Receitas tradicionais

Bolo de creme de limão por Gaby_d

Bolo de creme de limão por Gaby_d

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Para rock: as claras são separadas das gemas. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, depois o açúcar baunilha e bata até que todo o açúcar derreta. Misture bem as gemas com o óleo e a água, despeje sobre a espuma de clara de ovo e misture um pouco na velocidade mais baixa até incorporar uniformemente. Adicione a farinha peneirada, na chuva, aos poucos, mexendo com uma espátula de baixo para cima. Despeje a parte superior em uma bandeja grande forrada com papel manteiga e nivele-a bem. Asse por 20 minutos a 200 graus ou até passar no teste do palito.

Creme Ptr: Numa panela misture o açúcar, o açúcar baunilhado e o amido, junte o leite e misture bem com um batedor. Leve ao fogo e ferva até ficar mais grosso que o pudim. Retire do fogo, acrescente a casca de limão ralada e o suco de limão. Depois de esfriar um pouco, acrescente a manteiga amolecida e misture.

Conjunto: a tampa resfriada é cortada em dois (cortei na vertical), é recheada com creme e o restante do creme ou chantilly é colocado por cima. Porção quando fria (se você tiver paciência :).

Bom apetite!


Vídeo: MatSans: Slik lager du smørkrem (Outubro 2021).