Receitas tradicionais

O alto ruído da cabine do avião torna o sabor da sua comida diferente, afirma um novo estudo

O alto ruído da cabine do avião torna o sabor da sua comida diferente, afirma um novo estudo

A ciência do sabor mostra que seu ambiente auditivo afeta a percepção do paladar, de acordo com uma nova pesquisa da Cornell

Turbulência particularmente alta? Seus lanches durante o vôo podem ficar um pouco mais brandos.

Aqui está outra explicação para por que sua comida tem um gosto mais suave ou apenas ... diferente a bordo de um avião: Cientistas se conectaram um ambiente auditivo alto (como a cabine pressurizada de um avião) para uma mudança em nossa percepção do sabor da comida. Pesquisadores da Universidade de Cornell fizeram com que 48 homens e mulheres consumissem soluções líquidas dos cinco sabores básicos: doce, salgado, azedo, amargo e umami , em uma sala com ruído ambiente regular, e novamente em uma sala com ruído de avião simulado. Os resultados? Ruídos mais altos nos fazem perceber os alimentos como menos doces e com um sabor umami mais pronunciado.

“É claro que a percepção do paladar depende não apenas da integração multissensorial das entradas sensoriais associadas à comida ou bebida em si, mas também dos atributos multissensoriais do ambiente em que a amostra é consumida”, afirmam os pesquisadores. disse em seu estudo publicado no The Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance. “Nossos resultados caracterizam uma nova interação sensorial, com implicações intrigantes para o efeito do ambiente em que consumimos alimentos.”

Curiosamente, comida de avião já tem uma reputação por ter um gosto estranho. Na cobertura anterior, atribuímos esse bocado de ciência peculiar à redução da pressão do ar no fluxo de oxigênio. No entanto, agora sabemos que as percepções de gosto alteradas também podem ser devido ao rugido dos motores durante a decolagem.


# 974 High dezenas

High fives são bons. Dezenas são excelente.

Imagine isso & # 8212 queixo caído em silêncio em câmera lenta, sobrancelhas franzidas em uma fúria fingida de raiva, cabeça balançando lentamente de um lado para o outro, ambas as mãos levantando bem no topo, esperando um breve momento para seu amigo atender sua chamada e entregar uma estrondosa dupla palma-sobre-palma SMACK.

Essa é uma bela imagem. Esse é o botão feliz que mudou para 10. Esse é um bom dia para dar à luz um grande dia. Essa é uma foto do Apêndice A de O estudo das melhores coisas de todos os tempos. Senhora, eu não sei quem você é, onde você mora ou o que você realmente significa. Mas eu sei que você tem que adorar aquele agudinho lindo e alto e seu estalo satisfatório de vinte dedos. É simplesmente explosivo.

Como eu disse, o high five também é bom. Mas, realmente, quase qualquer um pode entregar um high five. É apenas uma mão! Depois que você começa a dezenove, os cinco começam a parecer errados, incompletos e inacabados. Torna-se meio, parcial, uma espécie de, como um flop sem flip, yang sem yin, pong sem ping ou um monociclo.

Mas os dez mais! Açúcar, vamos falar sobre esse high ten. Agora aquele & # 8217s o gesto comemorativo mão a mão para você e para mim. Veja, as dez mais tomadas culhões por dois grandes motivos:

  1. Primeiramente, maior chance de parecer estúpido: Você joga um high five lá em cima e ninguém responde, sem problemas. Basta colocar a mão indiferentemente de volta no bolso, coçar a cabeça ou passá-la pela lateral do cabelo, no estilo Fonzie. Ninguém percebe que você encobriu tudo e está tudo bem. Mas você joga um mais dez lá em cima e você fica pendurado? Bem, agora você apenas parece tolo & # 8212 como se & # 8217st estivesse tentando começar a onda no jogo de bola T do seu filho & # 8217s ou apenas arejando seus poços.
  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa tem que se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

No entanto, a boa notícia é que, uma vez que você crie coragem para fazer o high ten, pode ser um tapa muito gratificante. Então dê uma chance. Faça um teste. Veja do que se trata. E hey, talvez até tente colocar um estrondoso duplo palm-on-palm SMACK em um de seus amigos mais próximos & # 8230 hoje! Então, talvez, saia para tomar uma cerveja ou algo assim. Asas também, se ninguém comer.


# 974 High dezenas

High fives são bons. Dezenas são excelente.

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Essa é uma bela imagem. Esse é o marcador feliz mudou para 10. Esse é um bom dia para dar à luz um grande dia. Essa é uma foto do Apêndice A de O estudo das melhores coisas de todos os tempos. Senhora, eu não sei quem você é, onde você mora ou o que você realmente significa. Mas eu sei que você tem que adorar aquele agudinho lindamente alto e seu estalo satisfatório de vinte dedos. É simplesmente explosivo.

Como eu disse, o high five também é bom. Mas, realmente, quase qualquer um pode entregar um high five. É apenas uma mão! Depois de começar a dezenove, os cinco começam a parecer errados, incompletos e inacabados. Torna-se meio, parcial, uma espécie de, como um flop sem flip, yang sem yin, pong sem ping ou um monociclo.

Mas os dez mais! Açúcar, vamos falar sobre esse high ten. Agora aquele & # 8217s o gesto comemorativo mão a mão para você e para mim. Veja, as dez mais tomadas culhões por dois grandes motivos:

  1. Primeiramente, maior chance de parecer estúpido: Você joga um high five lá em cima e ninguém responde, sem problema. Basta colocar a mão indiferente de volta no bolso, coçar a cabeça ou passá-la pela lateral do cabelo, no estilo Fonzie. Ninguém percebe que você encobriu tudo e está tudo bem. Mas você joga um mais dez lá em cima e você fica pendurado? Bem, agora você apenas parece tolo & # 8212 como se & # 8217st estivesse tentando começar a onda no jogo de bola T do seu filho & # 8217s ou apenas arejando seus poços.
  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa tem que se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

No entanto, a boa notícia é que, uma vez que você crie coragem para fazer o high ten, pode ser um tapa muito gratificante. Então dê uma chance. Faça um teste. Veja do que se trata. E ei, talvez até tente colocar um estrondoso duplo palm-on-palm SMACK em um de seus amigos mais próximos & # 8230 hoje! Então, talvez, saia para tomar uma cerveja ou algo assim. Asas também, se ninguém comer.


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Como eu disse, o high five também é bom. Mas, na verdade, quase qualquer um pode dar mais cinco. É apenas uma mão! Depois de começar a dezenove, os cinco começam a parecer errados, incompletos e inacabados. Torna-se meio, parcial, uma espécie de, como um flop sem flip, yang sem yin, pong sem ping ou um monociclo.

Mas os dez mais! Açúcar, vamos falar sobre esse high ten. Agora aquele & # 8217s o gesto comemorativo mão a mão para você e para mim. Veja, as dez mais tomadas culhões por dois grandes motivos:

  1. Primeiramente, maior chance de parecer estúpido: Você joga um high five lá em cima e ninguém responde, sem problema. Basta colocar a mão indiferente de volta no bolso, coçar a cabeça ou passá-la pela lateral do cabelo, no estilo Fonzie. Ninguém percebe que você encobriu tudo e está tudo bem. Mas você joga um dez mais lá em cima e você fica pendurado? Bem, agora você apenas parece tolo & # 8212 como se & # 8217st estivesse tentando começar a onda no jogo de bola T do seu filho & # 8217s ou apenas arejando seus poços.
  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa deve se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

No entanto, a boa notícia é que, uma vez que você crie coragem para fazer o high ten, pode ser um tapa muito gratificante. Então dê uma chance. Faça um teste. Veja do que se trata. E hey, talvez até tente colocar um estrondoso duplo palm-on-palm SMACK em um de seus amigos mais próximos & # 8230 hoje! Então, talvez, saia para tomar uma cerveja ou algo assim. Asas também, se ninguém comer.


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  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa deve se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

No entanto, a boa notícia é que, uma vez que você crie coragem para fazer o high ten, pode ser um tapa muito gratificante. Então dê uma chance. Faça um teste. Veja do que se trata. E ei, talvez até tente colocar um estrondoso duplo palm-on-palm SMACK em um de seus amigos mais próximos & # 8230 hoje! Então, talvez, saia para tomar uma cerveja ou algo assim. Asas também, se ninguém comer.


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Essa é uma bela imagem. Esse é o botão feliz que mudou para 10. Esse é um bom dia para dar à luz um grande dia. Essa é uma foto do Apêndice A de O estudo das melhores coisas de todos os tempos. Senhora, eu não sei quem você é, onde você mora ou o que você realmente significa. Mas eu sei que você tem que adorar aquele agudinho lindo e alto e seu estalo satisfatório de vinte dedos. É simplesmente explosivo.

Como eu disse, o high five também é bom. Mas, realmente, quase qualquer um pode entregar um high five. É apenas uma mão! Depois de começar a dezenove, os cinco começam a parecer errados, incompletos e inacabados. Torna-se meio, parcial, uma espécie de, como um flop sem flip, yang sem yin, pong sem ping ou um monociclo.

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  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa tem que se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

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Essa é uma bela imagem. Esse é o botão feliz que mudou para 10. Esse é um bom dia para dar à luz um grande dia. Essa é uma foto do Apêndice A de O estudo das melhores coisas de todos os tempos. Senhora, eu não sei quem você é, onde você mora ou o que você realmente significa. Mas eu sei que você tem que adorar aquele agudinho lindamente alto e seu estalo satisfatório de vinte dedos. É simplesmente explosivo.

Como eu disse, o high five também é bom. Mas, na verdade, quase qualquer um pode dar mais cinco. É apenas uma mão! Depois de começar a dezenove, os cinco começam a parecer errados, incompletos e inacabados. Torna-se meio, parcial, uma espécie de, como um flop sem flip, yang sem yin, pong sem ping ou um monociclo.

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  1. Primeiramente, maior chance de parecer estúpido: Você joga um high five lá em cima e ninguém responde, sem problema. Basta colocar a mão indiferente de volta no bolso, coçar a cabeça ou passá-la pela lateral do cabelo, no estilo Fonzie. Ninguém percebe que você encobriu tudo e está tudo bem. Mas você joga um dez mais lá em cima e você fica pendurado? Bem, agora você apenas parece tolo & # 8212 como se & # 8217st estivesse tentando começar a onda no jogo de bola T do seu filho & # 8217s ou apenas arejando seus poços.
  2. Além disso, há & # 8217s mais coordenação necessária: Pense nisso, durante um high five todos os olhos estão voltados para uma mão. Com quatro olhos focados em um tapa, não há muito que possa dar errado. Sim, há o estranho tapa dedo mindinho no dedo mindinho, mas isso realmente não acontece muito. Agora, o high ten & # 8217s é um animal diferente. Desta vez, cada pessoa tem que se concentrar em duas bofetadas. Tempo certo. Mire-os com precisão. Bata neles com força. Você não pode fazer apenas high ten perfeitamente na primeira vez. É muito difícil e requer muita prática.

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Assista o vídeo: Afeganistão: Pessoas caindo do avião (Setembro 2021).