Receitas tradicionais

Barras de chocolate vegan sem assar

Barras de chocolate vegan sem assar

Comer uma dieta variada é um dos conselhos nutricionais mais importantes que posso dar a qualquer pessoa. No entanto, aqueles com dietas especiais têm uma complicação adicional e a variedade é freqüentemente esquecida.

Ser restrito no que você pode comer pode deixá-lo em uma rotina pouco imaginativa e prejudicial à saúde. Se você sofre de doença celíaca ou evita um alimento por razões éticas, é fácil construir uma lista de alimentos seguros e nunca tentar nada novo. Alimentos estranhos podem deixar as pessoas em dietas especiais com medo - todos aqueles ingredientes no verso da embalagem que você não consegue pronunciar tendem a desanimá-lo. Então, qual é a solução? Faça você mesmo!

Como alguém que não é celíaco ou vegano, a única coisa que eu realmente luto são lanches saudáveis. Existem tantos lanches por aí que estão cheios de calorias vazias (alimentos que nos dão muita energia, mas com pouca ou nenhuma vitamina e minerais), e você pode facilmente consumir mais calorias, gordura e açúcar comendo um lanche do que uma refeição principal. Então, decidi combinar os dois - lanches saudáveis ​​adequados para quem tem dietas especiais.

Esta é a minha receita favorita de lanchonete super-saudável, crua, não assada e sem glúten que você pode seguir em várias direções diferentes - tente misturá-la com qualquer fruta seca, nozes ou sementes que você tiver à mão. Você pode jogá-los juntos em um grande lote e eles vão durar a semana inteira. Eles são super fáceis, super deliciosos e contêm uma boa combinação de carboidratos e proteínas que o manterão saciado até a próxima refeição - então enlouqueça! (Desculpa.)

Barras de chocolate pegajoso vegan para não assar

Tive a ideia disso do meu amigo que faz os mais incríveis brownies de chocolate e usei uma combinação de cacau em pó e cacau cru. O cacau é chocolate cru e acredita-se que contenha mais nutrientes do que o cacau em pó porque não foi aquecido a temperaturas tão altas. O cacau é uma grande fonte de magnésio, que ajuda nossos músculos a funcionarem adequadamente, reduz o cansaço e a fadiga e nos ajuda a construir músculos. Quem disse que chocolate não pode ser saudável?

Rende 12 compassos

Camada de base

  • 170g datas
  • 75g de castanha de caju
  • 65g xícara de nozes
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de nibs de cacau

Cobertura de chocolate

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Tâmaras 50g
  • 40g de nozes ou castanhas de caju

Método

Mergulhe as sementes de chia em uma tigela com 8 colheres de sopa de água e reserve. Coloque todos os ingredientes da camada de base em um processador de alimentos e bata até incorporar e grudar. Pressione a mistura no fundo de uma bandeja com centímetros de profundidade.

Em seguida, coloque todos os ingredientes da cobertura no processador com as sementes de chia e a maior parte da água e bata até ficar homogêneo. Pare para provar a mistura e, se preferir um pouco mais doce, acrescente um pouco mais de xarope de bordo.

Retire a cobertura e espalhe sobre a camada de base, depois coloque a bandeja no freezer por pelo menos uma hora. Assim que estiver definido, está pronto para ser cortado em porções. Você pode armazená-lo na geladeira e vai durar uma semana, ou no freezer, se você tiver feito um lote grande.

Informação nutricional: Por porção; 209kcal, 12,7g de gordura (3,5g saturada), 4,2g de proteína, 17,6g de carboidratos, 15,6g de açúcar


Barras de manteiga de amêndoa e chocolate sem assar (paleo, vegano)

Precisa de uma guloseima? Um doce pequeno, mas satisfatório, simples de fazer, mas sofisticado o suficiente para servir? Então, essas barras de manteiga de amêndoa de chocolate não assadas são o que você precisa. Feitas com apenas um punhado de ingredientes que você já deve ter em sua despensa, essas barras de manteiga de amêndoa fáceis de montar em questão de minutos e são sem glúten, vegan e paleo-amigáveis.

Como um copo de manteiga de amêndoa em forma de barra, essas barras não assadas começam com a combinação testada e comprovada de chocolate e amêndoas e criam um deleite do tamanho de uma mordida irresistível que é ainda mais fácil de fazer e com certeza vai satisfazer seu desejo por doces.

Cremosos, crocantes, doces, salgados e, claro, achocolatados, essas mordidas são a maneira perfeita de vestir o comum e fazer um tratamento especial que é fácil de preparar em um dia de semana, mas bom o suficiente para servir em uma ocasião especial. A camada superior é rica e fudgy com uma pitada salgada de amêndoas torradas, enquanto a base é uma camada deliciosamente mastigável de manteiga de amêndoa misturada com um pouco de adoçante e farinha de amêndoa para estrutura e peso.


Como você consegue que as barras de aveia fiquem juntas?

A resposta está no agente aglutinante e na quantidade de umidade dentro da mistura. O aglutinante ajuda a garantir que a aveia e os suplementos na barra de aveia não cozida fiquem grudados.

Os ingredientes usados ​​para unir a mistura incluem manteigas de nozes, tâmaras picadas, xarope de bordo, mel, agave, marshmallows derretidos, banana amassada e semente de linhaça moída misturada com água. No entanto, o agente de ligação mais comum parece ser a manteiga de amendoim.

Você não pode fazer barras de aveia assadas sem manteiga de amendoim? Sim, a manteiga de amendoim é definitivamente um ingrediente que você pode remover da equação ou simplesmente substituí-lo por outra manteiga de amendoim de sua preferência.

Por que minhas barras de aveia não assadas não estão grudando? Se as barras de aveia não cozidas estiverem se desfazendo em granola e não grudarem, você pode ter um problema de umidade. O nível de umidade nos ingredientes individuais pode variar por várias razões (ou seja, marca, clima e condições de armazenamento).

Se a receita foi seguida e todos os ingredientes foram medidos corretamente, então você tem a opção de adicionar manteigas de nozes, xarope ou mel para ajudar a unir a mistura quebradiça, mas estes têm uma tendência a alterar a receita e torná-la um sabor muito doce . Neste caso, adicione uma colher de sopa de água ou óleo de coco derretido para aumentar o nível de umidade, o que ajuda a farinha de aveia não cozida a se unir.


Notas Especiais de Dieta: Fudge de Chocolate Vegan

Tortinhas De Chocolate Mint Fudge (vegan, sem glúten e anti-alérgico amp)

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Sobre o autor

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Barras de Fudge de Aveia Vegan No-Bake

Essas Barras de Fudge de Aveia Vegan No-Bake são ricas, achocolatadas e deliciosas que derretem na boca! Além disso, tem um gosto incrivelmente amanteigado sem conter manteiga. Você receberá uma guloseima rica que pode desfrutar enquanto conhece & # 8217s ainda comida vegana. Isso faz com que tudo tenha um gosto melhor para mim.

Essas barras de fudge de aveia estão cheias de fudge rico, achocolatado e irresistível, mas ao contrário das receitas típicas carregadas com leite condensado, esta é feita de tâmaras e cacau. Estas barras quadradas incrivelmente viciantes são embaladas com ingredientes saudáveis ​​que você irá apreciar.

A crosta é feita de aveia em flocos processada, farinha de amêndoa e amêndoas cruas. Esses ingredientes se unem e fazem a crosta perfeita de brownie uma e outra vez. Em seguida, o recheio é feito com tâmaras sem caroço e picadas grosseiramente e cacau em pó sem açúcar. Aposto que você não seria capaz de seguir em frente com sua vida até fazer esses brownies extraordinariamente atraentes.

A simplicidade das tâmaras, do cacau em pó, do óleo de coco no lugar do chocolate e do leite condensado é brilhante. E ninguém será capaz de notar a diferença. Faça isso e tudo que você verá são sorrisos nos rostos das pessoas, quer prefiram uma dieta vegana ou não. Delicioso!

Esta receita de sobremesa vegana e as lindas fotos são cortesia da Running With Spoons. Você pode obter esta receita de barras de chocolate com farinha de aveia vegana sem assar clicando aqui.


Como fazer barras de chocolate de manteiga de amendoim:

Aqui estão os ingredientes de que precisaremos para as barras de 3 camadas:

  • farinha de amêndoa ou farinha
  • cacau em pó
  • óleo de côco
  • xarope de bordo
  • sal marinho
  • manteiga de amendoim (ou manteiga de nozes de escolha)
  • extrato de baunilha
  • farinha de coco
  • lascas de chocolate

Começamos criando a camada & # 8220cookie & # 8221. Começaremos misturando a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco, o xarope e o sal marinho. Ele formará uma mistura do tipo & # 8220dough & # 8221 pegajosa. Reserve uma frigideira 8 & # 2158 e cubra com papel manteiga (você também pode borrifar com spray antiaderente). Pressione a mistura de massa na assadeira com os dedos ou use um pedaço de papel manteiga enquanto pressiona. Transfira a panela para o freezer.

Faça a camada de manteiga de amendoim mexendo a manteiga de amendoim com óleo de coco derretido, extrato de baunilha e xarope de bordo. Espalhe esta camada por cima da camada do biscoito de chocolate resfriado.

Transfira de volta para o freezer e deixe esfriar por cerca de 15-20 minutos ou até ficar firme. Agora faça a camada de chocolate derretendo as gotas de chocolate com óleo de coco e mexa até ficar homogêneo. Despeje a camada de chocolate por cima da camada de manteiga de amendoim. e espalhe com uma espátula.

Refrigere por mais uma hora. Retire do congelador e corte em pedaços pequenos. Cortei em uma grade 6 & # 2156 para pedaços pequenos.


COMO FAZER BOLO DE FUDGE DE CHOCOLATE EXPRESSO NÃO ASSADO

PARA INGREDIENTES E INSTRUÇÕES COMPLETAS, VEJA O CARTÃO DE RECEITA NO FINAL DESTA POSTAGEM

Este bolo é muito fácil de fazer. Aqui está o que você precisa:

PASSO 1

Processe todos os ingredientes da crosta juntos e pressione para uma forma.


ETAPA 3

Derreta o chocolate e o leite não lácteo juntos e depois coloque no processador de alimentos com os outros ingredientes do recheio.


PASSO 4

Processe até ficar homogêneo e, em seguida, despeje / colher na crosta.


Nivele o topo e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.


Faça alguns cachos de chocolate opcionais. Retire o bolo da forma e espalhe por cima.

Este Bolo de Fudge de Chocolate Não Assado Expresso é:

  • Rico e indulgente
  • Muito achocolatado
  • Doce, mas não muito doce
  • Decadente e realmente fudgy
  • Super fácil de fazer
  • Bastante saudável no que diz respeito a bolos de chocolate com calda
  • Sem glúten com uma opção sem nozes também
  • Ótimo para fazer com antecedência, pois se mantém muito bem na geladeira por muito tempo.

É absolutamente perfeito servido sozinho, mas também seria incrível com algumas framboesas frescas ou outras frutas vermelhas para cortar a riqueza.

Devo dizer que sou muito exigente no que diz respeito a bolos de chocolate e sobremesas crus, mas este é excelente. Todos nós absolutamente amamos. Brandi se superou.

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Para mais receitas sem assar, confira estas ótimas opções:

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Ingredientes para fudge vegano

Os ingredientes deste fudge vegano podem parecer pouco convencionais, mas eles vêm juntos no fudge de chocolate mais cremoso e rico que você vai adorar! É adoçado naturalmente com tâmaras medjool, que adicionam uma sensação pegajosa de caramelo. Manteiga de amêndoa e óleo de coco tornam-no cremoso e macio. Finalmente, o cacau em pó adiciona um sabor rico de chocolate (sem todo o processo de fusão!)


3 receitas fáceis de sobremesas veganas sem assar

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Natalie Beam

Sorvete à base de banana, geralmente chamado de creme & quotnice & quot, é a sobremesa vegana por excelência, sem assar. É relativamente fácil de fazer, pois leva apenas um liquidificador, alguns minutos de preparação e um freezer. Com bananas congeladas e manga, você pode ter uma sobremesa com sabor tropical.


Mini pontas de chocolate

Pressionar crostas em forminhas de mini cupcake pode ser complicado. Para a execução mais fácil, eu uso moldes de mini muffin de silicone individuais. Eles são ótimos para fazer mini cupcakes e copos de manteiga de amendoim sem laticínios também!

Para as tortinhas, apenas coloque uma colher da mistura de migalhas em cada molde e pressione no fundo e levemente para cima nas laterais. Em seguida, pegue o molde e use o polegar, girando o molde à medida que avança, para pressionar facilmente a mistura de migalhas nas laterais. Você vai pegar o jeito rapidamente!