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A História do Trader Joe’s

A História do Trader Joe’s

A história de Trader Joe’s, uma rede de supermercados popular com 415 lojas em todo o país, começa com, como você pode esperar, um homem chamado Trader Joe: Joe Coulombe, para ser exato.

Em 1958, Coulombe lançou uma pequena rede de lojas de conveniência na área da Grande Los Angeles chamada Pronto Market, mas depois de perceber que a concorrência de uma rede em expansão chamada 7-Eleven provavelmente iria derrubá-la, ele decidiu introduzir um novo conceito: A tendência Tiki estava em alta, então em 1967 ele abriu o primeiro Trader Joe's, uma brincadeira com o nome da popular rede de restaurantes Tiki Trader Vic's.

Em 1972, Coulombe sabia que o americano médio estava viajando mais e desenvolvendo gostos por alimentos que eram impossíveis de encontrar no supermercado médio, então, junto com paredes de tábuas de cedro e funcionários usando camisa havaiana, ele desenrolou granola, a primeira em um linha de alimentos sob a marca própria do Trader Joe. Coulombe também era um grande fã dos vinhos da Califórnia, e o Trader Joe’s original (que ainda existe em Pasadena) vendia literalmente todos os vinhos da Califórnia disponíveis, ajudando a colocar os vinhos da Califórnia no mapa.

Em 1973, uma viagem ao Trader Joe's teria oferecido muitos itens que você não encontrará hoje, como meia-calça, que foi vendida até 1978. Em 1975, eles começaram a cortar e embalar queijo pela primeira vez, e em 1977 expandiram sua marca privada com nomes divertidos como Trader Ming's, Trader Giotto's e Pilgrim Joe, e lançou a primeira sacola de compras de lona reutilizável. No final da década de 1980, a rede havia se expandido para o norte da Califórnia, em 1993 foi inaugurada a primeira localidade no Arizona, 1995 trouxe a expansão para o noroeste do Pacífico e, em 1996, as duas primeiras localidades na costa leste foram abertas fora de Boston.

Entre 1990 e 2001, o número de localizações de lojas quintuplicou e a receita disparou quando eles lançaram em média 10 novos itens por semana. Durante esse tempo, eles também introduziram inovações nos supermercados, como colocar alças em sacolas de papel. Em 2002, eles lançaram um de seus produtos mais notórios: uma garrafa de vinho de US $ 1,99 produzida por Charles Shaw que era realmente decente e passou a ser conhecida como "Two Buck Chuck" (o preço na maioria dos locais desde então subiu para US $ 2,99).

O Trader Joe encontrou o sucesso antecipando as necessidades de seus clientes, em muitos casos sabendo o que o cliente iria querer antes mesmo deles, e vendendo a eles por um preço baixo em um ambiente divertido. Coulombe, em vida, não está mais envolvido com a empresa, mas seu legado está gravado na pedra.

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Minhas 5 maneiras favoritas de saborear Trader Joe & # x27s soy chorizo, a melhor comida vegetariana da rede

Como esta não é a primeira vitória do produto, decidi testar o quão versátil ele realmente é comprando alguns pacotes e fazendo alguns pratos clássicos de chouriço com algumas variações interessantes.

Tentei cinco receitas diferentes que faziam várias porções e gastavam menos de US $ 30, já que este soyrizo é um ingrediente acessível a US $ 2,29 por pacote - muito menos do que muitas outras alternativas de carne que experimentei.

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Trader Joe & # 8217s Bakery Section Is Severamente Subestimado & # 038 Aqui & # 8217s 13 provas

Trader Joe & # 8217s é como a Disneylândia dos merceeiros. Ele está em constante mudança com a adição de novos produtos interessantes e oportunos, enquanto mantém os itens favoritos dos fãs em estoque. Explorar todos os corredores é uma obrigação, ou então você provavelmente perderá a oportunidade de descobrir algumas joias e surpresas. E, pelo menos hoje em dia, quase sempre há uma fila de compradores esperando ansiosamente sua vez de dar uma olhada no dono da mercearia favorito do culto.

E embora a maioria das seções do Trader Joe & # 8217s sejam bem frequentadas (é a seção de queijos sempre não lotado?), uma seção é severamente subestimada: a padaria.

É verdade. Você pode passar por ele enquanto se orienta, pegando rapidamente aquele pão ou aquele pacote de 12 pãezinhos doces. Mas você já se demorou e realmente explorou a seção de padarias? Porque, aqui, você encontrará uma série de produtos irrelevantes, como os rolos Pain Au Lait macios e amanteigados da Trader Joe ou seus rolos ciabatta generosamente cobertos por uma camada de sua popular mistura de temperos Everything But the Bagel.


40 fatos que apenas os superfãs do Trader Joe saberão

Se você já entrou em um Trader Joe's, você se tornou um TJ's shopper para o resto da vida. Desde a variedade exclusiva de produtos até a equipe simpática e prestativa, a rede de supermercados tem seguidores leais por um motivo. A loja também tem uma série de peculiaridades que a diferenciam de seus concorrentes. Reunimos todas as dicas e truques que apenas os superfãs * verdadeiros * de TJ saberão.

A Trader Joe's foi fundada em 1967 e a primeira loja estava localizada em Pasadena, Califórnia. Você ficará feliz em saber que ainda está lá hoje.

Joe Coulombe fundou a rede de supermercados com o único objetivo de entregar alimentos interessantes e de alta qualidade a preços de baixo orçamento. A visão de Joe era criar uma atmosfera descontraída "para pessoas com educação excessiva e mal remuneradas, para todos os músicos clássicos, curadores de museus, jornalistas", disse ele The Los Angeles Times em 2014. O fundador faleceu em 2020 com 89 anos.

De acordo com o site da loja, a primeira loja se chamava Pronto Markets e era uma loja de conveniência. Depois de comandar uma rede de Pronto Markets por 10 anos, Joe mudou o modelo de negócios e, com ele, o nome.

Se você já fez compras no TJ antes, pode ou não ter notado o tema náutico. Isso é porque Joe estava lendo Sombras Brancas nos Mares do Sul na época e foi inspirado a fazer as pessoas da loja como "comerciantes em alto mar".

Emparelhado com esse tema náutico estão as camisas havaianas tropicais brilhantes usadas pelos funcionários. “Usamos camisetas havaianas porque somos comerciantes nos mares culinários, procurando em todo o mundo por itens legais para levar para casa para nossos clientes”, explica o site da loja.

Embora Joe tenha permanecido como CEO até 1988, o fundador vendeu sua participação na Trader Joe's em 1979 para o varejista de alimentos alemão Theo Albrecht. A empresa permanece sob a propriedade da família Albrecht até hoje.

Da próxima vez que você for dar uma olhada no Trader Joe's, dê uma olhada em volta em busca da lagosta de plástico e mdashit's lá. Tem havido um em cada loja Trader Joe desde 1983.

É apenas mais um elemento retirado da inspiração náutica de Joe, mas também é incrivelmente útil. Em vez de usar um sistema de PA, a loja usa a campainha e um código especial para vários pedidos.

Antes de se tornar uma questão política polêmica, sacolas reutilizáveis ​​eram a norma no Trader Joe's. A sacola de lona "Save a Tree" da empresa foi lançada em 1977 e ainda está nas lojas.

Uma coisa que o fundador enraizou no espírito da empresa foi entregar ingredientes de alta qualidade, o que significa produtos orgânicos e não transgênicos.

Você não encontrará nenhum pacote de $ 2 no Trader Joe's local. A loja vende estritamente todas as bananas individualmente e por não mais do que 19 centavos.

Conforme a história continua, o Trader Joe's estava tentando descobrir como definir o preço das bananas (por pacote ou individualmente) quando um funcionário de Sun City percebeu uma velha inspecionando as frutas e, por fim, colocando-as de volta. Quando ele perguntou o motivo, ela respondeu: "Filho, posso não viver para aquela quarta banana." De acordo com Dan Bane, CEO e presidente da Trader Joe's, a empresa "decidiu no dia seguinte que venderíamos bananas individuais e custaram 19 centavos desde então", disse ele no podcast do Trader Joe.

Quase tudo que você pega da prateleira do Trader Joe's é feito sob a marca própria do Trader Joe's - desde creme de café a óleo de coco. Operar dessa forma ajuda a manter o preço de prateleira baixo. Em 1977, a empresa criou submarcas para itens alimentícios especiais.

A empresa experimentou a ideia de lançar sua própria linha de produtos de granola e mdas e ninguém olhou para trás desde então.

Quão diferentes são os chips Trader Joe do chip de sua marca favorita? Não muito. Acontece que alguns dos fabricantes dos produtos da Trader Joe são empresas de marca. O dono da mercearia pode entregar mercadorias por menos simplesmente eliminando o intermediário e comprando diretamente dos fabricantes e produtores, em vez do distribuidor.


Como o Trader Joe's obteve este nome

O Trader Joe's com certeza tem um jeito de rolar nossas línguas (e fazer nossos estômagos roncarem). Mas quem, exatamente, é Joe e como o supermercado popular recebeu esse nome?

Vamos resolver o primeiro mistério. O & quotJoe & quot em & quotTrader Joe & aposs & quot tem o nome de Joe Coulombe, o fundador da empresa.

& quotEm 1958, Coulombe lançou uma pequena rede de lojas de conveniência na área metropolitana de Los Angeles chamada Pronto Market, mas depois de perceber que a concorrência de uma rede em expansão chamada 7-Eleven provavelmente iria derrubá-la, ele decidiu introduzir um novo conceito: A tendência Tiki estava em pleno andamento, então em 1967 ele abriu o primeiro Trader Joe's, uma brincadeira com o nome da popular rede de restaurantes Tiki Trader Vic's, ”explica Dan Myers no The Daily Meal em um artigo sobre a história do Trader Joe's.

Das camisas havaianas dos funcionários e peças de decoração náutica ao logotipo da flor da store & aposs e colares ocasionais, ainda é fácil detectar a inspiração Tiki em toda a loja.

ASSISTIR: The Sweet Reason Trader Joe & aposs Bananas Are 19 Cents

Agora, Trader Joe & aposs é um império nacional sem o qual não podemos imaginar nossas geladeiras e despensas. Se toda essa conversa sobre supermercados deixou você com fome, aqui estão os melhores lanches depois da escola do Trader Joe & aposs para lhe dar um pouco de inspiração antes de sua próxima corrida do TJ & aposs.


13 coisas para saber sobre Trader Joe & # 39s

Os clientes vão para a Trader Joe & # 39s em White Bridge em Nashville, Tennessee. A loja é uma das duas em Nashville. (Foto: Mary Hance / The Tennessean)

Trader Joe's tem seguidores quase cult. Agora que eles têm duas lojas em Nashville, aqui estão 13 coisas que você deve saber sobre a rede de supermercados.

1. Em 1958, Joe Coulombe assumiu uma pequena rede de lojas de conveniência Pronto Markets na área de Los Angeles, Califórnia. Depois de ver mudanças na demografia, ele abriu o primeiro Trader Joe's em 1967 na vizinha Pasadena. Em 1972, ele lançou a granola, o primeiro produto de marca própria.

2. Quando Joe se aposentou em 1988, a Trader Joe's tinha 19 lojas. Existem agora mais de 500 em 42 estados, incluindo duas lojas de Nashville, 3909 Hillsboro Road e 90 White Bridge Road.

3. Trader Joe's pertence a famílias que também possuem parte da Aldi Nord, mas as duas redes operam separadamente. Não há conexão com Aldi Sud, incluindo Aldi U.S.

Trader Joe & # 39s tem uma loja em Green Hills e espera abrir uma segunda. Aqui, Coury Palermo faz compras no primeiro dia de vendas de vinho em supermercados na Trader Joe & # 39s em Green Hills, 1º de julho de 2016, em Nashville, Tennessee. (Foto: Samuel M. Simpkins / The Tennesse)

4. Cerca de 400 vinhos diferentes estão disponíveis para cada loja, a maioria vende cerca de 100 vinhos que custam US $ 6 ou menos.

5. O preço único da banana de 25 centavos foi escolhido porque as lojas não têm balanças.

6. A rede tem um painel muito exigente de membros da equipe que provam, ajustam e votam em produtos em potencial desenvolvidos por fornecedores ou pela equipe de desenvolvimento.

7. Antes do COVID-19, as lojas tinham um programa de amostragem em loja, com ofertas diárias e onde os clientes podiam pedir para provar quase qualquer produto. A amostragem foi suspensa por causa do COVID-19

Os vinhos Charles Shaw são uma marca registrada da Trader Joe & # 39s. (Foto: Arquivo / For The Tennessean)

8. A empresa garante seus produtos. Se você experimentar um e não gostar, traga-o de volta para obter o reembolso total.

9. O Trader Joe's tem preços diários - não honra cupons e não tem cartões de membro ou promoções.

10. Os gerentes de loja são chamados de "capitães" e os funcionários são membros da "tripulação".

11. As camisas havaianas servem de uniforme para a "tripulação" e fazem parte da atmosfera divertida. “Achamos que fazer compras deve ser divertido, não mais uma tarefa, então usamos a nós mesmos (e nossas camisas!) Com leveza”, diz o site.

Itens favoritos da Sra. Cheap Trader Joe em Nashville, Tennessee. Segunda-feira, 21 de setembro de 2020 (Foto: Larry McCormack / The Tennessean)


Quem é o & # 8220Joe & # 8221 original do Trader Joe & # 8217s? Ele é o verdadeiro negócio

Se você já comprou em uma mercearia Trader Joe & # 8217s, é provável que você tenha feito a pergunta: & # 8220Quem é Trader Joe? & # 8221 Ao contrário de outras redes de supermercados, na verdade existe um real Trader Joe por trás dessas lojas descoladas e divertidas - e ele ainda está vivo hoje!

O homem por trás do mistério é Joe Coulombe, graduado em administração de Stanford que já trabalhou para a Rexell, uma rede de drogarias americanas. Em 1958, enquanto operava seis locais da Pronto Markets para seu empregador, ele foi convidado a fechar todas elas. Em vez de fazer isso, Coulombe comprou todos eles e os transformou no que hoje conhecemos como Trader Joe & # 8217s. O resto é história!

Levou quase 10 anos administrando seus próprios mercados antes que Coulombe mudasse a marca para o que hoje conhecemos como Trader Joe & # 8217s em 1967 e abrisse a primeira loja em Pasadena.

Foto: Cortesia de Trader Joe & # 8217s

Se você estiver se sentindo nostálgico, pode visitar o local, porque ele ainda está lá - com estacionamento e tudo!

Foto: Cortesia de Trader Joe & # 8217s

Coulumbe também era o homem por trás das famosas camisetas havaianas e ele explica em um podcast do TJ & # 8217s que se inspirou ao ler o romance, Sombras brancas nos mares do sul. Juntamente com um passeio na Disneyland & # 8217s The Jungle Cruise, o Trader Joe original sentiu que o visual era perfeito para suas mercearias.

Foto: Cortesia de Trader Joe & # 8217s

Atuando como executivo-chefe até 1988, Coulombe se aposentou da Trader Joe & # 8217s e está vivo e bem aos 88 anos hoje. Apesar de não estarmos mais envolvidos nas operações do dia-a-dia, não poderíamos ser mais gratos pela inovação, criatividade e comprometimento de Joe com seus clientes que nos trouxeram nossa mercearia favorita!


História da Trader Joe's Company

A Trader Joe's Company opera uma rede de supermercados exclusivos que foram descritos como clube de depósito com desconto em partes iguais, loja de alimentos naturais, mercearia especializada e loja de bairro. Um crédito para as práticas de compra engenhosas da empresa, as lojas Trader Joe's oferecem um estoque em constante mudança de cerca de 2.000 itens de alimentos, vinhos e outros produtos incomuns e atraentes. Cerca de 98 por cento da variedade de produtos são alimentos, muitos deles naturais, sem crueldade e feitos sem ingredientes artificiais: massas, frutos do mar e alimentos sem carne, itens assados, refeições congeladas, batatas fritas e outros lanches, café e chá, nozes, queijos , vitaminas, doces, comida para animais de estimação, vinho e cerveja e produtos frescos. Os negócios têm crescido de forma constante desde o seu início, por meio da inovação e de técnicas de gestão afiadas. A empresa foi comprada em 1979 pelos Albrechts, uma rica família alemã que também possui as lojas de alimentos com desconto ALDI. Em 2002, havia pelo menos 160 lojas Trader Joe operando em 15 estados.

Transformando uma rede de supermercados pouco conhecida em Trader Joe's: 1950-1960

Embora a Trader Joe's não tenha sido fundada oficialmente até 1967, suas origens podem ser rastreadas até a cadeia de lojas de alimentos Pronto Markets, que começou no final dos anos 1950. A Pronto Markets foi iniciada pela Rexall Drug Co. em 1958. O empreendimento refletia a intenção da Rexall, uma operadora de uma rede de drogarias, de entrar no crescente mercado de conveniência e barraca de comida. Rexall nomeou Joe Coulombe para chefiar a nova divisão. Coulombe tinha apenas 26 anos na época e estava na Rexall havia apenas três. No entanto, seus gerentes ficaram impressionados com seu desempenho e acreditaram que ele poderia fazer o trabalho. Durante o final dos anos 1950 e início dos 1960, Coulombe conseguiu transformar a Pronto em uma rede com uma presença considerável em Orange County, Califórnia.

Apesar de sua expansão, a Pronto estava passando por crescentes pressões sobre os lucros em meados da década de 1960, como resultado do aumento da concorrência. A bem-sucedida rede 7-Eleven da Southland Corp., em particular, estava atacando concorrentes menores como a Pronto e estava até planejando uma expansão agressiva na região de Pronto. A Rexall decidiu, em 1966, descartar sua divisão Pronto Markets e escapar da indústria de lojas de conveniência. Coulombe, ainda no comando, se deparou com uma escolha - tentar comprar a rede que ele havia construído e permanecer como presidente-executivo ou resgatar e procurar um novo nicho no setor de varejo. Coulombe tirou férias prolongadas no Caribe antes de decidir ficar com o Pronto. Com o apoio financeiro do Bank of America, ele comprou o Pronto da Rexall e começou a trabalhar.

Coulombe sabia quando comprou a Pronto que a estratégia que ele havia usado para fazer o negócio crescer no passado seria ineficaz em face da concorrência crescente. A 7-Eleven tinha como alvo seus clientes e sua organização não tinha recursos para competir com a rede nacional. O sempre inovador Coulombe considerou duas tendências sociais predominantes ao conceber um novo esquema de marketing. Em primeiro lugar, os consumidores estavam se tornando cada vez mais educados e sofisticados, e esperavam mais de suas experiências de compra. Em segundo lugar, o aumento nas viagens globais, possibilitado pela queda nas tarifas dos aviões jumbo, estava expondo os americanos a novos alimentos. Coulombe decidiu desenvolver uma loja de alimentos em que pessoas bem-educadas e viajadas, mas não necessariamente ricas, pudessem comprar alimentos que impressionassem a si mesmas e a seus amigos. “Eu queria apelar para os mais instruídos e as pessoas que estavam viajando mais”, explicou ele na edição da Forbes de 2 de outubro de 1989, “como professores, engenheiros e administradores públicos. Ninguém estava cuidando deles”. Coulombe abriu a primeira loja Trader Joe's em South Pasadena em 1967 - o resto da rede Pronto logo se transformaria em outras lojas Trader Joe's.

Definindo a Loja do Trader Joe: 1970

O conceito inicial de Coulombe era reposicionar o Pronto como um mercado / loja de conveniência de alimentos de alto padrão localizado próximo a centros educacionais. Essa decisão foi influenciada pela saúde do negócio de bebidas à época, que, para a Pronto, ainda era muito lucrativo. Esse esquema foi abandonado em 1971, no entanto, quando a indústria aeroespacial entrou em colapso e a economia local de Orange County despencou. A recessão atingiu diretamente os clientes-alvo de Coulombe, que não estavam mais dando muitas festas. Para superar a desaceleração, Coulombe baseou-se em suas próprias experiências de viagem e criou uma espécie de combinação de loja de alimentos naturais e loja de bebidas alcoólicas no início dos anos 1970. Ele encomendou alimentos exclusivos de diferentes partes do mundo para atrair clientes e rotulou os alimentos com rótulos alegres e divertidos como "Kiwi da Paradise Juice" e "Olha, mãe! Sem açúcar refinado!" As novas lojas Trader Joe's de Coulombe experimentavam todos os tipos de alimentos e bebidas saudáveis ​​e geralmente evitavam o marketing de mamutes como Coca-Cola e Budweiser.

Entre as táticas de maior sucesso de Coulombe no início dos anos 1970 estava seu jornal mordaz Fearless Flyer (originalmente chamado de Trader Joe's Insider Report), que despertou a consciência ambiental por meio de comentários mordazes sobre questões de conservação. Distribuído ao público em geral, o Fearless Flyer trouxe hordas de clientes ambientalmente conscientes para a Trader Joe's, que começou a estocar quantidades crescentes de vitaminas, produtos biodegradáveis ​​e alimentos saudáveis. Focado nesse mercado-chave, o Trader Joe's impulsionou as vendas e os lucros de forma constante até 1976. Naquele ano, os legisladores da Califórnia desregulamentaram o setor de supermercados. A mudança foi um mau presságio para o segmento de bebidas alcoólicas do Trader Joe. De fato, desde a Depressão, o estado efetivamente subsidiou a venda de leite e bebidas pelos mercados. Muitas lojas de conveniência menores, na verdade, passaram a depender da venda de leite e bebidas alcoólicas, a ponto de anunciar outros itens abaixo do custo apenas para atrair clientes para suas lojas. A desregulamentação anulou essa prática e muitas lojas familiares faliram.

À medida que os supermercados gigantes flexionavam seus músculos no setor de alimentos recentemente desregulamentado, o Trader Joe's se adaptou rapidamente ao novo ambiente. Coulombe rejeitou o estoque tradicional da loja de conveniência e começou a comercializar a Trader Joe's como uma loja de alto padrão, mas voltada para o valor, de cervejas e vinhos da moda difíceis de encontrar. A estratégia foi um sucesso e a Trader Joe's manteve a lucratividade. A Trader Joe's continuou a vender seus vinhos exclusivos e baratos, queijos e cafés importados, como fazia desde o início dos anos 1970. Mas Coulombe gradualmente começou a expandir o estoque da rede para incluir uma grande variedade de nozes, massas, peixes, vegetais e lanches e refeições preparadas. Em 1979, o Trader Joe's foi comprado pelos bilionários alemães Karl e Theo Albrecht, que também eram donos das lojas de descontos ALDI, de grande sucesso, na Europa. A empresa manteve Coulombe como CEO.

Aperfeiçoando a Estratégia do Trader Joe: 1980

Durante o início e meados da década de 1980, Coulombe continuou a aperfeiçoar o estoque e a posição de mercado da Trader Joe e a aumentar lentamente a rede da Califórnia. Ele gradualmente se afastou da intensa retórica ambiental do Fearless Flyer, por exemplo, e evoluiu com seu mercado principal. Isso significava posicionar as lojas Trader Joe's para atrair a ascensão do mercado ascendente, ou multidão "Yuppie", que exibia padrões de compra cada vez mais sofisticados. Cervejas e vinhos exclusivos continuaram sendo uma grande atração, mas Coulombe também começou a trazer mais produtos perecíveis e alimentos secos exclusivos. O Fearless Flyer continuou a ser a principal ferramenta de marketing, mas foi atenuado e usado para fornecer informações úteis e divertidas, como dicas de saúde e novos itens da loja. No artigo da Business Week de 5 de junho de 1995, Coulombe disse: "Eu queria que fosse um casamento de Consumer Reports e Mad Magazine."

É importante ressaltar que Coulombe reforçou a atração de seu estoque, mantendo um foco nítido no valor e visando o consumidor bem educado, mas menos abastado. Vinhos e outras bebidas alcoólicas eram freqüentemente expostos em caixas e a maioria das lojas tinha apenas algumas fileiras de prateleiras. E embora o tamanho médio da loja tenha aumentado durante as décadas de 1970 e 1980, a loja Trader Joe's média ainda tinha cerca de 6.000 pés quadrados no final dos anos 1980 - cerca de metade do tamanho de um supermercado típico de Los Angeles. Embora sua estratégia de manter um estoque em constante mudança possa ter parecido uma proposta cara e assustadora para mercados maiores e superlojas, Coulombe conseguiu manter os preços baixos. A eficiência do Trader Joe era em parte resultado de sua política de caixa - a empresa pagava à vista por todas as compras e financiava o crescimento internamente, bem como por meio da família Albrecht, que tinha muitos bolsos. Publicidade inovadora e de baixo custo também foi uma grande economia de dinheiro. A marca privada econômica da Trader Joe compreendia cerca de 80 por cento da oferta de produtos da empresa.

Também minimizando despesas foi o programa de compras incomum da empresa. Os itens de marca própria da loja - salsa fresca e massas exclusivas, por exemplo - eram fornecidos por um conjunto de pequenos empreiteiros independentes em constante mudança. Os alimentos que forneciam eram frequentemente itens descontinuados que o Trader Joe's comprava com desconto. Esses empreiteiros e outros fornecedores foram encontrados pela própria equipe de compras do Trader Joe, que viajou pela América e Europa em busca de itens interessantes e pechinchas. O resultado do estoque inovador de Coulombe e estratégia de preços foram enormes margens de lucro. Em 1989, a Trader Joe's registrou vendas estimadas em US $ 150 milhões. Esse número refletiu vendas brutas de mais de US $ 800 por pé quadrado - extremamente alto em comparação com as normas da indústria de alimentos. Além disso, como suas lojas geralmente estavam localizadas em imóveis não privilegiados, as despesas gerais fixas da empresa eram relativamente baixas.

No final da década de 1980, Coulombe, com quase 60 anos, havia construído a Trader Joe's em uma rede de 30 lojas, a maioria nas regiões de Los Angeles e San Diego. Além de seus esforços na Trader Joe's, além disso, Coulombe envolveu-se com a Denny's Restaurants Inc. como membro do conselho no início dos anos 1980 e foi fundamental para fechar o capital da empresa em uma compra de US $ 700 milhões. "Eu estava me aproximando da idade coronária e queria me aposentar", lembrou Coulombe no Los Angeles Business Journal de 26 de fevereiro de 1990. “Mas queria deixar a empresa em boas mãos”, acrescentou. Em 1988, Coulombe escolheu John V. Shields, de 55 anos, para sucedê-lo no comando. Após um curto período de transição, Coulombe se afastou e a família Albrecht deu as boas-vindas a Shields como o novo chefe.

Shields conhecia Coulombe há cerca de 40 anos quando se juntou ao Trader Joe's. Os dois se conheceram em 1950 como irmãos da fraternidade na Universidade de Stanford e mantiveram contato ao longo dos anos. Coulombe sempre se impressionou com o senso de varejo de Shields. A primeira exposição de Shields ao varejo ocorreu em Stanford, onde trabalhou como vendedor em uma loja de roupas masculinas. Após a faculdade, ele aceitou um emprego na RH Macy em Nova York e estabeleceu a meta de se tornar vice-presidente sênior aos 40 anos. Ele começou mudando o departamento feminino, transformando-o de perdedor de dinheiro em um dos mais lucrativos da loja departamentos. Após feitos semelhantes, ele foi promovido a vice-presidente sênior antes dos 40. Em 1978, ele conseguiu um emprego na Mervyn's e ajudou aquela rede de varejo a crescer de 38 para 180 lojas em nove anos. Seu próximo movimento foi para o Trader Joe's.

Crescendo o negócio do Trader Joe's: 1990 e além

Shields manteve grande parte do mix de produtos e estratégia de marketing exclusivos da Trader Joe, conforme evidenciado por uma transação realizada logo depois que ele assumiu o controle da rede. Em um negócio rápido, Trader Joe's assinou um cheque no valor de US $ 1 milhão em vinho da vinícola Mihaly de Napa Valley. A vinícola tinha acabado de ser comprada por um grupo de investidores japoneses que planejavam fazer saquê, ou vinho de arroz, na vinícola. Eles não precisavam do estoque de vinhos que eram populares nos Estados Unidos, então a Trader Joe's agiu rapidamente em um negócio que rendeu 240.000 garrafas de vinho a um preço de banana. "Nunca compramos nada a menos que o tenhamos provado e recusamos mais de 90 por cento do vinho que nos é oferecido", disse Shields em um artigo do Los Angeles Business Journal, "mas sabíamos que queríamos o estoque de Mihaly. [e] se não nos movêssemos rápido, outra pessoa poderia ter feito isso. " Um acordo semelhante na mesma época trouxe 3.000 caixas de chardonnay de nível médio para o Trader Joe's O Trader Joe's estava vendendo as garrafas por US $ 2,99, enquanto as lojas de bebidas nas proximidades cobravam US $ 8,50.

Negócios como esses mantiveram as caixas registradoras de Trader Joe ressoando no início dos anos 1990. De fato, apesar da desaceleração econômica e de outra depressão na indústria de defesa da Califórnia, as lojas do Trader Joe's continuaram apresentando bom desempenho. O inventário foi ampliado para incluir uma variedade de vinhos, nozes, queijos, laticínios, alimentos congelados, doces, itens de padaria, sucos e até comida de cachorro. Além disso, a Trader Joe's tornou-se o maior varejista de pistache, café em grãos inteiros e brie da Califórnia, e estava entre os maiores varejistas de xarope de bordo e arroz selvagem, entre outras distinções. Enquanto isso, Shields estava trabalhando para expandir a empresa. No final de 1991, havia 43 Trader Joe's operando na Califórnia, incluindo várias novas lojas na área da Baía de São Francisco. As vendas totais da empresa estavam chegando a US $ 250 milhões anuais, e o tamanho médio dos pontos de venda havia crescido para cerca de 7.500 pés quadrados.

Shields intensificou a atividade de expansão do Trader Joe em 1992 e 1993, mudando-se da Califórnia para Phoenix e aumentando a rede para 59 lojas no final de 1993. Naquela época, a rede estava gerando receitas de cerca de US $ 500 milhões anualmente (cerca de 40% dos quais vinham de produtos importados) e estava de olho nas possibilidades de expansão em Seattle e Portland. O estoque do Trader Joe havia aumentado para incluir cerca de 1.500 itens em cada loja, incluindo muitos produtos de países do antigo bloco soviético, como Hungria e República Tcheca. A empresa também impulsionou as compras de países caribenhos a partir de novos acordos comerciais firmados pelos Estados Unidos na região. Sua principal ferramenta de publicidade continuou a ser o Fearless Flyer e o boca a boca, mas também estava promovendo por meio de spots de rádio e anúncios na mídia local em meados da década de 1990.

Os esforços de expansão da Trader Joe não terminariam aí, no entanto, em meados da década de 1990, ocorreu a campanha de expansão mais agressiva da empresa até então. A Trader Joe's cresceu para cerca de 65 pontos de venda em 1994 e arrecadou cerca de US $ 600 milhões, representando um crescimento médio anual das vendas por loja de cerca de 10% nos últimos cinco anos. A empresa abriu lojas em Seattle no final de 1994 e abriu várias outras lojas em Oregon e Washington em poucos anos. Em meados de 1995, a Trader Joe's operava 72 lojas e gerava cerca de US $ 1.000 por metro quadrado. Em 1996, a Trader Joe's iniciou sua expansão agressiva na Costa Leste. Vinte e uma lojas foram rapidamente estabelecidas em Boston, Washington, D.C. e Nova York em três anos.

Evidenciando a popularidade crescente do Trader Joe's estava a circulação do Fearless Flyer, que havia crescido para 800.000 antes que os custos de entrega crescentes forçassem a empresa a começar a distribuí-lo nas lojas em vez de pelo correio. No entanto, o Trader Joe rapidamente passou por cima da barreira de postagem do Fearless Flyer. Em 1996, a empresa ficou online, oferecendo aos clientes Fearless Flyers específicos do estado e outras informações úteis através da World Wide Web, incluindo listas detalhadas de produtos, anúncios especiais, receitas, informações de contato e mapas direcionais para lojas.

A Trader Joe's fez outro investimento inteligente em tecnologia, desta vez em 1997, o que lhe permitiu cortar custos rapidamente e se posicionar para melhorar as comunicações e o compartilhamento de dados. A empresa investiu em uma rede de satélites que permitiu à empresa obter um desconto por volume nos custos de transação de crédito para todas as suas lojas na rede, uma economia global enorme. Ao centralizar todos os dados de cartão de crédito de várias lojas, a empresa conseguiu entregar as transações ao banco da forma que o banco prefere. A rede também era capaz de transportar outros tipos de dados para a empresa, incluindo dados de vendas, disponibilidade de produtos e informações sobre deterioração, cronogramas de entrega, dados de pessoal e folha de pagamento e mensagens de e-mail.

Em 1998, a Trader Joe's mudou-se para expandir seu negócio de alimentos especiais e começou a se tornar mais sofisticado, estocando regularmente itens importados com preços mais elevados. Os novos itens importados incluem louças de cerâmica e cristais da Itália e da Alemanha. Anteriormente, a empresa oferecia esses itens de forma limitada, como ofertas especiais de duas semanas. Os especiais provaram ser tão populares entre os clientes (muitos dos quais ficavam perguntando aos funcionários da loja sobre o próximo especial) que fazia sentido apresentá-los como itens regulares. No geral, as seleções importadas na categoria de mercadorias não alimentícias em geral na Trader Joe's dobraram em relação ao ano anterior.

Trader Joe's continuou a crescer no novo milênio. Em 2000, a empresa mudou sua sede para um site muito maior em Monrovia, Califórnia. Planos foram feitos para expandir para o meio-oeste além de Chicago, para Cleveland e Detroit. Em 2001, as lojas do Trader Joe tinham uma média de 8.000 a 12.000 pés quadrados, o que era mais do que o dobro do tamanho de algumas das lojas Trader Joe's originais. Apesar do tamanho ainda relativamente pequeno de suas lojas, o presidente da Trader Joe, Doug Rauch, se gabava de que a empresa tinha "as vendas mais altas por metro quadrado de qualquer rede de supermercados da América". At the end of that same year, the company announced that it would eliminate genetically modified ingredients from its private-label products within one year--a major undertaking, considering that the company's private-label products made up about 85 percent of the stores' inventory. According to Trader Joe's Web site, "Our goal for existing private-label products is to have all such products reformulated, if necessary, and certified within one year." But perhaps such a bold move is not so daunting to such a successful company. By 2002, more than 160 stores in 15 states made up the Trader Joe's chain, with sales reaching $1.67 billion.

Principal Competitors: Albertson's Arden Group Cost Plus GNC A&P Haggen Hannaford Bros. Hickory Farms The Kroger Co. NBTY Raley's Royal Ahold Safeway Stater Bros. Stop & Shop Whole Foods Market Wild Oats Markets.


50 Ideas for Using Trader Joe's Everything But the Bagel Seasoning

Because bagels aren't the only food that deserve to be bathed in that mouthwatering mixture of sesame and poppy seeds, garlic, onion and sea salt.

Sometimes, the grocery gods give us a solution to a problem we didn&apost even know we had.

Enter Trader Joe&aposs Everything but the Bagel Sesame Seasoning. This blend is a divine mixture of black and white sesame seeds, dried minced garlic and onion, sea salt flakes and poppy seeds. The concoction&aposs salty, savory flavors are reminiscent of your favorite bagel variety but jive with a lot more than the crusts of white bread.

In fact, Everything but the Bagel has such mass appeal that it has garnered a cult-like following on social media (read: nearly 32,000 dedicated posts on Instagram).

EBTB&aposs just the thing for elevating eggs, roasted veggies, any Panko-crusted protein, flat breads and more. It&aposll also add a satisfying subtle crunch to soft foods like avocado or creamy dips and dressings. It is, for lack of a better word, everything.

Look for Everything But the Bagel in a 2.3-ounce bottle in the spice aisle at Trader Joe&aposs for $1.99. Then, turn to this list of our 50 favorite ways to use it for endless inspiration.


The Cost of 25 Items at Aldi Grocery Store vs. Trader Joe&rsquos

There&rsquos a clear winner here, whether you&rsquore shopping for dinner or snacks or pantry staples. Find out which grocery store offers the most bang for your buck.

I don’t know about you, but living in New York, I have become a loyal Trader Joe’s shopper, mainly because prices tend to be less steep than competitors. We, of course, have other more expensive grocery options like Whole Foods, Gristedes, and Union Market in Manhattan that carry a multitude of brands, but finding an alternate affordable option like TJ’s definitely requires a little bit of work (read: one lengthy subway ride, several bus stops, and some walking later). I traveled to Aldi Grocry Store in Harlem to see if their prices on every day items could give Trader Joe’s a run for their money (literally), and made a surprising discovery when calculating what I was spending, ounce for ounce.

Greek Yogurt
If you have room in the fridge, opt for Aldi Grocery Store's 32-ounce container and save a few cents per ounce. Greek yogurt may have more calcium and protein than regular yogurt, but it also has more fat and calories. Add fruit, nuts, and honey or agave if you want a little extra flavor in the mornings without too much extra fat.
Choose: Friendly Farms Traditional Plain Whole Milk Greek Yogurt: $3.89 for 32 ounces (.12 per ounce) at Aldi vs. Trader Joe&rsquos Greek Whole Milk Plain Yogurt: $2.49 for 16 ounces (.15 per ounce)

Cereal
A smart breakfast choice, as far as cereal goes, one cup of shredded wheat contains less than one gram of sugar and 6.1 grams of fiber, making it a high-fiber food at more than 5 grams per serving. Pick up yours at Aldi and use the money you saved to purchase fresh berries to top it off.
Choose: Simply Nature Shredded Wheat: $2.09 for 16.4 ounces (.12 per ounce) at Aldi vs. Trader Joe&rsquos Shredded Bite Size Wheats: $2.79 for 17.2 ounces (.16 per ounce)

Milk
At Aldi Grocery Store, you can save 40 cents on a gallon of milk in comparison to Trader Joe&rsquos, and if you have a milk-drinking household and go through a couple of gallons a week, you&rsquoll be saving nearly a dollar or more.
Choose: Friendly Farms: $3.29 per gallon at Aldi vs. Trader Joe&rsquos: $3.69 per gallon

Ovos
The UEP certified Golden Farm Fresh Large Brown eggs were the only option to customers at the Aldi we shopped in New York. If it comes down to price, then clearly Aldi wins out in the egg category, however we prefer having the feel-good organic, cage-free, and free-range options at Trader Joe&rsquos.
Choose: Goldhen Farm Fresh Large Brown Eggs: $1.57 for a dozen (.13 per egg) at Aldi vs. Trader Joe&rsquos Large Brown Eggs: $2.79 for a dozen (.23 per egg)

Bacon
Uncured bacon does not have added nitrates, but rather is still cured by using other types of natural brine or natural agents like celery powder. Both grocery stores carry uncured bacon, and Trader Joe&rsquos version is a great choice when wanting to save some cents.
Choose: Trader Joe&rsquos Uncured Dry Rubbed Sliced Bacon: $5.49 for 12 ounces (.45 per ounce) vs. Never Any Hickory Smoked Uncured Bacon: $6.09 for 12 ounces (.50 per ounce) at Aldi

Frozen Fruit
Both Aldi and Trader Joe&rsquos stock bags of frozen fruit perfect for smoothies, cereal, oatmeal, and snacking, and with only a cent or two difference, you can&rsquot go wrong with either brand.
Choose: Season&rsquos Choice Berry Medley: $2.09 for 12 ounces (.17 per ounce) at Aldi , Trader Joe&rsquos Berry Medley: $2.99 for 16 ounces (.18 per ounce), Trader Joe&rsquos Strawberries: $1.99 for 16 ounces (.12 per ounce), Season&rsquos Choice Strawberries: $2.29 for 16 ounces (.14 per ounce) at Aldi, Trader Joe&rsquos Mango Chunks: $2.99 for 24 ounces (.12 per ounce), Season&rsquos Choice Mango Chunks: $2.19 for 16 ounces (.13 per ounce) at Aldi

Oatmeal
Oatmeal has been linked to many health benefits, including reduced cholesterol levels, a stronger immune system, and a healthy heart. So, serving up oatmeal before school to your family is not the worst idea. Stock up at Aldi and save seven cents per ounce.
Choose: Millville Rolled Oats: $2.39 for 42 ounces (.05 per ounce) at Aldi vs. Trader Joe&rsquos Rolled Oats: $3.99 for 32 ounces (.12 per ounce)

Bananas
The famously low price of bananas at Trader Joe&rsquos makes it a go-to for many health nuts, and definitely has Aldi beat. However, if you prefer to buy organic, Aldi has got you covered with their organic bananas at only four cents more.
Choose: Trader Joe&rsquos: .19 each banana, Aldi Organic Bananas: .69 per pound, or about 3 bananas (.23 per banana)

Bagels
Bagels make for a quick and easy breakfast and don&rsquot require much preparation. Save a few cents on the Everything bagels at Aldi, which are a bit more exciting than plain. Trust.
Choose: L&rsquoOven Fresh Everything Bagels: $1.99 for 20 ounces (.09 per ounce) at Aldi vs. Trader Joe&rsquos Everything Bagels: $2.29 for 18 ounces (.12 per ounce)