Receitas tradicionais

Arroz descascado cru (marrom) com frango e vegetais

Arroz descascado cru (marrom) com frango e vegetais

O peito de frango picado é temperado, polvilhado com pimenta e 3 colheres de sopa de molho de soja e refrigerado por cerca de 30 minutos.

O arroz não lavado é fervido em água por 15 minutos após o preparo da embalagem, escorra bem.

Pique a cebola, bem como o alho, o pimentão, rale as cenouras, coloque-as juntas na panela com um pouco de azeite e mexendo, deixe ferver por cerca de 5 minutos, acrescente o frango, misture, depois cerca de xícara de água e deixe ferver por cerca de 10-15 minutos, levante a tampa para baixar a água.

Quando o arroz estiver pronto e escorrido, misture o frango com o arroz.

Sirva quente com molho de celulose doce.



Receita №1. Arroz frito com carne

Apresentamos uma receita de arroz com carne muito original e incomum. Tudo que eu costumava ferver arroz de cereal, e se você experimentasse arroz frito? Caso contrário, certifique-se de usar nossa receita! O resultado superará todas as suas expectativas, e a embarcação finalizada surpreenderá agradavelmente seus convidados e sua família.

Para o preparo de arroz frito com carne, você precisará dos seguintes ingredientes:

Óleo vegetal 5. - 2 colheres de sopa.

7. Sal, pimenta-do-reino, especiarias e especiarias a gosto.

Instruções de preparação:

1. Lave cuidadosamente a figura várias vezes com água fria, retire as sementes estragadas. Mudamos o arroz em uma panela e despeje água fervente, coloque no fogo. Ferva por dez minutos e pressione por mais dez minutos sob a tampa fechada. Se toda a água evaporar, ela precisará ser drenada. A figura é reservada até o frio.

2. Em uma tigela quebre os ovos, acrescente a maionese, o sal, a pimenta e misture usando um halogênio convencional ou um garfo. Não é necessário um chicote forte, o principal para obter uma consistência lisa. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e despeje a mistura de ovo e maionese. Frite alguns minutos de um lado, depois vire ligeiramente a omelete com uma espátula do outro lado e frite um minuto. Em seguida, veio a panqueca de ovo, deixe esfriar e corte em tiras finas e longas. Se você não comer maionese, ela pode ser substituída por leite ou creme.

3. Para a preparação deste prato é o lombo de porco mais adequado. Carne pré-descongelada, lavada em água corrente, seca com papel toalha e cortada em pequenos pedaços. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela e frite a carne primeiro em fogo máximo até dourar, depois leve para ferver em fogo médio. Tempere com sal, adicione pimenta-do-reino e especiarias e temperos favoritos. Finalmente, quando a carne estiver quase pronta, despeje o molho de soja na panela.

4. Coloque a bandeja com a omelete de carne pré-cozida e o arroz. misture tudo levemente, adicione um pouco de molho de soja e especiarias, se necessário. Frite juntos por cinco minutos e depois desligue o fogo.

Arroz frito com carne servido quente com molho. Bom apetite!

Receita №2. Arroz com carne e vegetais

Eu mencionei acima, apenas que o arroz com carne geralmente é cozido com vegetais. Em primeiro lugar, este prato acaba por ser muito saboroso e saudável e, em segundo lugar, é muito brilhante e bonito. Uma grande vantagem deste prato é que seu preparo pode ser usado com absolutamente qualquer vegetal da estação dependendo das preferências de sabor e do resultado desejado. Sinta-se à vontade para combinar e combinar diferentes vegetais, e então seu prato ficará barulhento, com aromas simplesmente incríveis e cores ricas.

Para preparar arroz com carne e vegetais, você precisará dos seguintes ingredientes:

3. Cenouras - meio de uma peça.

8. Folhas de couve - 6 peças de tamanho médio.

9. Pasta de tomate - 3 colheres de sopa.

Óleo vegetal 10. - 3 colheres de sopa.

11. Sal, pimenta-do-reino, ervas secas e especiarias a gosto.

Instruções de preparação:

1. Qualquer carne, como bife de mármore ou lombo de porco, pode ser usada para preparar este prato. com antecedência a carne descongelada, lave em água corrente, seque e corte em pedaços de tamanho médio. tomates frescos e repolho são lavados e cortados em cubinhos. Minha pimenta búlgara, corte os caules e limpe as sementes, corte em tiras finas. Cebola descascada e shinkuem costeleta. Cenouras descascadas, lave bem com água e esfregue correndo no ralador grosso. O alho é descascado e passado por chesnokodavku. A figura lavada cuidadosamente várias vezes, em seguida, encha com água fria e deixe por um tempo.

2. Agora pegue uma panela funda e coloque no fundo das folhas de couve. Do arroz Escorra a água e espalhe uniformemente sobre o repolho.

3. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite a carne em fogo alto até dourar. Em seguida, envie a cebola picada em uma frigideira e frite até dourar. Também se acrescenta cenoura ralada, alho, tomate picado e pimentão. Pasta de tomate diluída em uma pequena quantidade de água fervente e despeje na panela, misture bem, acrescente sal, pimenta do reino, ervas secas e temperos favoritos. Reduza o fogo e cozinhe todos juntos por quinze a vinte minutos.

4. Agora mova o conteúdo da panela para a panela de repolho e arroz. Água fervente é adicionada de modo que fique quase completamente coberta nas Figs. Coloque a panela em fogo alto e espere até que tudo comece a ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido, sem esquecer de mexer periodicamente. Refeições prontas checam Rhys. Se for macio e fácil de mastigar, o fogo pode ser interrompido.

Arroz com carne e legumes, pronto a servir! O nabo acaba por ser muito saboroso e suculento e perfeitamente adequado para a mesa de festas também gostoso! Bom apetite!

Receita №3. Arroz com carne e cogumelos

A figura em combinação com carne e cogumelos dá-lhe não só um sabor horrível, mas também um sabor maravilhoso. E se todo esse coquetel tiver gosto, com um toque de alho e picante, você obtém uma obra-prima da culinária. Este prato vai decorar não só todos os dias, mas a refeição festiva.

Para preparar arroz com carne e cogumelos, você precisará dos seguintes ingredientes:

3. Cogumelos frescos - 8 pedaços grandes.

7. Pasta de tomate - 2 colheres de sopa.

Óleo vegetal 8. - 3 colheres de sopa.

9. Sal, pimenta-do-reino, especiarias e especiarias a gosto.

Instruções de preparação:

1. Carne pré-descongelada, lavada em água corrente, retire o excesso de gordura e retire a película, se necessário. Em seguida, eles são secos com toalhas de papel e cortados em pedaços de tamanho médio. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite a carne em fogo alto por vinte minutos.

2. Cebola limpa de farelo, panqueca e picadinha. Mandamos a cebola para a frigideira e fritamos a carne até dourar.

3. Limpe os cogumelos frescos, lave bem em água corrente e corte em cubos grandes. Passe na frigideira com a carne e a cebola. Juntos, misture bem, reduza o fogo e cozinhe por dez minutos. Tempere com sal, adicione pimenta-do-reino e especiarias e temperos favoritos.

Figura 4. pré-lavado várias vezes e iterar obsushivayut. Durma em uma panela, misture com os outros ingredientes e despeje água fervente. Também há envio de pasta de tomate.

5. O alho é descascado, cortado em pratos finos e empilhado por cima. Reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe até ficar cozido por quase vinte e cinco minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe o recipiente pronto soprar coberto por mais trinta minutos.

Arroz com carne e cogumelos servidos na mesa quente com legumes frescos. Bom apetite!


As 10 principais receitas de comida muçulmana na Índia com estilos de vida muito fáceis e deliciosos

Comida muçulmana! Embora o próprio termo o lembre de um delicioso biryani, há muitos mais que você pode experimentar. A comida muçulmana é muito popular em todo o mundo por sua textura picante e aroma delicioso. Então decidimos trazer para você algumas das melhores receitas de comida muçulmana que você pode experimentar nas férias! A riqueza da comida e a delicadeza que acrescenta à gastronomia geral é o que os torna populares e apreciados.

As melhores receitas de comida muçulmana:

Vejamos as melhores receitas de comida muçulmana, fáceis de preparar e deliciosas.

1. Baida Roti:

Esta roda Baida se parece com um chappati, que é levemente picante e enriquecido com a bondade das proteínas contidas nos ovos como ingredientes. Este tipo de torrada também não é gorduroso.

  • É um envelope atraente. Na carne em forma de vagens de massa, mesmo de carne bovina, frango ou ovelha amassada, e ovos batidos com cebola frita em masala e frita em uma panela.
  • Embora sirva com a ajuda de bijuterias de cebola cortada, além de chutney verde.

Este é um lanche popular para o chá. Às vezes, também é consumido como um café da manhã leve para começar o dia. Mergulhe generosamente no chutney verde e saboreie.

2. Pui Biryani:

Podemos realmente esquecer o frango biryani? Este tradicional frango biryani é cozido com arroz e temperos longos. Ghee nele dá um aroma forte e é tentadoramente delicioso!

  • Frango Biryani muçulmano é a comida deliciosa de todas as receitas não vegetais que têm um gosto ótimo, saboroso, não gorduroso até agora, colheres de primeira classe com sabor saboroso.
  • Marinar os pedaços de frango com sal, suco de limão, pimenta vermelha em pó e açafrão em pó.
  • Aqueça o óleo na frigideira e adicione a cebola picada, a cebolinha, a pasta de gengibre, o tomate e o alho, o cravo-da-índia, a canela, o cardamomo e as folhas de louro.
  • Depois que dourar, acrescente pedaços de frango com folhas de hortelã e coentro, forme por 10 minutos.
  • Coloque um pouco de água nas especiarias, adicione o arroz basmati e cozinhe por 5-7 minutos.

O Biryani é rico em especiarias e temperos. O frango marinado vai imprimir o sabor do biryani. Feche os olhos e aprecie o aroma enquanto o come!

3. Kheema Pao:

Esta é outra receita fácil para comida muçulmana. É inspirado para parecer um hambúrguer e é preenchido com os benefícios das proteínas e vitaminas. Veja como fazer.

  • Nesta tigela amassada cozinhe com alho, cebola, tomate, temperos e pimenta.
  • É coberto com um ovo frito fino, o fino é chamado de bolo de kheema único. Além disso, trançado com ovos, então identificado como ghotala.
  • Esses três tipos de kheema são consumidos com pao ou rodas na tigela do café da manhã ou a qualquer hora do dia ou da noite.

Esta pode ser a massa fetal do seu bebê. Kheema pao é rico em proteína de ovo e alguns outros vegetais básicos que seu filho pode não gostar. Crie suas próprias criações e jogue alguns vegetais mais exóticos.

4. Filetes de mostarda de alho:

Esta comida tradicional muçulmana é um painço frito ao estilo indiano. O prato é melhor cozido e não frito. O sabor de limão acrescenta um sabor picante ao prato.

  • Misture todos os ingredientes, como batata aos cubos, mostarda, azeite, pimenta, cenoura em conserva, alho, sumo de limão e sal.
  • Coloque no filé de peixe para amolecer ou pode deixá-lo durante a noite.
  • Asse por 20 minutos e a salsa em pó servindo com rodelas de limão e arroz branco.

O bolo é bem cozinhado e assado com alho. Isso adiciona o mesmo sabor aos alimentos, ao mesmo tempo que lhes confere um sabor delicado de limão espremido. O felino é cozido e não frito, o que o torna uma escolha saudável.

5. Bheja Fry:

Bheja fry vai bem com rodas e às vezes até como entrada. Ingredientes frescos usados ​​em pratos darão mais sabor aos alimentos.

  • Cérebro de cabra significa Bheja, que é cozido com cebola, pimenta, tomate, açafrão, sabores e decorado com coentro fresco.
  • Tomado com um roti ou pão indiano ou pao, esta receita de comida muçulmana é uma receita de comida tradicional que é o alimento mais comumente consumido.

O frango Bheja é ricamente cozido com tomates maduros e coentros frescos. O aroma de coentro é tentador e combina bem com arroz ou rodelas.

6. Fácil SpongeCake Victoria:

Você quer um bolo de sobremesa? O pão de ló é bem macio e contém proteína de ovo, e a doçura adiciona um certo sabor aos lábios.

  • Misture o açúcar e a manteiga, esperando que fique claro e fofo e, aos poucos, vá acrescentando o ovo batido.
  • Misture a farinha em uma peneira e sirva a mistura desejada das frigideiras.
  • Aqueça por 20 minutos e deixe esfriar e bata as natas até solidificar e servir para selar a esponja de geléia. Usando este açúcar, use açúcar de confeiteiro.

Este pão de ló é sereno macio se você conseguir a consistência certa. A sobremesa é a escolha ideal depois de alguns biryani pesados.

7. Kebaburi:

O prato é preparado com carvão e acrescenta um sabor fumado. Esta receita de comida chinesa é ralada no carvão ou grelhada. De forma alguma o sabor é comprometido.

  • Isso vem principalmente da comunidade muçulmana de Bohra e é verdadeiramente exclusivo.
  • Para fazer isso, Gurda e kaleji são usados. Principalmente, os carvões são grelhados e crescidos com cebolas frescas e uma prensa de limão.
  • Ambos os itens são marinados em especiarias e, em seguida, grelhados em fogo médio.

Coma seu kebab com um pouco de chutney verde e limão. O aroma do carvão contribui para o seu sabor fumado favorito, tornando o seu prato verdadeiramente especial.

Ver mais: Alimentos a evitar durante a gravidez

8. Arroz Pui Biryani Phuket:

Esta é mais uma maneira de fazer seu biryani. Os aromas são fortes e a comida rica em vegetais, carne e ghee.

  • Frite o alho, o curry em pó, o óleo de colza, o limão em pó, as folhas de louro e o pó de galanga junto com o arroz.
  • Misture bem e coloque um frango assado no meio da panela de arroz por 30 minutos.

Este biryani é outra receita de estilo indiano muçulmano que vai bem com raita e uma salada de pepino e tomate. Enfeite a tigela com coentro.

Ver mais: Lista de alimentos continentais

9. Manteiga:

A manteiga de frango é o prato mais procurado. O sabor da manteiga vai bem com o frango e é cozido no rico molho de tomate.

  • Este prato atual tem suas raízes nos dias de Mughal, quando a contagem calórica era uma questão do futuro.
  • É preparado a partir de um pedaço de frango marinado durante a noite em uma coalhada e temperos misturados com alho, pasta de gengibre e suco de limão. Em seguida, grelhado, caso contrário, frito na frigideira.
  • Um molho particularmente próspero, preparado com manteiga, cominho, purê de tomate, garam masalas e creme de leite limpo é a próxima transferência sobre ele. Coma isso com rodas, parathas ou naan.

O prato tem uma textura cremosa e um sabor amanteigado. Esta receita é frequentemente preparada e é o próximo item alimentar mais pedido. Espalhe generosamente sobre o arroz e coma ainda quente.

Ver mais: Bolo de cenoura sem receita

10. Nalli Nihari:

Esta receita de comida muçulmana é feita de carneiro. Carne de carneiro tem seu próprio gosto e é responsável por grande parte do sabor desta receita de comida muçulmana ligeiramente tradicional.

  • Um prato de especialidade muçulmana, que significa "café da manhã como um rei".
  • É preparado a partir de carneiro macio e tenro em carne de ovo recheada, recheada com miolo e macerada em especiarias, e saboreia com prazer com tomates crocantes.

Isso não é realmente para pessoas que se preocupam com a comida! O carneiro é cozido em um óleo completo e temperos com molho. O aroma é tentador e definitivamente inevitável.

As receitas tradicionais de comida muçulmana são sempre ricas e deliciosas. Enquanto alguns são preparados exclusivamente com frutas secas, outros precisam de um pouco de tempero e óleo. Realmente não há sabores leves entre eles. Ame o avental e divirta-se! Da entrada à sobremesa, listamos todos para você!


Refeições rápidas à noite. Molho de macarrão

Ingrediente:

450 g de espaguete
sal
1 cebola média, limpa e cortada em quartos
2 dentes de alho limpos
1 talo de aipo, limpo e cortado em 4
1 cenoura pequena, limpa e cortada em quatro
2 colheres de sopa de azeite
230 g de carne picada
230 g de carne de porco picada
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de chá de orégano seco
pimenta do reino moída na hora
1/4 xícara de vinho tinto
140 g de molho de tomate
2 colheres de sopa de manteiga
parmesão ralado na hora (para servir)


Arroz com frango, vegetais e manteiga assada e arroz mexicano # 8211 com receita de frango

Arroz com frango, vegetais e manteiga cozida e arroz mexicano # 8211 com receita de frango. Peito de frango com arroz cremoso, açafrão, manteiga e vegetais assados. Como preparar arroz de frango assado no estilo mexicano? Simples! Arroz cozido com legumes, com suculentos pedaços de frango. Uma delícia! Eu sou um grande fã de arroz, então gostei especialmente desta receita.

Você verá que não há nada complicado, que não há necessidade de ingredientes exóticos ou técnicas especiais de cozimento. Estudando culinária mexicana ultimamente (na ocasião Projeto Receitas Internacionais & # 8211 The Food Connection) Eu descobri ótimas receitas! Além do que nós (europeus) pensamos sobre sua gastronomia, este vasto território mexicano oferece uma abundância de vegetais e frutas, intensamente utilizados em receitas culinárias. Não esqueçamos que daí vêm tomates, pimentões, feijão e milho, sendo trazidos para a Europa a partir de 1492.

A culinária mexicana moderna usa manteiga intensiva e creme doce para cozinhar. Eu me apaixonei por ela!

E esta receita é recebido direto do México, a partir de Senhoras de sua família Oscar (o mexicano que mora em Paris, seu amigo Minha querida alina, ex-colega da Medicina de Timisoara). Obrigado novamente, quanto a Receita mexicana de pimenta recheada e # 8211 pimentões em nozes.

Este arroz de frango é primeiro cozido no fogo, em uma panela (ou panela) e depois levado ao forno. Frango (pedaços & # 8211 asas, coxas ou mesmo peito) é dourado separadamente, não cozido & # 8222 muito & # 8221. O sabor especial também é dado pelas quantidades bastante grandes de manteiga (acima de 1 embalagem de 250 g) e de nata doce para cozinhar. Humm!

Usei vegetais sazonais: pimentões (que realmente não existem no México usando poblanos ou outras variedades menos picantes), pimentões, cebolas, alho, tomates frescos. O arroz era longo e forte. O frango que eu tinha em mãos era um peito inteiro, com osso e pele & # 8211 muito mais saboroso do que alguns filés simples.

Claro que há algo & # 8222exótico & # 8221 na equação: amêndoas! Mesmo que não contribuam para o sabor e aroma deste alimento, proporcionam uma fina alternância de texturas, trazendo o fator & # 8222crocante & # 8221 na receita.

Das quantidades abaixo resulta 8 porções de arroz com frango, vegetais e manteiga no forno ou arroz com pollo.


-um peito de frango desossado, sem pele, fervido e fragmentado em pedaços
-2 dentes de alho picados
-uma pitada de sal
-1 xícara de feijão preto
- meia colher de chá de cominho
-uma metade de pimenta vermelha picada
- meia colher de chá de cominho
- um quarto de cebola picada
-1 xícara de arroz cozido

Misture todos os ingredientes, exceto o arroz, em uma panela. Cozinhe a mistura por 10 minutos. Sirva com arroz. Este prato pode ser servido com arroz amarelo ou castanho. Você pode adicionar sabor se polvilhar queijo de soja por cima.


As 30 principais receitas de comida saudável e deliciosa que você deve experimentar

“Cada vez que você usa a palavra 'saudável', você perde. O segredo é fazer comida deliciosa e deliciosa que seja saudável. ” Marcus Samuelsson

Extremamente célebre, o chef de classe mundial estava certo. Hoje a comida se tornou a expressão da vida. Temos cardápios de degustação e apresentações de alimentos moleculares. Ele também se entregava a junk food devido às condições de vida estressantes e à pouca quantidade de tempo. Hoje em dia, a ênfase está no sabor em detrimento dos ingredientes saudáveis. Óleo, creme e manteiga tornam os alimentos mais saborosos e deliciosos.

1. Sarson Ka Saag

A mostarda ajuda a expelir toxinas do corpo porque contém vitamina C, vitamina E e beta-caroteno. Eles controlam os níveis de colesterol e promovem a saúde do coração. As verduras são boas para os olhos porque são uma rica fonte de ferro.

Método
  1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela.
  1. Adicione o gengibre, o alho e a cebola.
  1. Cozinhe por 3-4 minutos.
  1. Adicione o purê de folhas de mostarda fervida e grossa.
  1. Adicione à panela e misture bem.
  1. Agora corte o espinafre e dê banho aproximadamente.
  1. Adicione isso à panela e misture bem.
  1. Junte um pouco de pimenta verde picada e sal.
  1. Cozinhe bem até ficar macio e pronto com Saag.
  1. Para ROTI, faça a massa com fubá e água. Faça uma massa dura.
  1. Você também pode adicionar um pouco de rabanete ralado à massa para sabor e nutrição extra.
  1. Abra a massa com as mãos.
  1. Cozinhe dos dois lados até que apareçam manchas marrons.

Sarson e Saag estão prontos. Sirva quente com este ROTI Makki ki. Este é um dos pratos mais apreciados entre as receitas saudáveis ​​da comida indiana!

2. Sambar Dal

Sambar dal é um prato tradicional do sul da Índia com sabores aromáticos. Ele contém muito pouco óleo e muitos vegetais nutritivos. Isso é servido quente com idlis ou arroz.

Método
  1. Tour Wash Dal.
  1. Cozinhe Dal em uma panela de pressão com cebola, berinjela, abóbora, abóbora, batata e água.
  1. Adicione a pasta de tamarindo, a pasta de sambhar masala, os tomates e o sal de Dal cozido. Deixe ferver.
  1. Tempere o Dal com óleo com sementes de mostarda, folhas de curry, dobradiça e assa-fétida.
  1. Adicione a este sambhar e cozinhe por 15 minutos.

Sizzling Sambar está pronto para servir.

3. Idli

Este é o alimento mais saudável do sul da Índia. É feito de arroz fermentado e grama preta (urad dal). É uma fonte rica em carboidratos, proteínas e aminoácidos e é de fácil digestão.

Método
  1. Lave o arroz e o urad Dal e molhe-o separadamente durante a noite. Mergulhe na proporção de 1 a 4 dal de arroz.
  1. Moa-os até formar uma pasta lisa pela manhã.
  1. Cubra e guarde durante a noite.
  1. Adicione um pouco de sal.
  1. Unte as formas Idli e adicione colheres de sopa de massa ao vapor por 12 minutos.

Idlis Yummy, estou pronto para o calor.

4. Poha

Este é um tradicional café da manhã indiano, preparado em pouco tempo. Geralmente é preparado nos estados de Gujarat e Maharashtra.

Método
  1. Lave e enxágue bem o poha.
  1. Escorra a água e reserve por 10 minutos.
  1. Aqueça um pouco de óleo, acrescente as sementes de mostarda, folhas de curry, amendoim e pimenta verde.
  1. Adicione a cebola e frite para adicionar os tomates.
  1. Adicione o poha e misture bem.
  1. Adicione açafrão em pó e sal.
  1. Misture bem com um pouco de suco de limão.
  1. Não cozinhe demais.
  1. Decore com algumas folhas de coentro.

5. Sucesso

Esta é a comida vegetariana bengali, que é servida com a refeição principal. Contém muitos vegetais e tem um sabor amargo. Esta é uma fonte rica em vitaminas e minerais que também podem tratar a diabetes.

Método
  1. Mergulhe algumas sementes de mostarda e sementes de papoula em água por 20 minutos.
  2. Pisa para fazer uma pasta fina.
  3. Corte todos os vegetais e coloque numa frigideira.
  4. Adicione 3 colheres de sopa de ghee a uma panela.
  5. Adicione sementes de feno-grego, Jeera, folhas de louro e pó de assa-fétida.
  6. Adicione todos os vegetais picados, pasta de gengibre e pasta de semente de papoila de mostarda.
  7. Cozinhe por 5 minutos.
  8. Adicione o leite e cozinhe até que os vegetais estejam cozidos.
  9. Sukto está completo. Sirva com arroz.

6. Methi Thepla

Contém folhas de feno-grego, farinha de trigo e Besan, que é muito saudável e tem um sabor delicioso. Este é um lanche comum em Gujarat, que é embalado com valor nutricional.

Método
  1. Lave e limpe as folhas de graecum. Após a lavagem, pique-os finamente.
  1. Adicione isso à farinha de trigo. Adicione também gengibre, sal, alho, ajwain, sementes de gergelim, manga seca em pó, pimenta verde, pimenta vermelha em pó, açafrão em pó e iogurte com um pouco de óleo.
  1. Misture bem e faça uma massa com água.
  1. Deixe isso de lado por alguns minutos.
  1. Fritar o tawa com um pouco de óleo. O truque é enrolá-los bem finos.
  1. O delicioso prato está pronto. Sirva quente com iogurte, chunda, picles ou chutney.

7. Pui Biryani

Este é um prato de arroz com frango. É aromatizado com açafrão e açafrão, que contêm calorias, gorduras e carboidratos. Isso é delicioso com moderação, portanto, mantenha as porções em mente. Não é um prato do dia a dia, mas às vezes pode ser complacente

Método:
  1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola fatiada e cozinhe até dourar e caramelizar. Como alternativa, pique a cebola em fatias finas em um OTG até que fiquem caramelizadas.
  1. Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos
  1. Adicione gengibre, alho, cravo, canela, pimenta, noz-moscada, cominho, coentro, louro e pimenta.
  1. Cozinhe e adicione os tomates, o caldo e o sal.
  1. Em outra panela, acrescente o arroz com 600 ml de água e açafrão.
  1. Ferva e cubra por 7 minutos para cozinhar o arroz.
  1. O excesso de água é drenado.
  1. Coloque o frango e o arroz em camadas em uma frigideira grande.
  1. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Opte por 10 minutos em fogo alto, 10 minutos em fogo médio e 10 minutos em fogo baixo.

-Marcar seu lábio de frango Biryani está pronto. Sirva quente com Raita. Este pakki biriyani é melhor porque todo o amido é drenado do arroz. Opte por arroz de baixo índice glicêmico, como Saffola e Revital, porque eles têm menos carboidratos.

8. Malpua

Esta é uma panqueca, que é muito rica e macia. Esta é uma receita de Udaipur e Pushkar, que é feita com farinha de trigo durante os festivais.

Método:
  1. Misture a farinha de trigo e o açúcar proporcionalmente em uma tigela grande.
  2. Adicione um pouco de água morna e faça uma massa.
  3. Deixe de lado por 40 minutos.
  4. Ghee Aqueça em uma panela.
  5. Despeje uma colher de sopa de massa em ghee quente.
  6. Frite em fogo médio.
  7. Cozinhe bem até dourar.

Você pode optar por cozinhá-lo em uma frigideira para reduzir o consumo de ghee. Faça um low horse rabri instantâneo com leite de cavalo baixo e farinha de milho no início deste malpua. Como alternativa, faça um malpua com creme de trigo (sooji), água e sementes de erva-doce. É mais fácil. A irrigação dos malpuas na boca está pronta. Servir quente.

9. Chole

Chole é um prato de Punjabi com menos calorias e um sabor delicioso. Este prato é rico em proteínas, cálcio e vitamina C.

Método
  1. Cozinhe o Chana Kabuli na panela de pressão até ficar macio.
  1. Escorra e reserve.
  1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione sementes de cominho, cebola, gengibre e alho.
  1. Cozinhe até dourar.
  1. Adicione amchur, açafrão em pó, coentro em pó, cominho, tomate, CHOLE masala, pimenta em pó, sementes em pó e sal.
  1. Cozinhe por 2 minutos.
  1. Adicione Kabuli Chana, água e misture bem.
  1. Ferva por 15 minutos.

Seu CHOLE favorito está pronto. Sirva quente com rotis a nix calorias.

10. Phirni

Phirni é uma sobremesa cremosa feita de arroz moído, leite, creme e açúcar. Este prato Punjabi é servido em tigelas de barro.

Método
  1. Asse os fios de açafrão por 10 segundos.
  2. Adicione 2 colheres de sopa de leite e reserve.
  3. Mergulhe o arroz em água por 45 minutos.
  4. Escorra, lave e seque para misturar no liquidificador até formar um pó grosso.
  5. Adicione leite frio para fazer uma pasta.
  6. Ferva o leite e acrescente a pasta de arroz levemente.
  7. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
  8. Continue mexendo constantemente.
  9. Adicione o açúcar e o açafrão.
  10. Despeje isso em potes de barro.
  11. Deixe esfriar.
  12. Leve à geladeira por 45 minutos.

O delicioso Phirni está pronto. Servido frio.

11. Pilaf de milho e arroz (indiano)

Ingredientes
  • Arroz basmati (grão longo) castanho
  • Grãos de milho
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Cebola
  • Sementes de cominho
  • Sementes de abóbora descascadas
  • Pau de canela
  • Cardamomo
  • Sopa de frango / vegetais (baixo teor de sódio) e sal
Preparação
  1. Cozinhe a cebola picada em fogo médio em fogo alto até dourar levemente.
  1. Colocar sementes de cominho, cardamomo e canela e endurecer.
  1. Adicione o arroz integral, sal e frango / vegetais basmati à mistura de especiarias.
  1. Continue mexendo.
  1. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e leve para ferver tapando com uma tampa.
  1. Sementes de abóbora descascadas torradas a seco. Adicione-os ao arroz, junto com os grãos de milho, assim que os grãos ficarem macios.
  1. Deixe o líquido absorver completamente e descarte a canela.
Perfil nutricional
  • Calorias 129
  • Carboidratos 22 gramas
  • 4 gramas de proteína
  • 3 gramas de gordura
  • Colesterol 2 miligramas
  • Fibra 2 gramas
  • Sódio 126 miligramas
  • Potássio 80 miligramas
  • Açúcar adicionado 0

12. Frango Piccata com Massas e Cogumelos (Italiano)

Ingredientes
  • Almôndegas de frango
  • Înger paste de păr (grau integral)
  • Ciuperci, făină
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Unt
  • Usturoi
  • Piper
  • Vin alb
  • Tumbă
  • Suc de lămâie
  • Supa de pui (redus de sodiu)
  • Frunze de pătrunjel
  • Sare
Preparare
  1. Se prepară din grâu integral paste înger de păr, conform instrucțiunilor furnizate.
  1. Asigurați-un amestec neted de whisking făina din supa de pui.
  1. Asezonati cu sare de pui cotlete, piper si restul de faina. Gătiți-le în ulei de măsline extra-virgin pentru a face maro deschis.
  1. Gatiti ciupercile în ulei și se adaugă vin alb și usturoi.
  1. Când se întoarce de aur și devin suficient de licitație, se toarnă amestecul de bulion-faina si sucul de lamaie.
  1. Presarati putina sare.
  1. Se amestecă pentru a face sosul mai gros.
  1. Adăugați unt, capere și pătrunjel frunze la ea și se fierbe timp de câteva minute.
  1. În cele din urmă, top pastele fierte cu pui condimentat cotlete și sos de ciuperci.
Nutriție Profil
  • Calorii 397
  • Carbohidraților 45 grame
  • Proteine ​​28 grame
  • Grăsime 9 grame
  • 54 miligrame de colesterol
  • Fibra 5 grame
  • Sodiu 544 miligrame
  • Potasiu 609 miligrame
  • Adăugat de zahăr 0

13. Fasole Easy Fiesta (mexican)

Ingrediente
  • Fasole Pinto (fără sare adăugată)
  • Fasole (picant și non-grăsime)
  • Brânză Cheddar
  • Scallions
  • Salsa Preparată
Preparare
  1. Se prepară un amestec prin amestecarea salsa și brânză Cheddar cu fasole și fasole.
  1. Gatiti-l timp de 5 până la 7 minute la foc mediu spre mare, astfel încât brânza devine topit complet.
  1. Imprastiati acest amestec uniform într-un vas de copt.
  1. Praful restul de brânză rasă și prazul tocate marunt peste ea.
  1. Puneți vasul în cuptorul încălzit în prealabil și se fierbe până când brânza toppingul devine maro deschis.
Nutriție Profil
  • Calorii 169
  • Carbohidraților 21 grame
  • Proteine ​​10 grame
  • Grăsime 4 grame
  • 13 miligrame de colesterol
  • Fiber 7 grame
  • Sodiu 519 miligrame
  • Potasiu 64 miligrame

14. Sichuan-Stil de pui cu arahide (chinezesc)

Ingrediente
  • Pentru pui
  • Piept de pui / coapse (fara os, fara piele si tocati)
  • Ulei de rapita
  • Ghimbir
  • Usturoi
  • Arahidele (prajite uscat)
  • Mazării
  • Amidon de porumb
  • Scallion
  • Sos de soia (redus de sodiu)
  • Sherry uscat / vin Shaoxingrice
Pentru sos Sichuan
  • Supa de pui (redus de sodiu)
  • Balsamic / Chinkiang oțet de orez
  • Sos de soia (conținut redus de sodiu)
  • Ulei de susan
  • Ardei rosu
  • Amidon de porumb
  • Pasta de tomate
  • Zahăr
Preparare
  1. Se prepară sosul de sichuan cu telul toate ingredientele intr-un castron.
  1. Intr-un alt vas, marinat cu pui sani / coapse cu Shaoxing orez vin / sherry uscat, sos de soia, usturoi, și amidon de porumb.
  1. Căliți ghimbir in ulei de rapita si sote amestecul de pui în ea până piesele transforma maro deschis.
  1. Pune mazăre anticipate în ea și se fierbe timp de 1 - 2 minute.
  1. Se toarnă sosul preparat proaspăt sichuan în ea.
  1. Să-l gros și lucios, în timp ce bucățile de pui obține bine gătită.
  1. Se presară ceapă verde și alune tocate peste ea.
Nutriție Profil
  • Calorii 273
  • Carbohidraților 11 grame
  • Proteine ​​28 grame
  • Grăsime 12 grame
  • Colesterol 66 miligrame
  • Fiber 3 grame
  • De sodiu 177 miligrame
  • Potasiu 427 miligrame

15. Încărcat coaptă de două ori Cartofi (American)

Ingrediente
  • Cartofi Russet (dimensiuni medii)
  • Nouăzeci la sută carne de vită macră
  • Broccoli
  • Brânză Cheddar (conținut redus de grăsimi)
  • Smântână (conținut redus de grăsimi)
  • Piper
  • Scallions
  • Sare
  • Apă
Preparare
  1. Înțepați cartofii roscat cu o furculiță.
  1. Gătiți-le în cuptorul cu microunde timp de 20 de minute, astfel încât acestea să devină moale.
  1. Scoateți piesele lor de sus și scot miezurilor cu o lingura.
  1. Coaceți aceste scoici într-un vas de copt.
  1. Gatiti carnea de vită la foc mediu, până când acesta devine maro deschis.
  1. Adauga broccoli precum și apă pentru ea și se fierbe timp de câteva minute, prin acoperirea.
  1. Se scurge cu grijă apa.
  1. Se amestecă smântână, brânză Cheddar, ardei, ceapă verde și sare cu miezurile de cartofi bine.
  1. Se adaugă amestecul de carne de vită-broccoli-l și combine în mod corespunzător.
  1. Acum, umple cojile de cartofi la cuptor cu acest amestec si se presara restul de branza rasa peste ele.
  2. Coaceți pentru următorii 2 - 3 minute, astfel încât topping de brânză topită se.
Nutriție Profil
  • Calorii 274
  • Carbohidraților 24 grame
  • Proteine ​​22 grame de grăsime 10 grame
  • 52 miligrame de colesterol
  • Fibra 2 grame
  • Sodiu 514 miligrame
  • Potasiu 740 miligrame

16. Thai Carne de vită Salata (Thai)

Ingrediente
  • Vrăbioară (grăsime vizibilă eliminate)
  • Piper verde piperat
  • Sos de soia (redus de sodiu)
  • Ulei de sos de pește ulei de canola / susan (neprăjită)
  • Salata verde frunze roșu
  • Mentă
  • Andivă Curly / frisée
  • Scallions
  • Suc de lămâie
  • Lime coaja
  • Zahăr
Preparare
  1. Puneti fripturile muschiulet de pe o foaie de copt, după frecarea lor cu praf de piper negru și sos de soia.
  2. Le Fierbeti timp de 15 minute într-un pui broiler preîncălzit.
  1. Lăsați foaia să se răcească complet.
  1. Apoi, face fâșii subțiri de fripturile și se taie fiecare dintre ele în jos, în cuburi mici.
  1. Se prepară o marinată prin combinarea sos de pește, coaja de lămâie, suc de lămâie, ceapă verde tocat, piper roșu măcinat, și zahăr.
  1. Puneți bucățile de friptură în acest amestec, se amestecă bine și să păstreze în frigider pentru noapte.
  1. A doua zi, aranja fripturi marinate de pe mentă proaspătă, andive creț și salată roșie a frunzelor.
  1. Ulei de susan Cerneti si amestecati un pic înainte de servire.
Nutriție Profil
  • Calorii 230
  • Carbohidraților 6 grame
  • Proteine ​​24 grame de grăsime 12 grame
  • 42 miligrame de colesterol
  • Fibra 2 grame
  • Sodiu 455 miligrame
  • Potasiu 525 miligrame

17. Picante de pui la gratar tunisian (african)

Ingrediente

  • Piept de pui (fără piele și fără os)
  • Piper praf de usturoi
  • Seminte de coriandru
  • Seminte de chimen
  • Cuşer
  • Sare
Preparare
  1. Se prepară o freca prin amestecarea praf de usturoi, pudră din semințe de coriandru, pulbere de semințe de chimen, praf de piper roșu și sare.
  1. Ungeti pieptul de pui cu ea timp de o jumătate de oră.
  1. Acum, lubrifia grătarul cu unele de ulei și a pus bucățile de pui pe ea.
  1. Așezați raftul într-un griller preîncălzit și grătar fiecare parte timp de 7 până la 8 minute, până când temperatura devine 165 ° F.
Nutriție Profil
  • Calorii 131
  • Carbohidraților 2 grame
  • Proteine ​​23 grame
  • Fat 3 grame
  • 63 miligrame de colesterol
  • Fibre 1 gram
  • 195 miligrame de sodiu
  • Potasiu 228 miligrame

18. Cuptor-Fry Poutine Cu ciuperci Gravy (franceză)

Ingrediente
  • Cartofi pentru copii, ciuperci albe
  • Faina
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Ciuperci bulion / vită bulion (redus de sodiu)
  • Ceapă
  • Piper
  • Arpagic
  • Extra-ascuțite
  • Brânză Cheddar
  • Sare
Preparare
  1. Se combină cartofi pentru copii cu ulei de masline extra virgin, piper și sare.
  1. Amestecati bine pentru a acoperi-le uniform.
  1. Aranjați-le pe o foaie de copt și friptură într-un cuptor încălzit în prealabil, astfel încât acestea să devină maro și moale.
  1. Se presara branza Cheddar extra-ascuțite peste ei și se coace din nou, până când brânza se topește complet.
  1. Se prepară un amestec de whisking bulion de ciuperci / carne de vită cu făină alba.
  1. Gatiti ceapa și cremini / ciuperci albe în ulei de măsline extra virgin de ceva timp.
  1. Odată ce încep să Browning, se toarnă restul de bulion în ea și se fierbe.
  1. Acum, se adaugă amestecul de bulion-faina pentru a-l și se fierbe până devine gros și neted.
  1. Se adaugă sare, piper și arpagic pentru a termina pregătirea sos dumneavoastră.
  1. Top cartofii cu ea și se servește.
Nutriție Profil
  • Calorii 274
  • Carbohidraților 36 grame
  • Proteine ​​9 grame de grăsime 11 grame
  • 17 miligrame de colesterol
  • Fiber 4 grame
  • Sodiu 489 miligrame
  • 920 miligrame de potasiu
  • Adăugat de zahăr 0

19. Pește cu sos de tomate Caper (australian)

Ingrediente
  • File de pește alb (dezosat)
  • Tomate întregi (decojite)
  • Ulei vegetal
  • Tumbă
  • Brown ceapa
  • Usturoi
  • Chili verde
  • Piper
  • Coriandru
  • Frunze de pătrunjel
  • Suc de lămâie
  • Sare
Preparare
  1. Marinati fileurile de pește albe cu suc proaspăt de var timp de o oră.
  1. Gatiti ceapa tocata maro în ulei vegetal, astfel încât acestea obține licitație și translucide treptat.
  1. Adăugați roșii, usturoi și ardei iute verde la ea.
  1. Gatiti până când amestecul devine mai gros, iar aroma este eliberată.
  1. De asemenea, se adaugă capere, coriandru, frunze de pătrunjel, piper și sare la sos si gatiti pentru urmatorii 4 - 5 minute.
  2. Acum, se toarnă jumătate din sos într-o tigaie largă, puneți fileurile peste marinat peste ea, și se toarnă sosul rămas peste ele.
  3. Fierbeti timp de 7 - 8 minute și ați terminat.
Nutriție Profil
  • Calorii 790
  • Carbohidraților 17 grame
  • Proteine ​​149.2 grame de grăsime 11 grame
  • 536 miligrame de colesterol
  • Fibre 4.2 grame
  • Sodiu 686 miligrame
  • Adaos de zahăr 8 grame

20. Clay-Pot pui (Malaiezia)

Ingrediente
  • Piept de pui (fără piele și fără oase)
  • Vegetale shallot ulei / ceapă
  • Ghimbir
  • Usturoi
  • Lapte de nucă de cocos
  • Nucă de cocos rasă
  • Roșie
  • Ardei iute (insamantate)
  • Pastă de tamarind
  • Lemongrass
  • Frunze de coriandru
  • Kaffir frunze de tei
  • StockWhite de pui / orez oțet de vin
  • Zahar granulat
Preparare
  1. Se amestecă prăji de nucă de cocos rasă într-o tigaie uscată.
  1. Odată ce devine brun, se toarnă ulei vegetal în it.Also, adăugați ceapa / eșalotă, lemongrass, ghimbir, usturoi, ardei iute si pasta de tamarind în stare proaspătă și se gătește timp de 4 - 5 minute.
  1. Pune pieptul de pui în condimente și să-l maro deschis.
  1. Se prepară un amestec prin combinarea lapte de cocos, frunze de kaffir lime, vin alb / orez, oțet și zahăr granulat cu supa de pui și adăugați-l la pui fiert.
  1. Se toarnă întregul lucru într-un vas de lut sticlos și se coace într-un cuptor preîncălzit.
  1. Odată ce puiul devine fraged, puteți adăuga nucă de cocos maro și roșii tocate la ea.
  1. Se presară cu frunze de coriandru tocate marunt si se serveste.
Nutriție Profil
  • Calorii 653.5
  • Carbohidraților 14,9 grame
  • Proteine ​​56 grame
  • 27,5 grame de grăsime
  • Colesterol 153.3 miligrame
  • Fibre 3.2 grame
  • Sodiu 405.7 miligrame
  • 5,9 grame zahăr adăugat

21. Ou și chips-uri sănătoase

O modalitate delicioasa de a găti ouă, cartofi, ceapă eșalotă, ciuperci și alte legume la alegere este în cuptor și echipa cu fasole coapte sau pâine prăjită maro. Deoarece gătitul se face prin procesul de coacere, ea implică foarte puțin ulei. Ierburi, cum ar fi oregano și frunze proaspete și toate legumele prăjite se adaugă la valoarea nutrițională.

22. Root picante și Linte Caserola

Acesta este un mod interesant de a găti gros sos lintea si serveste-l cu o pâine de alegere. Acest fel de mancare foloseste foarte putin ulei si condimente, dar, conține linte și legume proaspete, de sezon. Elementul foarte surprinzător este că puteți folosi un amestec de linte de alegere pentru a spori aroma vasului.

23. Cartofi Compot picante cu spanac

Pentru cei care sunt iubitori de cartofi, dar să se abțină de la consumul le-a dat la conținut ridicat de carbohidrați, gatiti cu spanac, lapte bătut și frișcă pentru a face un sănătos, cremos dar cu conținut caloric scăzut de servire fel de mâncare. Condimentele folosite da vasul o esență foarte thailandeză și arome interesante.

24. Bean Germeni și salata de legume

Utilizați broccoli, ciuperci, varză, ceapă, ardei roșu și verde și țelină amestecat cu fasole germina. Adăugați arome folosind ulei de măsline, usturoi, ardei verde, lamaie si fulgi de chili rosii si amestecati o salata sanatoasa pentru mese sau ca garnitura. Această combinație interesantă este sănătos, gustos și plin de bunătate.

25. Fasole și porumb dulce coace

Mash fiert boabele de fasole și năut albe. La aceasta, se adaugă castraveti, salata verde, porumb dulce și plante aromatice, cum ar fi menta telina si frunze de coriandru si condimente pentru gust. Se amestecă bine și de a face bile mici, rotunde. Coaceți-le, sau alternativ, le strat într-un vas de copt și se adaugă niște brânză parmezan pe partea de sus și se coace. O poți savura la fel ca asta sau cu orez pentru a face mai mult de umplere.

26. Burritos

fel de mâncare mexicană fără brânză sună plictisitor chiar și să mănânce. Deci, o modalitate alternativă este de a utiliza albușuri de ou, în loc de ouă normale și de a face umplutura salsa. Puteți adăuga, de asemenea, o notă indian prin utilizarea salata încolțite ca umplutură și de servire cu salsa. O idee mai bună este de a găti în cuptorul cu microunde sau un cuptor pentru a reduce consumul de ulei. Pentru aroma, utilizarea scăzut de calorii parmezan.

27. Pui supă concentrată și condimentată

În sine înseamnă apă supă concentrată și condimentată cu piper. Cu orez, piept de pui, praf de piper proaspăt măcinat și arome puternice de ghimbir, usturoi și ierburi într-adevăr nu pierdeți condimentele asociate cu pui mult. Utilizarea de pudra de curry si lapte de cocos adăuga un dram de dulceață fără a adăuga calorii la antena de satelit.

28. Sandwich sănătos

Puteți strat toate legumele pe o felie de pâine neagră sau pâine scăzut de grăsime la alegere. Utilizați un dressing din ulei de măsline, condimente și ierburi de alegere pentru a înlocui o masă tipică pentru una sănătoasă. Coaceți sau să mănânce crud, aceasta cu siguranță va avea un gust delicios și pot fi consumate in orice moment al zilei. Dar, asigurați-vă că adăugați arome și nu de calorii la sandwich.

29. Fruity Muffin

Briose Coaceți folosind afine, stafide, caise si afine. Acestea prea se încadrează în categoria alimente nutritive si sanatoase. Atunci când nu este timp pentru o masă „reală“, mânca acestea pentru umplere sănătoase și sănătoase. Cea mai bună parte a acestui fel de mâncare sănătos este că puteți coace și păstrați-l timp de până la 2 săptămâni sau congelare timp de aproximativ o lună. Doar asigurați-vă că le încălzească înainte de a mânca.

30. Clatite din faina de orz

Utilizați fulgi de ovăz, afine si lapte batut pentru a face clătite sănătoase și nutritive. Acest lucru este rapid, ușor de digerat și plin de nutriție și de gust. Aceste clatite sunt super de umplere și cu un pic de miere adăugat, sunt tentante și are un gust uimitor.

Feriți-vă, așa cum s-ar putea mânca peste aceste clatite de udare gura! Puteți adăuga, de asemenea, nuci sănătoase pentru a adăuga la aroma și textura.

Încercați aceste retete delicioase la domiciliu și savurați arome din diferite state Desi din India. Nu ne lăsați comentarii valoroase de mai jos si sa ne retetele tale de alimente sănătoase!

Întotdeauna amintiți-vă că moderația și parte sunt cheile de la stare bună de sănătate. Pentru a reduce în jos pe dulciuri, puteți opta pentru mai puțin rețete pentru deserturi de zahăr sau chiar încercați unele alternative de zahăr în condiții de siguranță. Bucurați-vă de mese și de sănătate bună cu aceste rețete simple și uimitoare.


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