Receitas tradicionais

Receita de Whisky Devil

Receita de Whisky Devil

Maryse Chevriere

Coquetel de Whisky Devil

Eu vou admitir: eu sou um uísque exuberante. Mas também adoro coquetéis apimentados. Esta bebida, feita com bourbon misturado com jalapeño, combina esses dois amores ao adicionar um toque de sabor cítrico e bolhas do sangue laranja soda. O toque sutil de especiarias torna esta uma ótima opção de bebida sem cerveja para servir com asas em sua próxima festa de futebol.

Ingredientes

  • 3 onças de bourbon
  • 3 fatias de jalapeño
  • ½ xícara de refrigerante de laranja de sangue
  • Respingo de refrigerante de gengibre

Instruções

Em um copo, misture as fatias de jalapeño no bourbon. Transfira o bourbon para um copo de servir (de preferência um copo de pedras) com um ou dois cubos de gelo, coando as sementes e os pedaços de jalapeño.

Adicione o refrigerante de laranja de sangue e cubra com um pouco de refrigerante de gengibre. Enfeite com uma das rodelas de jalapeño.


34 Receitas de Whisky Fireball

Você já descobriu a alegria de cozinhar com receitas de whisky fireball? Fireball é um acréscimo incrível quando usado para bebidas, mas também pode dar um toque especial a todos os tipos de receitas, de sobremesas a molhos e jantares. Uau, é tudo o que tenho a dizer sempre que procuro bebidas, sobremesas ou praticamente qualquer comida feita com bola de fogo.


Mais Receitas

Convide as meninas e ligue o liquidificador! Framboesa Margarita congelada diária & # 8217s é uma maneira deliciosa de desfrutar da noite das meninas & # 8217 & # 8230.

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Doce, frutado e com sabor a verão em qualquer altura do ano. A receita diária de Peach Daiquiri & # 8217s é fácil de fazer no copo ou na jarra & # 8230

Uma variação de um coquetel de limonada clássico! Refrescantemente doce, esta limonada Loretto apresenta suco de limão adoçado do Daily, bourbon e licor de melão & # 8230.

Troque seu mojito habitual por um delicioso Golden Mojito. Esta bebida apresenta um sabor um pouco mais forte graças ao rum escuro, mas ainda é tão crocante & # 8230


Whisky Ginger

Existe algum coquetel de whisky mais icônico e simples do que um whisky de gengibre? É apenas dois ingredientes, mas é realmente uma das melhores combinações de espumante / destilado que existe. Para ir mais longe, queríamos um enfeite caseiro e extraordinário, e não podíamos pensar em nada mais adequado do que gengibre doce picante e fresco. Não só fica ótimo em cima de uma bebida, mas também é ótimo para lanches (e mantém-se por semanas).

Mas sejamos realistas, pode ser difícil nos motivar a fazer isso quando o resto da receita pede apenas uma lata de refrigerante de gengibre e uma garrafa de uísque. Se você quiser aumentar a aposta de uma forma menos demorada, pode optar pela cerveja de gengibre um pouco mais crocante ou por uma daquelas chiques galinhas de gengibre. De qualquer forma, você faz isso, embora seja difícil dar errado, então beba!

Experimentou este coquetel clássico? Deixe-nos saber como ficou nos comentários abaixo!


Molhe seu apito com este Apple Whiskey Pandowdy

Ultimamente, tenho assistido a muitos documentários sobre a história americana, porque eles me garantem que, por pior que as coisas estejam agora, certamente costumavam ser piores de várias maneiras: se você quisesse um lugar para dormir, teria que construir um casa com suas próprias mãos, e não teria nenhum encanamento interno. Quando surgiu uma pandemia, o tratamento pode ser sanguessugas ou injeções de mercúrio líquido. Eu escolheria uma vida inteira de 2020 ao longo de uma única semana no início da América, porque sei que não conseguiria. Eu duraria quatro dias no máximo.

Outra coisa que me ajudou nas últimas semanas foram quilos e mais quilos de produtos assados ​​e, como sou um fã de história da culinária, tenho pesquisado receitas históricas para encher meu corpo de calorias e gratidão. Gosto de ruminar como esses prazeres simples - feitos com pouco mais do que farinha, açúcar, manteiga e frutas - eram muito mais do que algo que você comeria enquanto gritava no jornal. Esses sapateiros, batatas fritas, tortas e pandowdies foram um incentivo delicioso para você passar por um dia longo e difícil de fiar linho ou apanhar castores.

Tomemos, por exemplo, a torta de maçã encontrada no livro de receitas da Fanny Pierson Crane, de Nova Jersey, que pede 12 onças de maçã desidratada em partes iguais de cidra dura e uísque applejack. É o tipo de coisa que pode fornecer conforto em meio à agitação da vida diária (sem mencionar a ameaça de cólera e febre tifóide). É também um lembrete de que a sociedade antigamente girava em torno da cidra porque o suprimento de água estava cheio de amebas comedoras de cérebros. Cada mordida nesta torta é uma lembrança de nossos confortos modernos e, com mordidas suficientes, também pode ser uma hora muito boa.

Decidi adaptar a receita original da Sra. Crane em um pandowdy, que acho mais fácil e, ouso dizer, mais saboroso do que a torta tradicional. Em um pandowdy, o recheio é colocado na assadeira primeiro e a massa vai por cima na metade do processo de cozimento, a crosta é cortada (ou “dowdied”) e então gentilmente pressionada nos sucos borbulhantes abaixo. Reduzi a quantidade de uísque que a Sra. Crane pediu porque parecia um pouco demais, mas sinta-se à vontade para adicionar mais ou menos ao seu gosto - contanto que você use 2 1/2 xícaras de líquido para reidratar as maçãs, você está tudo bem.

Quanto às maçãs: depois da colheita do outono, os primeiros americanos cortavam-nas em anéis, enfiavam-nas em um barbante pendurado perto da lareira e secavam as fatias para durar todo o inverno. Não substitua maçãs frescas por secas nesta receita; elas não funcionarão. Para a massa, gosto de fazer minha massa folhada áspera, que assa macia e amanteigada na parte de baixo, mas fica incrivelmente crocante por cima. O sopro áspero é muito mais fácil de fazer do que você pensa, e imploro que experimente. Massa folhada congelada comprada em loja também vai funcionar, mas faça um favor a si mesmo e procure o tipo só de manteiga. Em um pandowdy, a crosta é tão importante quanto o recheio, e você merece o melhor. Afinal, temos um mundo lindo para comemorar e muito pelo qual ser gratos.


Walk the Line: Jim Beam

Isto é Ande na linha: uma série onde exploro todas as linhas de produtos das marcas de licores mais populares em conjunto com um painel de amigos e provadores. Clique aqui para ver toda a série Walk the Line.

Jim Beam. O bourbon carro-chefe e um dos mais vendidos no mundo, com 4 anos de idade. O fogo dos barris torrados sai em Beam White e tem um acabamento & # 8220hot & # 8221 como resultado, os provadores disseram que sentiu uma prova mais elevada do que realmente é. A Sra. Ubon me disse que seu coquetel sulista favorito é misturar Beam com Coca, que eles chamam carinhosamente Vinho Marrom. Jim Beam custa US $ 15 por garrafa.

Jim Beam Black. Usando a mesma receita do bourbon de rótulo branco, Black envelhece 8 anos e é engarrafado com uma prova superior. Um bourbon acessível com uma longa idade, Black é mais suave e mais frio do que o Beam white e marca uma atualização acessível (US $ 20) do principal bourbon.

Veado vermelho. Um bourbon com sabor de cereja preta e, embora não seja comercializado como licor, o Red Stag é bastante doce, com quase uma qualidade de cone de neve no sabor. Parece que foi feito para ser misturado a uma Adult Cherry Coke. Red Stag é uma linha muito popular para a Beam e muito acessível por US $ 15 a garrafa.

Corte do Diabo & # 8217s. Um membro mais recente do clã Beam, Devil & # 8217s Cut é o bourbon Jim Beam, que inclui uísque extraído a vapor da madeira do barril. O uísque que evapora do barril é tradicionalmente chamado de Compartilhamento Angel & # 8217s, então o que sobrou dentro é o corte do Diabo & # 8217s, certo? Esta variação do feixe é certamente amadeirada e mais picante na língua. Para o nosso painel de degustação, foi um dos favoritos da linha Beam. O corte do Diabo & # 8217s é de US $ 25.

Jacob & # 8217s Ghost. O mais novo uísque da família Beam, chegando às lojas agora. É o nome do bisavô de Jim & # 8217s, Jacob Beam (o primeiro Beam a vender uísque). Este é um uísque branco exclusivo porque, na verdade, é envelhecido por um ano e a cor é filtrada de volta do licor, deixando um uísque de cor pálida e fantasmagórica. É certamente mais suave do que outros uísques não envelhecidos que eu experimentei, que costumam ter a qualidade pungente da tequila. Provadores achou que este era quase como um saquê com um acabamento frutado. Ghost é vendido por $ 23.


Whiskey Smash

Existem dezenas de ótimas bebidas no cânone de coquetéis de uísque, desde clássicos com bebidas alcoólicas, como o Old Fashioned e Manhattan, até exemplos agitados, como o Whiskey Sour. Mas é difícil pensar em uma bebida mais refrescante do que o Whiskey Smash, um primo frutado do século 19 do Mint Julep.

O Whiskey Smash fez sua estreia no livro de receitas na edição de 1887 do “The Bartenders Guide” de Jerry Thomas, embora variações dessa mistura de frutas e uísque provavelmente tenham sido feitas décadas antes dessa inclusão. Afinal, bartenders e bebedores faziam juleps desde 1700, e o cítrico Whiskey Sour já estava em rotação quando o Whiskey Smash entrou em cena.

Uma boa quebra requer um bom trapaceiro. Você quer comprimir as rodelas de limão para liberar não apenas seus sucos, mas também os óleos da casca, que criam um sabor mais rico quando combinados com o uísque e o açúcar. Adicionar algumas folhas frescas de hortelã ao shaker (o Sr. Thomas chama especificamente para hortelã) empresta notas mentoladas refrescantes.

O lendário barman Dale DeGroff, também conhecido como King Cocktail, começou a servir Whiskey Smashes no Rainbow Room em Nova York quando estava atrás do bar durante o final dos anos 1980 e 1990, o que ajudou a popularizar e reintroduzir este clássico para os bebedores modernos. Ele fez sua versão com bourbon, rodelas de limão amassadas e hortelã. A maioria das receitas pede bourbon, mas o centeio e até os uísques canadenses também são uma bebida fina.

DeGroff considera a combinação de frutas cítricas e menta o coquetel perfeito para aqueles que dizem que nunca beberão uísque. Sirva um para amantes de uísque e novatos - ambos ficarão encantados com este coquetel saboroso e descontraído.


Canela Maple Whisky Sour

Quando apresentado com um menu de coquetéis, eu simplesmente não posso deixar de pedir uma bebida de uísque. Um Old Fashioned, Manhattan, um whisky azedo bem feito ou qualquer versão acima. Eu sou uma garota do whisky. Sempre foi, sempre será.

Naturalmente, quando vi o & # 8220 maple canela azedo & # 8221 no menu de um bar local outro dia, tive que pedi-lo. Gostei tanto que tive que recriar em casa.

Esta receita de uísque azedo é adoçada com xarope de bordo, que tem um gosto muito mais interessante do que um xarope simples básico. A receita inclui bastante suco de limão fresco e uma pitada de canela em pó, que oferece um sabor aquecedor para os dias frios de inverno. Você pode pular a canela, no entanto, se quiser um clássico whisky azedo.

Esta é a minha última postagem antes de viajar para as férias. Seja feliz e seguro! Agradeço muito a todos vocês por estarem comigo aqui e cozinharem minhas receitas em suas cozinhas.


Mistura de uísque azedo

Digamos que você esteja procurando uma mistura azeda de uísque, mas não quer comprar um desses recipientes comprados em loja com muito açúcar. Você também pode usar esta receita como uma mistura para fazer muitas bebidas de uma vez! Basta misturar uma grande quantidade de suco de bordo e limão.

Veja como fazer uma mistura azeda de uísque para 8 bebidas: Misture 1 xícara de suco de limão e 3/4 xícara de xarope de bordo puro. Ou faça esta Mistura Agridoce Caseira. Para fazer uma única bebida, meça 3 1/2 colheres de sopa da mistura com 4 colheres de sopa de uísque. É tão simples! Para saber mais, vá para Whisky Sour Mix.


Uma receita saborosa de hambúrguer marinado

Estou falando de uma receita de hambúrguer revolucionária aqui.

Esses hambúrgueres de uísque são hambúrgueres embebidos em uísque e alho. Sim, eu disse embebido em whisky. Eu tenho sua atenção agora, certo?

As receitas de hambúrguer podem ser bem básicas ou podem ser bem ultrajantes como os nossos Hambúrgueres BBQ Bang Bang! A chave para as melhores receitas de hambúrguer é obter o máximo de sabor do seu hambúrguer e das coberturas.

Na verdade, nós temos AMBAS as bases incluídas nesta receita de hambúrguer. Os mais saborosos hambúrgueres E as mais deliciosas cebolas caramelizadas com cobertura e heliporto. Não é um fã de cebola? Experimente mesmo assim.

Cebolas caramelizadas são tão doces que quase não têm gosto de cebola, ou são as melhores versões que as cebolas podem ser. Eles superam este simples, mas batem suas meias de hambúrguer da melhor maneira possível. Junto com as cebolas, nós comemos bacon. Não há necessidade de falar sobre por que há bacon aqui, porque BACON.


Assista o vídeo: The Pogues singing Dirty Old Town drunk in a pub (Setembro 2021).