Receitas tradicionais

Receita de biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Receita de biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos
  • Biscoitos de manteiga de amendoim

Biscoitos com pedaços de chocolate muito chewy e mais saborosos, cravejados com chocolate puro picado e enriquecidos com uma pitada de manteiga de amendoim. Estes são simplesmente divinos e podem ser congelados para almoços embalados ou guloseimas de fim de semana.

1595 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 110g de manteiga amolecida
  • 130g de manteiga de amendoim
  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 100g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de xarope dourado
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 310g de farinha simples
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 340g de chocolate puro picado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e junte a calda dourada, a água e a baunilha. Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal; mexa na mistura de manteiga de amendoim. Junte os pedaços de chocolate. Coloque colheradas com 7 cm de distância entre as assadeiras não untadas.
  3. Asse por 12 a 14 minutos no forno pré-aquecido ou até que as bordas dourem. Deixe os biscoitos esfriarem por 1 minuto na assadeira antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Ótimo conselho sobre cookies

Confira nosso guia Como fazer cookies para dicas infalíveis sobre como obter cookies perfeitos todas as vezes. Para dicas de congelamento, leia nosso guia Congelamento de biscoitos e biscoitos.

Cookie how-to

Faça cookies perfeitos sempre com nosso guia Como fazer cookies!

Vídeo de biscoito de chocolate

Assista ao nosso vídeo passo a passo fácil e veja Como fazer biscoitos de chocolate que são macios, em borracha e lindos o tempo todo!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1678)

Resenhas em inglês (1335)

Acabei de experimentá-los com chocolate branco e mais manteiga de amendoim - LINDO - nós os amamos - 17 de fevereiro de 2012

Delicioso - e muito fácil. Corte a receita pela metade e ainda funcionou bem. Agradável e mastigável se você não cozinhar por muito tempo - 01 de fevereiro de 2014

Lindos - meu parceiro e meu filho os amam - mas eles querem mais manteiga de amendoim ... Então, vou colocar um pouco menos de manteiga de amendoim normal e um pouco mais de manteiga de amendoim da próxima vez !!! - 13 de fevereiro de 2012


Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim são uma das minhas melhores receitas de cookies favoritas de todos os tempos. Eu as asso uma e outra vez & # 8230 frequentemente!

Esses cookies têm uma base simples e boa de manteiga de amendoim. Não esmagadoramente manteiga de amendoim & # 8230, mas o suficiente para dar um sabor de manteiga de amendoim e um biscoito de boa textura.

A ideia de adicionar pedaços de chocolate a um biscoito em vez de gotas de chocolate é uma boa ideia. Lascas de chocolate são tão & # 8230 ontem. Pedaços de chocolate têm uma grande capacidade de derreter, espalhar e cobrir uma área maior do biscoito. Isso é uma coisa boa!


Resumo da receita

  • ¾ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ½ xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha ou mais a gosto
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 ¾ xícaras de farinha não branqueada
  • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 350 onças de pedaços de chocolate (como Ghirardelli® Bittersweet Chocolate)

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo na batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo. Bata o ovo e o extrato de baunilha na mistura de manteiga. Adicione a manteiga de amendoim e bata até incorporar.

Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada e misture na mistura de manteiga. Junte os pedaços de chocolate à mistura.

Espalhe a massa em uma assadeira de 13 x 9 polegadas.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.


Se você adora esses biscoitos cetônicos, também vai adorar essas receitas

  • Tortas De Chocolate Vegan
  • Cachos de amêndoa de chocolate amargo sem açúcar
  • Death By Chocolate Cookies
  • Mousse De Chocolate Paleo

Inscreva-se para obter o e-book grátis agora!


Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Esses biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim são grossos e carregados com pedaços de chocolate ao leite, basicamente como um copo de manteiga de amendoim em forma de biscoito! Perfeito com um copo de leite.

Você não pode escapar da combinação de chocolate e manteiga de amendoim. Quase sempre é minha primeira escolha.

Outra noite eu estava naquele ponto ideal no dia em que você pode se levantar, começar a fazer o jantar e ser um pai adulto profissional OU você pode conferir o Snapchat algumas vezes extras enquanto a & # 8220 janela de confecção de jantar & # 8221 fecha lentamente e você faz o pedido pizza. É uma sentença contínua? Pode ser.

De qualquer maneira, a janela se fechou. Na verdade, ele bateu bem no meio de mim assistindo um estalo de outra pessoa fazendo o jantar. Ironia?

Claro que me senti culpado (não o suficiente para cozinhar, mas você sabe o que quero dizer), então decidi entrar na cozinha e assar bem. Porque eu sou um ser humano adulto com desejos de 14 anos.

O que me leva a esses cookies. Nada termina uma noite de escolhas ruins dos pais como um biscoito de manteiga de amendoim cheio de pedaços de chocolate ao leite.

Tudo começa com manteiga de amendoim cremosa & # 8230

O que acontece com os biscoitos de manteiga de amendoim é que eles podem estar secos ou quebradiços. Esses definitivamente não são meus amigos. Usei minha receita de biscoitos de manteiga de amendoim macios perfeitos como ponto de partida para esses biscoitos. Essa receita é realmente o melhor biscoito de manteiga de amendoim de todos os tempos.

Eu só sabia que queria que eles fossem um pouco mais grossos para enfrentar os pedaços monstruosos de chocolate que eu adicionaria, então fiz alguns pequenos ajustes.

Também pedaços de chocolate ao leite aqui são realmente o caminho a percorrer aqui, na minha opinião.

Usei uma barra grande de chocolate ao leite que comprei na Trader Joe & # 8217s. Mas use qualquer chocolate de leite que você tiver em mãos.

A massa vem junto rapidamente & # 8230

A massa será grossa, mas totalmente necessária. Massa grossa leva a um biscoito grosso.

Observe também que você não deseja assá-los até que estejam completamente firmes & # 8230 você & # 8217 obterá um biscoito seco. Então, quando eles começarem a ficar dourados nas bordas, eles estarão prontos. Os topos podem parecer macios, mas prometo que vai ficar tudo bem.

Como eu disse, quando o fundo e as bordas ficarem levemente dourados retire-os do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos. Eles serão muito macios, permitindo que esfriem um pouco na assadeira, tornando mais fácil transferi-los para uma gradinha.

O que você acaba com é um biscoito de manteiga de amendoim muito macio e espesso com pedaços de chocolate ao leite por toda parte.

Usei uma concha grande (3 colheres de sopa) para fazer biscoitos. Se você usar uma concha menor, ajuste o tempo de cozimento para um minuto ou mais.

Você vai adorar isso!


Receita de biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim - receitas

Antes de enfiar mais biscoitos na sua cara, tenho uma notícia muito emocionante para compartilhar!

Eu & # 8217m voltando para a Austrália!

Durante a faculdade, estudei na Gold Coast e isso literalmente mudou minha vida. Não tenho certeza se foi o aspecto de viajar ou conhecer novas pessoas, mas me senti como uma nova pessoa depois de morar lá. Acima de tudo, me senti muito sortuda por conhecer uma de minhas melhores amigas, Susie.

Susie e eu nos demos bem na hora como se fôssemos irmãs, juro! Nós nos conhecemos em um curso de oratória na Bond University e nos demos bem imediatamente. Nosso ritual diário consistia em beber café com leite de soja, comer muffins de nozes de macadâmia com gotas de chocolate branco e rir sem parar. Apoiamos um ao outro, compartilhamos segredos e conversamos sobre o que queríamos fazer quando nos formamos na faculdade. Claro, nós dois tínhamos grandes sonhos: Susie queria ser repórter ou piloto (agora ela voa em um pequeno jato particular) e eu queria ter meu próprio negócio (confira!). Agora já se passaram quase quatro anos desde que vi Susie, mas nossa amizade não mudou nem um pouco.

Bem, exceto pelo fato de que ela vai se casar! E o melhor de tudo, eu & # 8217m além de emocionado que ela me pediu para ser sua dama de honra! Não estarei lá para ajudá-la a planejar muitos dos detalhes, mas vamos para o Skype e eu farei o máximo possível da América! Ela merece essa felicidade mais do que qualquer coisa.

Mas você também merece felicidade! E durante as férias, não há nada melhor do que um biscoito quentinho para ajudar a trazer um pouco de alegria!

Esses biscoitos me deixam extremamente feliz porque você só precisa de 6 ingredientes: manteiga de amendoim, mel, baunilha, ovos, bicarbonato de sódio e sua barra de chocolate favorita! O EM JEEZY.

O truque para tornar esses cookies EXTRA especiais é a barra de chocolate que você selecionar. Eu meio que fiquei obcecado por barras de chocolate artesanais ultimamente. Obcecado significa que vou ao Whole Foods e fico olhando para eles por uns bons 20 minutos antes que comecem a me perguntar se estou procurando algo específico.

Hum não, eu & # 8217 estou apenas olhando porque todos eles parecem MUITO bons!

Há uma marca chamada Madecasse, da qual não me canso. Eles também fazem favas de baunilha! Mas você sabe o que é realmente adorável? Sua barra de sal marinho e Nibs!

Adoro deixar minhas barras de chocolate no freezer, e você?

Por último, mas não menos importante, adoro barras de chocolate Salty Dog bem aqui em Minnesota! Unte pedaços de caramelo com manteiga no chocolate amargo com sal marinho? TÃO incrível e um grande presente durante as férias.

Qualquer chocolate que você escolher, certifique-se de que é o seu favorito. Caramba, você poderia até mesmo picar copos de manteiga de amendoim e dobrá-los para uma combinação dupla de chocolate PB. Se você não gosta de chocolate, experimente coco, aveia, cranberries ou sua barra de chocolate favorita - você decide!

Na verdade, eu criei esses cookies para o blog da minha amiga Joanna & # 8217s, é um blog de estilo de vida, mas ela sempre apresenta ideias e receitas exclusivas de comida! No ano passado eu fiz para ela meu crocante de maçã favorito e este ano ela me pediu para criar uma sobremesa divertida que ela pudesse compartilhar com seus leitores. É sempre lisonjeiro quando alguém aprecia seu trabalho. Obrigado Joanna & # 8211 você & # 8217é incrível!

A melhor parte sobre esses cookies é que são o melhor dos dois mundos e # 8211 bordas crocantes com um meio quente e pegajoso. Isso é difícil de encontrar em um biscoito de manteiga de amendoim.

Se você gosta de um biscoito farto com um pouco de mastigar, basta juntar ¾ xícara de aveia à massa. Um pouco de sal marinho também os faz brilhar. De qualquer maneira, você não ficará desapontado. Feliz cozimento!


Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim sem glúten

Assine nosso boletim informativo para receber as últimas dicas, truques, receitas e muito mais, enviado duas vezes por semana.

Ao se inscrever, você concorda com nossos Termos de Uso e reconhece as práticas de dados em nossa Política de Privacidade. Você pode cancelar sua inscrição a qualquer momento.

A combinação de manteiga de amendoim e chocolate agridoce nunca fica entediante. Nesta receita sem glúten (e totalmente sem farinha), os sabores são extraconcentrados, produzindo biscoitos crocantes que parecem tudo, menos privados. Faça-os para um prato de biscoitos sem glúten, com biscoitos de chocolate e avelã sem glúten com merengue, biscoitos de amêndoa e amêndoas sem glúten e barras de pistache cítrico sem glúten.

Instruções

  1. 1 Aqueça o forno a 350 ° F e arrume uma grade no terço superior e outra no terço inferior. Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
  2. 2 Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá, bata a manteiga de amendoim e os açúcares. Junte o ovo, a baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal até incorporar. Junte os pedaços de chocolate.
  3. 3 Coloque o 1/4 xícara restante de açúcar granulado em uma tigela. Transforme a mistura de manteiga de amendoim em bolas do tamanho de uma colher de sopa e passe-as no açúcar, cobrindo-as completamente. Espace as bolas uniformemente nas assadeiras preparadas. Achate cada bola com os dentes de um garfo e, em seguida, altere o ângulo em 90 graus para deixar um padrão de hachura cruzada.
  4. 4 Asse os biscoitos até dourar, cerca de 12 minutos. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos nas assadeiras e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Fazendo biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim sem glúten

Eles podem ser complicados de dizer, mas eu prometo que são realmente fáceis de fazer. A maioria dos ingredientes provavelmente também está na despensa agora. Você precisará de:

  • Manteiga de amendoim, que é mesmo a estrela do show. Eu uso uma manteiga de amendoim cremosa, mas se você quiser pedaços de nozes aí, crocante também funciona.
  • Açúcar branco granulado.
  • Açúcar mascavo claro. Sim, dois açúcares são necessários aqui, confie em mim!
  • O fermento em pó ajuda a crescer.
  • Egg os unirá.
  • Baunilha e sal adicionam algum sabor.
  • Pedaços de chocolate porque duh.
  • Você também pode adicionar granulado para um toque divertido e festivo!

Basta combinar os ingredientes secos em uma tigela e os ingredientes úmidos (ovo, manteiga de amendoim, baunilha) em outra. Depois de obter duas misturas uniformes, combine-as em uma tigela até obter uma massa lisa. Neste ponto, pré-aqueça o forno e deixe a massa esfriar na geladeira por 30-60 minutos. Isso é essencial para que sua massa seja capaz de resistir ao calor o suficiente para assar sem achatar totalmente. Em seguida, basta assar, esfriar e desfrutar!


Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Cozinhar é meu favorito. Assar com manteiga de amendoim é ainda melhor. Assar com manteiga de amendoim E chocolate é celestial. Algumas das minhas receitas favoritas de manteiga de amendoim e chocolate de todos os tempos são essas barras de chocolate com manteiga de amendoim e esses cookies de manteiga de amendoim sem farinha.

Hoje, tenho uma nova receita de manteiga de amendoim e chocolate para compartilhar. É outro biscoito, mas um tipo diferente de biscoito que eu já assei. Esses biscoitos são bolas grandes, fofas e redondas de delícias.

Eu marquei isso imediatamente após vê-los em Confecções de uma Noiva Foodie.

Assei para dar aos meus clientes e amigos para um deleite no Dia dos Namorados. Sua espessura os tornava o biscoito de presente perfeito porque eram resistentes e não se quebravam nem se esfarelavam. Eles foram extremamente bem recebidos. Todos os amavam e desejavam ter mais de um. Definitivamente comi mais de um.

Fiz algumas alterações na receita de Shawnda & # 8217s. Usei manteiga de amendoim crocante natural em vez de cremosa, uma mistura de pedaços de chocolate picados e gotas de chocolate, omiti os amendoins picados e acrescentei uma pitada de sal marinho por cima antes de assar.


Sugestões de substituição:

A receita pede o uso de farinha de trigo integral. Essa farinha faz com que o biscoito tenha uma textura leve. Você pode usar exclusivamente farinha para todos os fins, se desejar & # 8230, mas obterá um cookie mais denso e mastigável.

A receita também pede o uso de manteiga de amendoim natural. Se você quiser usar uma manteiga de amendoim mais comum, como Jif ou Skippy, reduza a quantidade de açúcar na receita de 1 xícara para 3/4 de xícara.

Observe como eles ficam bem. Eles não são biscoitos achatados - eles crescem bem e mantêm sua forma. Eles tendem mais a ser crocantes do que macios e mastigáveis. Eles não são super crocantes nem nada, mas também não são supermacios.


Assista o vídeo: Przepis na ciasteczka z czekoladą-pieguski (Setembro 2021).