Receitas tradicionais

Churrasco de peito com queijo

Churrasco de peito com queijo

O peito de peru fica mais macio se for mantido um pouco no leite (pelo menos 2 horas, desta vez eu não guardei) depois do qual é retirado, colocado um guardanapo, absorvido bem e temperado

Aqueça bem a assadeira, depois acrescente a manteiga e os pedaços de carne

Deixe por 2-3 minutos de um lado e depois volte

Quando voltarem, polvilhe bastante queijo ou mussarela.

Sirva quente com salada ou enfeite.

A guarnição que não fiz demorou muito pouco, de qualquer forma com a salada é muito boa e saudável, e muito rápida


Peito de frango grelhado com cogumelos e queijo

Não posso deixar de escrever como é bom! E não é porque ontem o Steaua ganhou ou hoje é o Santa Niculae e eu comi muito chocolate, mas porque gostei muito do resultado. Claro que os 3 ingredientes são os meus favoritos. A receita é muito rápida e eficaz e pode ser servida quando tiver convidados (especialmente mulheres :)).

  • 600g de filé de peito de frango (preferi pagar um pouco mais e comprar peito de frango fatiado)
  • 350g de cogumelos
  • 200g de queijo
  • sal, pimenta, azeite

Lavamos os cogumelos e cortamos em fatias não muito finas, depois fritamos em fogo alto em uma panela com um pouco de óleo. Levamos em um prato e pegamos o peito de frango.

Bata um pouco o peito de frango com o martelo e tempere com sal e pimenta. Em seguida, unte com um pouco de óleo e frite na grelha. Talvez já te tenha dito, tenho uma grelha de ferro fundido, pesada ou melhor, muito adequada para grelhadores.

Na panela em que fritamos os cogumelos, coloque um pouco de azeite, coloque as fatias de carne sobre as quais colocamos uma colher de cogumelos e, em seguida, coloque uma ou 2 rodelas de queijo. Cubra com uma tampa (obrigatório) e deixe por mais 3-4 minutos no fogo certo.

Sirva com salada (e batatas ou arroz).

E aqui você tem a versão em vídeo dessa receita

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Vídeo: CHURRASCO NO ESPETO DE LUXO BARATO?! PONTA DE PEITO, APRENDA A FAZER (Setembro 2021).