "Estamos dando uma festa, pessoal!" Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.

Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.

13. Molho de lentilha vegetariana cremosa

Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se quiser ser mais tradicional, use ghee).

Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.

Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.

14. Molho de feijão branco e alcachofra

Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.

Melhor ainda, as alcachofras em frasco chamadas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

Você pode gostar

1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. Com muitas vitaminas A e K, a acelga também acompanha a nutrição.

Aqui, as verduras murchas são pulsadas em uma mistura de cajus torrados, alho doce torrado e um pouco de óleo. Mantenha alguma textura nas verduras - não faça purê.

4. Molho de vegetais assados ​​com tahine

Asse as berinjelas, a cebola roxa e o pimentão vermelho em um forno quente até ficarem macios. Em seguida, misture-os com um pouco de tahine e você terá um mergulho que poderá se orgulhar de trazer para a festa.

5. Beterraba assada e molho de nozes

Beterraba torrada traz uma doçura terrestre a este molho escarlate. Nozes ricas em tahine e ômega-3 adicionam um sabor cremoso de nozes. Este é um daqueles "Você tem que tentar!" receitas.

6. Molho de pimenta vermelha assada

Pimentas vermelhas torradas são fáceis de encontrar no supermercado, mas também são fáceis de fazer em casa - e têm um sabor mais fresco. Carregado com vitamina C, este molho naturalmente doce vai tentá-lo a comê-lo com uma colher.

7. Molho de feijão branco parmesão com alho assado

Assar o alho torna o cravo doce e maduro. Aqui, eles aromatizam grãos de cannellini enlatados, que são fáceis de misturar.

8. molho de feijão preto de 5 minutos

Todos nós já passamos por isso: alguns amigos decidem ter uma reunião de última hora e pedem que você traga um aperitivo. Quem quer sair correndo para a loja? Nós não.

Em vez disso, pegamos uma lata de feijão preto da despensa e jogamos no processador de alimentos. Adicione molho, cominho, coentro e muito alho fresco e ta-da! Você está trazendo algo para a festa.

9. Dividir ervilha amarela

Este molho vegano, inspirado na fava grega, começa com uma panela de ervilhas amarelas partidas fervendo com cebolinha, tomilho e alho.

Quando as ervilhas estiverem macias, amasse-as com uma colher de pau - não é necessário processador de alimentos ou liquidificador. Repleto de proteínas e fibras, este mergulho pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

10. Edamame hummus

A entrada de sushi favorita de todos ganha um novo visual em um mergulho cremoso. Mantenha um saco de edamame congelado em seu freezer para que você possa purê este parceiro crudité perfeito em minutos.

A cor verde vibrante é digna de Instagram quando combinada com cenouras do mercado dos fazendeiros em tons que variam de amarelo a vermelho.

11. Molho de feijão branco limão

Você já percebeu que o homus caseiro não é tão cremoso quanto as coisas da loja? Bem, este molho caseiro é super cremoso porque usa feijão canelini enlatado em vez de grão de bico.

Eles se transformam em um purê excepcionalmente suave com azeite, limão, alho e uma pitada de flocos de pimenta.

12. Molho de camada vegana mexicana

O mergulho de sete camadas grita "Estamos dando uma festa, pessoal!" Deve ser um dos mergulhos mais saborosos e festivos do planeta. Mas às vezes achamos todo aquele queijo e creme de leite difíceis de digerir.

Nesta versão vegana, um “queso” cremoso feito de batatas e fermento nutricional cobre uma camada de feijão preto refrito. Cubra com um guacamole tradicional e decore com salsa.

13. Molho de lentilha vegetariana cremosa

Mergulhe na culinária indiana cozinhando cebolas, pasta de tomate e curry em pó no azeite (se quiser ser mais tradicional, use ghee).

Isso realça a doçura da cebola, tira o sabor cru da pasta de tomate e permite que o curry em pó floresça, levando a sabores mais profundos no purê de lentilha.

Naan de trigo integral torrado mantém o tema ativo. E vegetais coloridos são sempre bem-vindos.

14. Molho de feijão branco e alcachofra

Quem não gosta de molho de alcachofra? Mas a maioria das versões são carregadas com maionese. Uma troca inteligente de feijão branco mantém as coisas mais saudáveis. Alecrim fresco e um pouco de queijo pecorino Romano contribuem com os sabores italianos.

Melhor ainda, as alcachofras em frasco chamadas aqui são uma maneira fácil de adicionar este vegetal rico em fibras à sua dieta.


34 molhos saudáveis ​​para levar para a festa (que não são Guac ou Hummus)

Os mergulhos são as estrelas de uma festa. Nós nos reunimos em torno deles. Eles são um assunto comunitário. E enquanto gostamos de homus e guacamole, comemos galões deles e gostamos de mudar isso.

Da próxima vez que houver uma festa (e estamos até falando de festas de dança solo), experimente uma dessas receitas para chips saudáveis ​​e parceiros vegetarianos feitos com uma variedade de ingredientes.

A maioria deles é vegetariana e muitos são veganos. Alguns sabores são clássicos, outros criativos. Eles são tão bons que você e seus convidados ficarão tentados a pular as fatias de maçã e os talos de aipo e entrar com uma colher.

Quando você apresenta esses molhos para a mesa do buffet, não há chance de duplicação. Quando você traz um para a festa, é realmente incrível.

Você pode gostar

1. Molho simples de ervilha de hortelã

Com sua cor verde brilhante, este mergulho canta “Primavera!” Ervilhas frescas são mais doces no início da primavera, mas até ervilhas congeladas sentirão o amor de misturar com raspas de limão, hortelã fresca e um pouco de tahine para torná-la cremosa.

2. Molho de cenoura assada com tempero marroquino

Em vez de mergulhar uma cenoura, transforme a cenoura em um molho. Isso é pensar fora da cenoura!

Assar cenouras traz uma doçura suave, e misturá-las com harissa adiciona um toque picante do norte da África. Quem diria que cenouras humildes podem ser tão emocionantes?

3. Molho de acelga e alho torrado nozes

A acelga suave suíça oferece uma maneira fácil de obter uma dose de folhas verdes. With loads of vitamins A and K, Swiss chard packs in the nutrition too.

Here, the wilted greens are pulsed into a blend of roasted cashews, sweet roasted garlic, and a bit of oil. Keep some texture to the greens — don’t purée them.

4. Roasted vegetable dip with tahini

Roast eggplants, red onion, and red bell pepper in a hot oven until tender. Then blend them up with some tahini and you’ve made a dip you can be proud to bring to the party.

5. Roast beetroot and walnut dip

Roasted beets bring an earthy sweetness to this scarlet dip. Tahini and omega-3-rich walnuts add creamy, nutty flavor. This is one of those “You gotta try it!” recipes.

6. Roasted red pepper dip

Roasted red peppers are easy to find in the grocery store, but they’re also easy to make at home — and they’ll taste fresher. Loaded with vitamin C, this naturally sweet dip will tempt you to eat it with a spoon.

7. Roasted garlic Parmesan white bean dip

Roasting garlic turns the cloves sweet and mellow. Here, they flavor canned cannellini beans, which are simple to blend up.

8. 5-minute black bean dip

We’ve all been there: Some friends decide to have a last-minute get-together and ask you to bring an appetizer. Who wants to run out to the store? Not us.

Instead, we grab a can of black beans from the pantry and dump it into the food processor. Add salsa, cumin, cilantro, and lots of fresh garlic and ta-da! You’re bringing something to the party.

9. Split yellow pea dip

This vegan dip, inspired by Greek fava beans, starts with a pot of split yellow peas simmering with scallions, thyme, and garlic.

When the peas are tender, mash them with a wooden spoon — no food processor or blender required. Full of protein and fiber, this dip can be served warm or at room temp.

10. Edamame hummus

Everyone’s favorite sushi starter gets a new look in a creamy dip. Keep a bag of frozen edamame in your freezer so you can purée this perfect crudité partner in minutes.

The vibrant green color is Instagram-worthy when paired with farmers market carrots in hues ranging from yellow to red.

11. Lemony white bean dip

Ever notice that homemade hummus isn’t as creamy as the stuff from the store? Well, this homemade dip is super creamy because it uses canned cannellini beans instead of chickpeas.

They whirl into an exceptionally smooth purée with olive oil, lemon, garlic, and a sprinkling of chili flakes.

12. Vegan Mexican layer dip

Seven-layer dip shouts out “We’re having a party, y’all!” It has to be one of the most delicious and festive dips on the planet. But sometimes we find all that cheese and sour cream hard to digest.

In this vegan version, a creamy “queso” crafted from potatoes and nutritional yeast covers a layer of refried black beans. Top with a traditional guacamole and garnish with salsa.

13. Creamy veggie lentil dip

Dip into Indian cuisine by cooking onions, tomato paste, and curry powder in olive oil (if you want to be more traditional, use ghee).

This brings out the sweetness in the onions, takes away the raw taste of tomato paste, and allows the curry powder to bloom, leading to deeper flavors in the lentil purée.

Toasted whole-wheat naan keeps the theme going. And colorful veggies are always welcome.

14. White bean and artichoke dip

Who doesn’t love artichoke dip? But most versions are loaded with mayo. A smart swap of white beans keeps things healthier. Fresh rosemary and a little pecorino Romano cheese contribute Italian flavors.

Even better, the jarred artichokes called for here are an easy way to add this fiber-rich vegetable to your diet.


34 Healthy Dips to Bring to the Party (That Aren’t Guac or Hummus)

Dips are the stars of a party. We gather around them. They’re a communal affair. And while we enjoy hummus and guacamole, we’ve eaten gallons of them, and we like to change it up.

The next time there’s a party (and we’re even talking solo dance parties), try one of these recipes for healthy chip and veggie partners made with a variety of ingredients.

Most of these are vegetarian, and many are vegan. Some of the flavors are classic, others creative. They’re so good you and your guests will be tempted to skip the apple slices and celery sticks and go in with a spoon.

When you present these dips to the buffet table, there’s no chance of duplication. When you bring one to the party, it’s really something.

You might like

1. Simple mint pea dip

With its bright green color, this dip sings “Spring!” Fresh peas are at their sweetest in early spring, but even frozen peas will feel the love of blending with lemon zest, fresh mint, and a little tahini to make it creamy.

2. Moroccan-spiced roasted carrot dip

Instead of dipping a carrot, turn the carrot into a dip. That’s thinking outside the carrot!

Roasting carrots brings out a mellow sweetness, and blending them with harissa adds North African spicy flair. Who knew humble carrots could be so exciting?

3. Nutty Swiss chard and roasted garlic dip

Mild Swiss chard offers an easy way to get a dose of leafy greens. With loads of vitamins A and K, Swiss chard packs in the nutrition too.

Here, the wilted greens are pulsed into a blend of roasted cashews, sweet roasted garlic, and a bit of oil. Keep some texture to the greens — don’t purée them.

4. Roasted vegetable dip with tahini

Roast eggplants, red onion, and red bell pepper in a hot oven until tender. Then blend them up with some tahini and you’ve made a dip you can be proud to bring to the party.

5. Roast beetroot and walnut dip

Roasted beets bring an earthy sweetness to this scarlet dip. Tahini and omega-3-rich walnuts add creamy, nutty flavor. This is one of those “You gotta try it!” recipes.

6. Roasted red pepper dip

Roasted red peppers are easy to find in the grocery store, but they’re also easy to make at home — and they’ll taste fresher. Loaded with vitamin C, this naturally sweet dip will tempt you to eat it with a spoon.

7. Roasted garlic Parmesan white bean dip

Roasting garlic turns the cloves sweet and mellow. Here, they flavor canned cannellini beans, which are simple to blend up.

8. 5-minute black bean dip

We’ve all been there: Some friends decide to have a last-minute get-together and ask you to bring an appetizer. Who wants to run out to the store? Not us.

Instead, we grab a can of black beans from the pantry and dump it into the food processor. Add salsa, cumin, cilantro, and lots of fresh garlic and ta-da! You’re bringing something to the party.

9. Split yellow pea dip

This vegan dip, inspired by Greek fava beans, starts with a pot of split yellow peas simmering with scallions, thyme, and garlic.

When the peas are tender, mash them with a wooden spoon — no food processor or blender required. Full of protein and fiber, this dip can be served warm or at room temp.

10. Edamame hummus

Everyone’s favorite sushi starter gets a new look in a creamy dip. Keep a bag of frozen edamame in your freezer so you can purée this perfect crudité partner in minutes.

The vibrant green color is Instagram-worthy when paired with farmers market carrots in hues ranging from yellow to red.

11. Lemony white bean dip

Ever notice that homemade hummus isn’t as creamy as the stuff from the store? Well, this homemade dip is super creamy because it uses canned cannellini beans instead of chickpeas.

They whirl into an exceptionally smooth purée with olive oil, lemon, garlic, and a sprinkling of chili flakes.

12. Vegan Mexican layer dip

Seven-layer dip shouts out “We’re having a party, y’all!” It has to be one of the most delicious and festive dips on the planet. But sometimes we find all that cheese and sour cream hard to digest.

In this vegan version, a creamy “queso” crafted from potatoes and nutritional yeast covers a layer of refried black beans. Top with a traditional guacamole and garnish with salsa.

13. Creamy veggie lentil dip

Dip into Indian cuisine by cooking onions, tomato paste, and curry powder in olive oil (if you want to be more traditional, use ghee).

This brings out the sweetness in the onions, takes away the raw taste of tomato paste, and allows the curry powder to bloom, leading to deeper flavors in the lentil purée.

Toasted whole-wheat naan keeps the theme going. And colorful veggies are always welcome.

14. White bean and artichoke dip

Who doesn’t love artichoke dip? But most versions are loaded with mayo. A smart swap of white beans keeps things healthier. Fresh rosemary and a little pecorino Romano cheese contribute Italian flavors.

Even better, the jarred artichokes called for here are an easy way to add this fiber-rich vegetable to your diet.


34 Healthy Dips to Bring to the Party (That Aren’t Guac or Hummus)

Dips are the stars of a party. We gather around them. They’re a communal affair. And while we enjoy hummus and guacamole, we’ve eaten gallons of them, and we like to change it up.

The next time there’s a party (and we’re even talking solo dance parties), try one of these recipes for healthy chip and veggie partners made with a variety of ingredients.

Most of these are vegetarian, and many are vegan. Some of the flavors are classic, others creative. They’re so good you and your guests will be tempted to skip the apple slices and celery sticks and go in with a spoon.

When you present these dips to the buffet table, there’s no chance of duplication. When you bring one to the party, it’s really something.

You might like

1. Simple mint pea dip

With its bright green color, this dip sings “Spring!” Fresh peas are at their sweetest in early spring, but even frozen peas will feel the love of blending with lemon zest, fresh mint, and a little tahini to make it creamy.

2. Moroccan-spiced roasted carrot dip

Instead of dipping a carrot, turn the carrot into a dip. That’s thinking outside the carrot!

Roasting carrots brings out a mellow sweetness, and blending them with harissa adds North African spicy flair. Who knew humble carrots could be so exciting?

3. Nutty Swiss chard and roasted garlic dip

Mild Swiss chard offers an easy way to get a dose of leafy greens. With loads of vitamins A and K, Swiss chard packs in the nutrition too.

Here, the wilted greens are pulsed into a blend of roasted cashews, sweet roasted garlic, and a bit of oil. Keep some texture to the greens — don’t purée them.

4. Roasted vegetable dip with tahini

Roast eggplants, red onion, and red bell pepper in a hot oven until tender. Then blend them up with some tahini and you’ve made a dip you can be proud to bring to the party.

5. Roast beetroot and walnut dip

Roasted beets bring an earthy sweetness to this scarlet dip. Tahini and omega-3-rich walnuts add creamy, nutty flavor. This is one of those “You gotta try it!” recipes.

6. Roasted red pepper dip

Roasted red peppers are easy to find in the grocery store, but they’re also easy to make at home — and they’ll taste fresher. Loaded with vitamin C, this naturally sweet dip will tempt you to eat it with a spoon.

7. Roasted garlic Parmesan white bean dip

Roasting garlic turns the cloves sweet and mellow. Here, they flavor canned cannellini beans, which are simple to blend up.

8. 5-minute black bean dip

We’ve all been there: Some friends decide to have a last-minute get-together and ask you to bring an appetizer. Who wants to run out to the store? Not us.

Instead, we grab a can of black beans from the pantry and dump it into the food processor. Add salsa, cumin, cilantro, and lots of fresh garlic and ta-da! You’re bringing something to the party.

9. Split yellow pea dip

This vegan dip, inspired by Greek fava beans, starts with a pot of split yellow peas simmering with scallions, thyme, and garlic.

When the peas are tender, mash them with a wooden spoon — no food processor or blender required. Full of protein and fiber, this dip can be served warm or at room temp.

10. Edamame hummus

Everyone’s favorite sushi starter gets a new look in a creamy dip. Keep a bag of frozen edamame in your freezer so you can purée this perfect crudité partner in minutes.

The vibrant green color is Instagram-worthy when paired with farmers market carrots in hues ranging from yellow to red.

11. Lemony white bean dip

Ever notice that homemade hummus isn’t as creamy as the stuff from the store? Well, this homemade dip is super creamy because it uses canned cannellini beans instead of chickpeas.

They whirl into an exceptionally smooth purée with olive oil, lemon, garlic, and a sprinkling of chili flakes.

12. Vegan Mexican layer dip

Seven-layer dip shouts out “We’re having a party, y’all!” It has to be one of the most delicious and festive dips on the planet. But sometimes we find all that cheese and sour cream hard to digest.

In this vegan version, a creamy “queso” crafted from potatoes and nutritional yeast covers a layer of refried black beans. Top with a traditional guacamole and garnish with salsa.

13. Creamy veggie lentil dip

Dip into Indian cuisine by cooking onions, tomato paste, and curry powder in olive oil (if you want to be more traditional, use ghee).

This brings out the sweetness in the onions, takes away the raw taste of tomato paste, and allows the curry powder to bloom, leading to deeper flavors in the lentil purée.

Toasted whole-wheat naan keeps the theme going. And colorful veggies are always welcome.

14. White bean and artichoke dip

Who doesn’t love artichoke dip? But most versions are loaded with mayo. A smart swap of white beans keeps things healthier. Fresh rosemary and a little pecorino Romano cheese contribute Italian flavors.

Even better, the jarred artichokes called for here are an easy way to add this fiber-rich vegetable to your diet.


34 Healthy Dips to Bring to the Party (That Aren’t Guac or Hummus)

Dips are the stars of a party. We gather around them. They’re a communal affair. And while we enjoy hummus and guacamole, we’ve eaten gallons of them, and we like to change it up.

The next time there’s a party (and we’re even talking solo dance parties), try one of these recipes for healthy chip and veggie partners made with a variety of ingredients.

Most of these are vegetarian, and many are vegan. Some of the flavors are classic, others creative. They’re so good you and your guests will be tempted to skip the apple slices and celery sticks and go in with a spoon.

When you present these dips to the buffet table, there’s no chance of duplication. When you bring one to the party, it’s really something.

You might like

1. Simple mint pea dip

With its bright green color, this dip sings “Spring!” Fresh peas are at their sweetest in early spring, but even frozen peas will feel the love of blending with lemon zest, fresh mint, and a little tahini to make it creamy.

2. Moroccan-spiced roasted carrot dip

Instead of dipping a carrot, turn the carrot into a dip. That’s thinking outside the carrot!

Roasting carrots brings out a mellow sweetness, and blending them with harissa adds North African spicy flair. Who knew humble carrots could be so exciting?

3. Nutty Swiss chard and roasted garlic dip

Mild Swiss chard offers an easy way to get a dose of leafy greens. With loads of vitamins A and K, Swiss chard packs in the nutrition too.

Here, the wilted greens are pulsed into a blend of roasted cashews, sweet roasted garlic, and a bit of oil. Keep some texture to the greens — don’t purée them.

4. Roasted vegetable dip with tahini

Roast eggplants, red onion, and red bell pepper in a hot oven until tender. Then blend them up with some tahini and you’ve made a dip you can be proud to bring to the party.

5. Roast beetroot and walnut dip

Roasted beets bring an earthy sweetness to this scarlet dip. Tahini and omega-3-rich walnuts add creamy, nutty flavor. This is one of those “You gotta try it!” recipes.

6. Roasted red pepper dip

Roasted red peppers are easy to find in the grocery store, but they’re also easy to make at home — and they’ll taste fresher. Loaded with vitamin C, this naturally sweet dip will tempt you to eat it with a spoon.

7. Roasted garlic Parmesan white bean dip

Roasting garlic turns the cloves sweet and mellow. Here, they flavor canned cannellini beans, which are simple to blend up.

8. 5-minute black bean dip

We’ve all been there: Some friends decide to have a last-minute get-together and ask you to bring an appetizer. Who wants to run out to the store? Not us.

Instead, we grab a can of black beans from the pantry and dump it into the food processor. Add salsa, cumin, cilantro, and lots of fresh garlic and ta-da! You’re bringing something to the party.

9. Split yellow pea dip

This vegan dip, inspired by Greek fava beans, starts with a pot of split yellow peas simmering with scallions, thyme, and garlic.

When the peas are tender, mash them with a wooden spoon — no food processor or blender required. Full of protein and fiber, this dip can be served warm or at room temp.

10. Edamame hummus

Everyone’s favorite sushi starter gets a new look in a creamy dip. Keep a bag of frozen edamame in your freezer so you can purée this perfect crudité partner in minutes.

The vibrant green color is Instagram-worthy when paired with farmers market carrots in hues ranging from yellow to red.

11. Lemony white bean dip

Ever notice that homemade hummus isn’t as creamy as the stuff from the store? Well, this homemade dip is super creamy because it uses canned cannellini beans instead of chickpeas.

They whirl into an exceptionally smooth purée with olive oil, lemon, garlic, and a sprinkling of chili flakes.

12. Vegan Mexican layer dip

Seven-layer dip shouts out “We’re having a party, y’all!” It has to be one of the most delicious and festive dips on the planet. But sometimes we find all that cheese and sour cream hard to digest.

In this vegan version, a creamy “queso” crafted from potatoes and nutritional yeast covers a layer of refried black beans. Top with a traditional guacamole and garnish with salsa.

13. Creamy veggie lentil dip

Dip into Indian cuisine by cooking onions, tomato paste, and curry powder in olive oil (if you want to be more traditional, use ghee).

This brings out the sweetness in the onions, takes away the raw taste of tomato paste, and allows the curry powder to bloom, leading to deeper flavors in the lentil purée.

Toasted whole-wheat naan keeps the theme going. And colorful veggies are always welcome.

14. White bean and artichoke dip

Who doesn’t love artichoke dip? But most versions are loaded with mayo. A smart swap of white beans keeps things healthier. Fresh rosemary and a little pecorino Romano cheese contribute Italian flavors.

Even better, the jarred artichokes called for here are an easy way to add this fiber-rich vegetable to your diet.


34 Healthy Dips to Bring to the Party (That Aren’t Guac or Hummus)

Dips are the stars of a party. We gather around them. They’re a communal affair. And while we enjoy hummus and guacamole, we’ve eaten gallons of them, and we like to change it up.

The next time there’s a party (and we’re even talking solo dance parties), try one of these recipes for healthy chip and veggie partners made with a variety of ingredients.

Most of these are vegetarian, and many are vegan. Some of the flavors are classic, others creative. They’re so good you and your guests will be tempted to skip the apple slices and celery sticks and go in with a spoon.

When you present these dips to the buffet table, there’s no chance of duplication. When you bring one to the party, it’s really something.

You might like

1. Simple mint pea dip

With its bright green color, this dip sings “Spring!” Fresh peas are at their sweetest in early spring, but even frozen peas will feel the love of blending with lemon zest, fresh mint, and a little tahini to make it creamy.

2. Moroccan-spiced roasted carrot dip

Instead of dipping a carrot, turn the carrot into a dip. That’s thinking outside the carrot!

Roasting carrots brings out a mellow sweetness, and blending them with harissa adds North African spicy flair. Who knew humble carrots could be so exciting?

3. Nutty Swiss chard and roasted garlic dip

Mild Swiss chard offers an easy way to get a dose of leafy greens. With loads of vitamins A and K, Swiss chard packs in the nutrition too.

Here, the wilted greens are pulsed into a blend of roasted cashews, sweet roasted garlic, and a bit of oil. Keep some texture to the greens — don’t purée them.

4. Roasted vegetable dip with tahini

Roast eggplants, red onion, and red bell pepper in a hot oven until tender. Then blend them up with some tahini and you’ve made a dip you can be proud to bring to the party.

5. Roast beetroot and walnut dip

Roasted beets bring an earthy sweetness to this scarlet dip. Tahini and omega-3-rich walnuts add creamy, nutty flavor. This is one of those “You gotta try it!” recipes.

6. Roasted red pepper dip

Roasted red peppers are easy to find in the grocery store, but they’re also easy to make at home — and they’ll taste fresher. Loaded with vitamin C, this naturally sweet dip will tempt you to eat it with a spoon.

7. Roasted garlic Parmesan white bean dip

Roasting garlic turns the cloves sweet and mellow. Here, they flavor canned cannellini beans, which are simple to blend up.

8. 5-minute black bean dip

We’ve all been there: Some friends decide to have a last-minute get-together and ask you to bring an appetizer. Who wants to run out to the store? Not us.

Instead, we grab a can of black beans from the pantry and dump it into the food processor. Add salsa, cumin, cilantro, and lots of fresh garlic and ta-da! You’re bringing something to the party.

9. Split yellow pea dip

This vegan dip, inspired by Greek fava beans, starts with a pot of split yellow peas simmering with scallions, thyme, and garlic.

When the peas are tender, mash them with a wooden spoon — no food processor or blender required. Full of protein and fiber, this dip can be served warm or at room temp.

10. Edamame hummus

Everyone’s favorite sushi starter gets a new look in a creamy dip. Keep a bag of frozen edamame in your freezer so you can purée this perfect crudité partner in minutes.

The vibrant green color is Instagram-worthy when paired with farmers market carrots in hues ranging from yellow to red.

11. Lemony white bean dip

Ever notice that homemade hummus isn’t as creamy as the stuff from the store? Well, this homemade dip is super creamy because it uses canned cannellini beans instead of chickpeas.

They whirl into an exceptionally smooth purée with olive oil, lemon, garlic, and a sprinkling of chili flakes.

12. Vegan Mexican layer dip

Seven-layer dip shouts out “We’re having a party, y’all!” It has to be one of the most delicious and festive dips on the planet. But sometimes we find all that cheese and sour cream hard to digest.

In this vegan version, a creamy “queso” crafted from potatoes and nutritional yeast covers a layer of refried black beans. Top with a traditional guacamole and garnish with salsa.

13. Creamy veggie lentil dip

Dip into Indian cuisine by cooking onions, tomato paste, and curry powder in olive oil (if you want to be more traditional, use ghee).

This brings out the sweetness in the onions, takes away the raw taste of tomato paste, and allows the curry powder to bloom, leading to deeper flavors in the lentil purée.

Toasted whole-wheat naan keeps the theme going. And colorful veggies are always welcome.

14. White bean and artichoke dip

Who doesn’t love artichoke dip? But most versions are loaded with mayo. A smart swap of white beans keeps things healthier. Fresh rosemary and a little pecorino Romano cheese contribute Italian flavors.

Even better, the jarred artichokes called for here are an easy way to add this fiber-rich vegetable to your diet.


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