Receitas tradicionais

Opala Imperial

Opala Imperial

Jane Bruce

Experimente este coquetel para um divertido uso de absinto.

Ingredientes

  • 1/4 onça de anis
  • 1/2 onça amarela Chartreuse
  • 1/2 onça de água
  • 1 onça tenneyson
  • Xarope simples de 1/2 onça

Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 xícaras de leite
  • 1 libra de carne de caranguejo cozida
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • ½ pimentão verde picado
  • 1 ovo batido
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • pimenta caiena a gosto
  • 2 fatias de pão branco, esfarelado em migalhas de pão finas
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 9 polegadas.

Derreta a margarina em uma panela grande em fogo médio. Junte a farinha e cozinhe por alguns minutos até que as bolhas comecem a diminuir. Junte o leite e cozinhe em fogo médio-alto até engrossar. Junte a carne de caranguejo, o molho inglês, o pimentão verde e o ovo batido. Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena. Cozinhe, mexendo sempre até ficar bem espesso. Despeje na assadeira preparada.

Coloque a farinha de rosca em uma tigela e regue com a manteiga derretida. Misture bem até que a farinha de rosca esteja uniformemente umedecida com manteiga. Polvilhe o pão ralado uniformemente sobre a mistura de caranguejo.

Asse no forno pré-aquecido até que a caçarola esteja firme e as migalhas de pão dourem, 10 a 15 minutos.


Conversões americanas / imperiais / métricas para receitas

Ao medir o líquido, as medições de cozimento são bastante simples:

Métrica Imperial Copas americanas
240ml 8 fl oz 1 copo
180ml 6 fl oz 3/4 xícara
150ml 5 fl oz 2/3 xícara
120ml 4 fl oz 1/2 xícara
75ml 2 1/2 fl oz 1/3 xícara
60ml 2 fl oz 1/4 xícara
30ml 1 fl oz 1/8 xícara
15ml 1/2 fl oz 1 colher de sopa

Verifique este gráfico para conversões básicas de imperial para métrico:

1/2 onça 14g
1 onça 28g
2 onças 56g
3 onças 84g
4 onças 112g
5 onças 140g
6 onças 168g
7 onças 196g
8 onças 224g
9 onças 252g
10 onças 280g
11 onças 308g
12 oz 336g
13 onças 364g
14 onças 392g
15 onças 420g
1 libra 448g

Já parou para se perguntar sobre colheres de chá, colheres de sobremesa e colheres de sopa? Aqui estão seus equivalentes métricos. Mas primeiro:

1 colher de sobremesa = 2 colheres de chá
3 colheres de chá = 1 colher de sopa

1 colher de chá 5ml
2 colheres de chá 10ml
1 colher de sopa 15ml
2 colheres de sopa 30ml
3 colheres de sopa 45ml
4 colheres de sopa 60ml
5 colheres de sopa 75ml
6 colheres de sopa 90ml
7 colheres de sopa 105ml

Saiba também que colheres de sopa podem ser facilmente usadas para converter ingredientes secos (e úmidos) de / para xícaras americanas. Aqui está um gráfico de conversão simples:

Colheres de sopa para copos americanos

1 colher de sopa 1/16 xícara
2 colheres de sopa 1/8 xícara
4 colheres de sopa 1/4 xícara
5 colheres de sopa 1/3 xícara
8 colheres de sopa 1/2 xícara
10 colheres de sopa 2/3 xícara
12 colheres de sopa 3/4 xícara
16 colheres de sopa 1 copo

Peso de ingredientes comuns

Encontrou uma receita em copos americanos? Lembre-se de que uma xícara de manteiga pesa muito mais do que uma xícara de farinha! Use este gráfico para converter ingredientes comuns entre xícaras, métricas e imperiais:

Farinha simples e açúcar de confeiteiro

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 15g 1/2 onça
1/4 xícara 30g 1 onça
1/3 xícara 40g 1 1/2 oz
1/2 xícara 65g 2 1/4 oz
2/3 xícara 85g 3 onças
3/4 xícara 95g 3 1/4 oz
1 copo 125g 4 1/2 onças

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 10g 1/3 oz
1/4 xícara 20g 3/4 oz
1/3 xícara 30g 1 onça
1/2 xícara 45g 1 1/2 oz
3/4 xícara 60g 2 1/4 oz
1 copo 85g 3 onças

Açúcar (refinado e granulado)

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 25g 1 onça
1/4 xícara 50g 1 3/4 oz
1/3 xícara 70g 2 1/4 oz
1/2 xícara 100g 3 1/2 onças
2/3 xícara 135g 4 3/4 oz
3/4 xícara 150g 5 1/4 oz
1 copo 200g 7 onças

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 25g 1 onça
1/4 xícara 55g 2 onças
1/3 xícara 75g 2 1/2 onças
1/2 xícara 110g 4 onças
2/3 xícara 150g 5 onças
3/4 xícara 170g 6 onças
1 copo 220g 7 3/4 oz

Mel, melaço e xarope

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 45g 1 1/2 oz
1/4 xícara 85g 3 onças
1/3 xícara 110g 4 onças
1/2 xícara 170g 6 onças
2/3 xícara 225g 8 onças
3/4 xícara 250g 9 onças
1 copo 340g 12 oz

Copas americanas Métrica Imperial
1/8 xícara 25g 1 onça
1/4 xícara 60g 2 onças
1/3 xícara 75g 3 onças
1/2 xícara 110g 4 onças
2/3 xícara 150g 5 1/4 oz
3/4 xícara 180g 6 1/4 oz
1 copo 225g 8 onças

Para outros ingredientes comuns, aqui estão algumas conversões rápidas de xícaras americanas para medidas métricas:

1 xícara de gotas de chocolate = 150g
1 xícara de cacau em pó = 125g
1 xícara de nozes picadas ou pecãs = 125g
1 xícara de nozes ou metades de nozes = 100g
1 xícara de coco desidratado = 75g
1 colher de sopa de fermento em pó = 15g
1 colher de sopa de sal = 18g
1 xícara de queijo cheddar ralado = 120g
1 xícara de queijo parmesão ralado = 80g
1 xícara de pão ralado seco = 120g
1 xícara de cuscuz = 175g
1 xícara de lentilhas = 190g
1 xícara de sultanas ou passas = 170g


Formulários

As folhas de manjericão Dark Opal têm um aroma perfumado e um sabor suave, mais adequado para dar sabor a preparações frescas e cozidas. As folhas roxas podem ser ligeiramente rasgadas ou esmagadas e jogadas em saladas verdes, usadas inteiras como guarnição comestível em travessas de frutas e queijo, ou picadas grosseiramente e misturadas em macarrão e fritas. Folhas de manjericão Dark Opal também podem ser colocadas em camadas em sanduíches, mexidas em curries, sopas e ensopados, secas como tempero, misturadas em molhos como o pesto ou servidas com frutos do mar para criar um sabor profundo. Além das aplicações frescas, as folhas de manjericão Dark Opal podem ser mergulhadas em um chá ou darão uma leve tonalidade vermelho-púrpura quando embebidas, popularmente infundidas para adicionar pigmento, aroma e um leve sabor de anis em óleos culinários e vinagre. O manjericão Dark Opal também pode substituir as variedades de manjericão verde em saladas caprese e na maioria das outras receitas que pedem manjericão doce padrão. Além das folhas, as flores lilases-rosa são utilizadas como enfeites decorativos e comestíveis para sopas, bebidas, pratos principais e sobremesas. O manjericão Dark Opal combina bem com tomates, batatas, milho, abobrinha, gengibre, frutas como morangos, melancia e amoras, nozes como pinhões, amêndoas e nozes, queijos como parmesão, cabra, mussarela e queijo feta, arroz , massas e legumes. Raminhos de manjericão Dark Opal podem ser armazenados em um copo de água e coberto com um saco plástico, onde irá manter por 3 a 7 dias quando armazenado na geladeira. As folhas também podem ser armazenadas em sua embalagem original se compradas em uma concha por alguns dias ou embrulhadas em papel toalha e armazenadas em um saco plástico na geladeira.


Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Misture a mistura de bolo de caranguejo e 1/2 xícara de maionese em uma tigela grande. Adicione o arremesso de caranguejo até ficar bem misturado.

2. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa com um batedor de arame até ficar bem misturado. Aos poucos, adicione o leite batendo até ficar bem misturado. Leve a ferver, mexendo sempre. Misture delicadamente a mistura de caranguejo. Coloque a mistura em 6 assadeiras ou conchas untadas com 180 gramas. Ou coloque uma colher em uma assadeira rasa de 1 litro.

3. Bata o ovo em uma tigela média. Adicione 1/2 xícara de maionese restante e misture bem. Espalhe sobre a mistura de caranguejo. Polvilhe com Old Bay Seasoning ou páprica, se desejar.


Resumo da receita

  • 2 ⅓ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ⅛ colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de extrato de limão
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de água quente ou conforme necessário
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 24 nozes inteiras

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte 2 assadeiras de forno.

Peneire a farinha, o bicarbonato e 1/8 de colher de chá de sal em uma tigela.

Bata 1 xícara de manteiga, açúcar branco e ovo em uma tigela com a batedeira até ficar cremoso, 2 a 3 minutos. Adicione a mistura de farinha, extrato de baunilha e extrato de limão à mistura de manteiga e mexa até que a massa esteja bem misturada. Enrole a massa de biscoito em bolas do tamanho de nozes e coloque 5 cm de distância nas assadeiras preparadas. Pressione cada bola para baixo com o fundo de um copo para achatá-la ligeiramente.

Asse no forno pré-aquecido até assar, 6 a 7 minutos. Legal.

Misture o açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara de manteiga derretida, água quente e baunilha em uma tigela até que o açúcar esteja completamente dissolvido e o glacê fique homogêneo. Espalhe a cobertura em biscoitos resfriados e cubra cada biscoito com uma noz-pecã.


Resumo da receita

  • Pacote de 1 (500 gramas) de vegetais Best® Imperial Blend da Europa
  • Pacote de 1 (12 onças) macarrão chow mein cozido no vapor estilo cantonês
  • 1 ½ xícara de caldo de vegetais orgânicos Imagine®
  • 2 colheres de sopa de molho de soja fabricado naturalmente
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ½ colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de óleo de canola Spectrum Naturals®
  • Pacote de 1 (170 gramas) Yves Veggie Cuisine® Chick'n ou Beef Veggie Tenders
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • ¼ xícara de cebola verde picada

Descongele os vegetais escorra bem. Deixou de lado.

Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve e mantenha quente.

Prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o caldo e o molho de soja. Misture o amido de milho. Junte o óleo de gergelim. Deixou de lado.

Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto, aqueça o óleo. Adicione as vasilhas vegetarianas, o gengibre e o alho fritos por 1 minuto. Adicione os vegetais salteados por 2 minutos. Junte o molho, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos, até engrossar.

Despeje a mistura de vegetais sobre o macarrão. Cubra com cebola verde. Pegue seus pauzinhos e cave!


Miso, gengibre, porco, lombo, opala, maçã, gengibre, relish

Miso Pork Tenderloin por Kate da Savor Fare

Pronto para experimentar as Opal Apples? Junte-se a nós para uma festa #OpalApples no Twitter, onde você pode ganhar um dos cinco pacotes de prêmios, incluindo uma remessa dessas saborosas maçãs. Para obter mais informações, diretrizes e para se inscrever para uma chance de ganhar, visite https://kitchen-play.com/ opalapples. Não deixe de conferir todas as receitas de Opal Apples apresentadas nesta página (clique nas fotos), pois cada uma contém uma pista que pode ajudá-lo a ganhar um prêmio! Em seguida, participe em 21 de janeiro de 2014 às 21h ET (18h PT), usando a hashtag #OpalApples.


Fundindo o Conjunto Completo de Itens [editar | editar fonte]

Chegar à posse de um conjunto completo de todos os itens requer um mínimo de 4 jogadas durante o jogo. A maneira mais fácil de fazer isso seria fundir todos os itens mais complicados primeiro e ir descendo até não ter itens de Nível 1 suficientes para fundir mais nada. Para tornar esse processo mais fácil, analisarei esse método exato em detalhes.

Primeira jogada [editar] editar fonte]

A primeira jogada enfocará a conclusão de todas as sínteses de Nível 5, bem como a maioria das sínteses de Nível 4 e 3. Uma boa parte dessas sínteses deve ser salva para o final do jogo, pois muitos itens de síntese de camada intermediária podem ser muito úteis.

Camada 5 [editar | editar fonte]

  • (Damasco Aço + Brionac)
  • Damascus Steel + (Hauteclaire + Draupnir)
  • Aço Damasco + (Ametista + Lança) + (Ametista + Presa do Dragão)
  • (Lança Flamejante + Sapatos Hermes)
  • Blazing Spear + (Sandálias + Invisibeans)
  • Lança Ardente + Sandálias + (Jóia de Cavalo + Fruto da Sabedoria)
  • Lança Ardente + Sandálias + Jóia de Cavalo + (Topázio + Presa de Dragão)
  • (Ochain + Ambrosia)
  • (Buckler + Bacchus 'Wine) + (Amrita + Golden Apple)
  • Buckler + Bacchus 'Wine + Amrita + (Mandragora + Well-Aged Spirit)
  • (Máscara de Jade + Maça do Dagda)
  • (Esmeralda + Taisai) + (Martelo + Manto de Falcão)
  • Esmeralda + Taisai + Martelo + (Turquesa + Peitoral)

Nível 4 [editar | editar fonte]

  • (Turmalina + Gandiva)
  • Turmalina + (Arco Normal + Megingjord)
  • Turmalina + Arco Normal + (Esmeralda + Presa do Dragão)
  • (Artemis Bow + Gjallarhorn)
  • Arco Artemis + (chifre de unicórnio + selo imperial)
  • Arco Artemis + Chifre de Unicórnio + (Topázio + Velocino de Ouro)
  • (Fogo grego + Mistelteinn)
  • Fogo grego + (Arco Normal + Orbe Peng Lai)
  • Fogo Grego + Arco Normal + (Pérola + Manto Angélico)
  • (Helm + Invisibeans)
  • Elmo + (Jóia de Cavalo + Fruto da Sabedoria)
  • Elmo + Jóia de Cavalo + (Topázio + Presa de Dragão)
  • (Trompa de unicórnio + Joyeuse)
  • Chifre de Unicórnio + (Jóia de Cavalo + Harpe)
  • Chifre de Unicórnio + Jóia de Cavalo + (Rubi + Espada Longa)
  • (Caveira de Cristal + Soma)
  • Caveira de Cristal + (Espírito Amadurecido + Livro do Zohar)
  • Caveira de Cristal + Espírito Amadurecido + (Talismã + Falha de Lia)
  • (Cosmografia + Thunderwing)
  • Cosmografia + (arco normal + bomba de choque trovão)
  • Cosmografia + Arco Normal + (Rubi + Canhão)

Nível 3 [editar | editar fonte]

Camada 2 [editar | editar fonte]

Camada 1 restante [editar | editar fonte]

  • Safira
  • Pérola
  • Alexandrite
  • Obsidiana
  • Lâmina Sem Sinal
  • Martelo x2
  • Canhão
  • Sandálias
  • Colar x2
  • Mandrágora
  • Talismã
  • Corda de Ariadne

Segundo Playthrough [editar | editar fonte]

A segunda jogada completará todas as sínteses de Tier 4 e 3, bem como a grande maioria das sínteses de Tier 2, mantendo a maioria dos melhores itens de Tier 1. Ao contrário da primeira jogada, essas sínteses devem ser feitas o mais rápido possível durante o jogo, para garantir acesso ao maior número possível de itens de qualidade para seu grande exército. Nota importante: Todos os itens marcados com um asterisco (*) são itens Tier 1 que sobraram da primeira jogada que devem ser usados ​​antes que a condição para adquiri-los novamente seja alcançada.

Nível 4 [editar | editar fonte]

  • (Sandálias de couro * + Invisibeans)
  • Sandálias de couro * + (Jóia de cavalo + Fruto da Sabedoria)
  • Sandálias de couro * + joia de cavalo + (topázio + presas de dragão)

Nível 3 [editar | editar fonte]

Camada 2 [editar | editar fonte]

Camada 1 restante [editar | editar fonte]

  • Safira x2
  • Pearl x2
  • Turmalina x2
  • Opala Negra
  • Alexandrite x2
  • Obsidiana x2
  • Damasco Aço
  • Minério Carmesim
  • Orichalcum
  • Pedra filosofal
  • Hope Diamond
  • Espada Longa x2
  • Espada Ursa Maior
  • Claiomh Solais
  • Lâmina sem sinal x5
  • Kutune Shirka
  • Lança com ponta de fogo
  • Martelo x3
  • Sharur
  • Artemis Bow
  • Mosquete
  • Canhão x2
  • Fogo grego
  • Peitoral
  • Helm x3
  • Coroa Heliodoriana
  • Sandálias x2
  • Colar x3
  • esfera do dragão
  • Mandragora x2
  • Joia de cavalo
  • Phoenix Down
  • Talismã x2
  • Onigawara x2
  • Chifre-de-unicórnio
  • String de Ariadne x2
  • Caveira de cristal
  • Tetrabiblios
  • Cosmografia
  • Goetia
  • Aetite
  • Lucky Mallet

Terceiro Playthrough [editar | editar fonte]

A terceira jogada completa as poucas sínteses Tier 2 restantes e adquire pelo menos uma cópia de cada item exclusivo com uma única exceção (aquele maldito Velocino de Ouro!). O título "Nível 1 ausente" detalha os itens que você terá que readquirir na quarta e última jogada para completar o conjunto completo de itens. Para tornar esses últimos itens mais fáceis de adquirir, recomendo usar as gemas e outros itens que podem ser comprados na loja na terceira peça de sínteses. Nota importante: Todos os itens marcados com um asterisco (*) são itens Tier 1 que sobraram do jogo anterior que devem ser usados ​​antes que a condição de adquiri-los novamente seja alcançada.


The Big Hopper Imperial IPA

Esta receita é apresentada em "Winners Circle: 2010 Wizard of SAAZ" por Amahl Turczyn na edição de maio / junho de 2010 da revista Zymurgy. Seis edições da revista Zymurgy são publicadas anualmente e estão incluídas na associação da American Homebrewers Association (AHA). Junte-se à AHA para desfrutar Zymurgy e muitos mais benefícios para membros.

Matt Huber queria algo grande e com lúpulo, ele definitivamente conseguiu isso com esta receita Imperial IPA. Como vencedor da competição de homebrew Wizard of SAAZ de 2010, The Big Hopper provou ter poderes para agradar as papilas gustativas.

Rendimento: 10 galões (37,85 L)

A seguinte receita de cerveja é apresentada na edição de maio / junho de 2010 da Zimurgia revista. Acesse este problema junto com os arquivos com Zimurgia Conectados!

Esta receita é apresentada em "Winners Circle: 2010 Wizard of SAAZ" por Amahl Turczyn na edição de maio / junho de 2010 da revista Zymurgy. Seis edições da revista Zymurgy são publicadas anualmente e estão incluídas na associação da American Homebrewers Association (AHA). Junte-se à AHA para desfrutar Zymurgy e muitos mais benefícios para membros.

Matt Huber queria algo grande e com lúpulo, ele definitivamente conseguiu isso com esta receita Imperial IPA. Como vencedor da competição de homebrew Wizard of SAAZ de 2010, The Big Hopper provou ter poderes para agradar as papilas gustativas.

Ingredientes:

  • 28,0 lb (12,7 kg) de malte Briess de duas fileiras
  • 3,0 lb (1,36 kg) de malte Briess Victory
  • 1,0 lb (0,45 kg) 120 ° L de malte cristal Briess
  • 3,0 onças (85 g) de lúpulo de pelota centenária, ácido alfa 8,8% (90 min)
  • 3,0 onças (85 g) de pellet lúpulo Simcoe, 12,2% de alfa ácidos (90 min)
  • 1,0 oz (28 g) de lúpulo de pelota Magnum, 11,0% de ácido alfa (60 min)
  • 1,0 oz (28 g) de lúpulo de pelota Magnum, 11,0% de ácido alfa (30 min)
  • 4,0 onças (113 g) de pellet lúpulo Simcoe, 11,9% de ácido alfa (seco)
  • 2,0 onças (57 g) de lúpulo de pelota centenária, ácido alfa 6,0% (seco)
  • 2,0 onças (57 g) de lúpulo de pelota Liberty, 4,3% alfa ácido (seco)
  • 2,0 colher de chá de musgo irlandês (15 min)
  • 3,0 colher de chá de gesso (adicionado ao mash)
  • Wyeast No. 1056 American ale fermento (1 qt starter)

Especificações:

Gravidade Original: 1.082

Gravidade Final: 1.017

Eficiência: 70%

Instruções:

Fermentação primária: 6 dias Fermentação secundária: 22 dias Mash em 10,66 galões (40,35 L) de água de poço filtrada e não amaciada. Amasse os grãos a 152 ° F (67 ° C) por 60 minutos. Amasse a 168 ° F (76 ° C) por 5 minutos. Aspergir com água de poço não amaciada filtrada a 168 ° F (76 ° C) (ajustar o pH da água de aspersão para 6,5 ​​antes de espargir). Recircule e espalhe para produzir aproximadamente 13 galões (49,21 L) de mosto. Ferva 90 minutos. Refrigere a 72 ° F (22 ° C) e fermenta. Lúpulo seco por 7 dias no secundário. Refrigere a cerveja em fermentadores a 2 ° C (35 ° F) por 24 horas e depois transforme-a em barris.


Assista o vídeo: OPALA TURBO - 430CV com 0,6 de pressão! (Setembro 2021).