Receitas tradicionais

Salada de berinjela com maionese

Salada de berinjela com maionese

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de berinjela com maionese:

Passe a berinjela, acrescente a cebola roxa picadinha e se tiver, acrescente uma cebolinha verde e passe. Separadamente, faça a maionese com um ovo cozido e 1 gema de ovo, 10 colheres de sopa de óleo, sal, pimenta e 1 colher de chá de mostarda! Deixe as berinjelas esfriarem por 2 horas, elas ficam geladas mais saborosas. Eles podem ser servidos com torradas!


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