Receitas tradicionais

Espirais com maçãs

Espirais com maçãs

Inspiração do blog Banat Kitchen ...!

  • 450 g de farinha,
  • 1 ou,
  • 40 ml de óleo,
  • 220 ml de iogurte,
  • 100 g de açúcar,
  • sal de açúcar baunilha,
  • 7 g de fermento desidratado (usei 1 cubo)

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Espirais de maçã:

Dissolvemos o fermento em um pouco de água morna após o que será feita uma massa das listadas acima, que deixamos levedar.

Limpamos as maçãs (cerca de 1 kg) e cortamos em cubos, colocamos 3 lg de açúcar sobre elas e quando sobrar suco suficiente adicionamos 1 lg de canela e 1 de amido, mexendo continuamente, deixamos esfriar

- espalhe a massa sobre a mesa untada com óleo na espessura de 1 cm, borrife o óleo e corte como uma pizza em 8 pedaços que nos sobrepomos, deixe levedar por 10 min

- da massa deixada crescer, espalhe uma folha de 0,5 cm sobre a qual adicionamos as maçãs resfriadas

- dobre em 3 e corte as tiras não 2-3 cm

- enrole-os e coloque-os no tabuleiro com papel manteiga, unte-os com gema de ovo misturada com um pouco de leite (eu tinha ovos caseiros por isso são tão amarelos)

Asse em temperatura baixa para começar e depois dourar mais forte para dourar bem

opcionalmente, unte com xarope ou mel!


Receita de bolo de maçã

Ingredientes para torta de maçã:

(usamos para medir um copo = 200ml)

  • 1kg de maças
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 saqueta de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de chá de canela

Como fazemos bolo em forma de maçã?

1. Misture os ovos com o açúcar até derreter. Reserve a mistura e pré-aqueça o forno a 180g C.

2. Descasque as maçãs e coloque num ralador grande e a seguir misture com a canela.

3. Volte aos ovos, ligue novamente a batedeira e acrescente o óleo, a casca de limão ralada e a seguir a farinha misturada com o fermento em pó. Despeje cerca de 3/4 da mistura na bandeja (25x30cm) forrada com papel manteiga. Coloque as maçãs raladas por cima (não aperte) e depois o resto da massa que passamos com uma colher.

4. Asse por 40 minutos.

5. Sirva o bolo quente polvilhado com açúcar. Fica muito fofo mesmo no 2º dia. O terceiro não sei como é porque não ficou. :)

PS. Obrigado, Laura, pela receita!

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Espirais com maçãs e passas

ingredientes
Massa:, 450 g de farinha, 1 ovo, 220 g de iogurte, 100 g de açúcar, 1 açúcar de baunilha, 1 sal em pó, 25 g de fermento fresco, óleo para massa ,, Recheio:, 3 maçãs médias, 2 colheres de sopa de passas, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de amido, 1 colher de sopa de canela, 1 gema de ovo e 2 colheres de sopa de leite (para acabamento) ,, Glaze:, 150 g de açúcar em pó, suco de limão

Dificuldade: Média | Tempo: 3h 30 min


Clafoutis com maçãs caramelizadas

Apelidada, a meu ver, de sobremesa de qualquer estação ou de sobremesa de qualquer inexperiente. A receita original é com cerejas, mas é muito fácil de personalizar sem tentar muitas combinações. É preparado de forma extremamente simples, a massa sendo semelhante à das panquecas, mas um pouco mais doce e aromática.

Ingredientes
  • 3 maças
  • 4 ovos
  • 120 g de açucar
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 220 g de farinha
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Baunilha
  • Uma pitada de sal
Preparação de massa

Em uma tigela alta, misturei os ovos com uma pitada de sal, em alta velocidade, até que espumassem bem. Adicionei a baunilha e o açúcar e misturei por mais 3-4 minutos, até obter uma textura cremosa e leve. Adicionei o leite e misturei. Comecei adicionando farinha, aos poucos, até terminar a quantidade. Eu coloco a massa de lado para deixar o ar borbulhar, porque não gosto de jogar a tigela da bancada.

Preparação de maçãs caramelizadas

Em uma frigideira alta derreti a manteiga e acrescentei as maçãs cortadas ao meio, limpas apenas dos "bigodes", não do dorso. A pectina é mais fácil de tirar do talo, eu uso talo de maçã para fazer a casca da fruta. O ideal é usar uma frigideira que também é usada no forno, recorri à Tefal Ingenio, pois tem uma alça removível e fiz a bandeja do forno em um segundo.

Assei as maçãs por alguns minutos por todos os lados, desde que pudessem virar, depois polvilhei açúcar mascavo e deixei no fogo por mais 3-4 minutos, até que caramelizassem bem.

Tirei-os da frigideira, tirei o cabo do Ingenio e forrei a antiga assadeira, agora uma bandeja, com uma colher de açúcar branco. Se sobrar açúcar queimado após a caramelização das maçãs, limpe com um guardanapo e, em seguida, forre com açúcar.

Em seguida, despejei a massa feita anteriormente e coloquei as maçãs no meio, com cuidado. Não serão muito obedientes, tenderão a afundar, por isso devem ser colocados com cuidado, depois imediatamente assados ​​a 180 graus por cerca de 25 minutos, até que o bolo esteja dourado na superfície.

Este bolo é delicioso quente ou frio, com maçãs ou cerejas, comido diretamente com uma colher ou fatia. Recomendo vivamente para um domingo com vontade de comer doces e pouco apetite para cozinhar.


6 receitas com as melhores maçãs: você tem sucesso garantido

6. Sopa de maçã e batata

Você achou que só poderia usar maçãs para fazer sobremesas? Pois bem, estas frutas são bastante versáteis na cozinha, por isso deve aproveitar ao máximo as suas qualidades. Prepare uma deliciosa e original sopa de maçã e batata. Descubra AQUI uma das melhores receitas de maçã!

5. Bolo de maçã e semolina em jejum

Pode deliciar-se com sobremesas deliciosas mesmo em dias de jejum, desde que não utilize os chamados ingredientes "doces". Um dos melhores pratos que você pode saborear é o bolo de maçã e semolina. Não necessita de muitos ingredientes para o preparar e o processo de preparação também não é difícil, pelo que pode experimentá-lo mesmo se for um novato na cozinha. Você pode encontrar a receita AQUI.

4. Donuts com maçãs

Certamente você já gostou de todos os tipos de receitas de donuts, mas sua lista não fica completa se você não experimentar as que incluem maçãs, de preferência as amarelas porque são mais doces e têm um aroma inconfundível. Descubra AQUI como você pode prepará-los sem muito aborrecimento!

3. Bolo com biscoitos e maçãs

Biscoitos e maçãs? A mistura ideal para uma sobremesa difícil de esquecer. Seu preparo não leva mais de uma hora, mas você terá que ter um pouco mais de paciência até apreciá-lo, pois em seguida deve ser colocado na geladeira. O tempo de espera é de 2 a 3 horas para obter os melhores resultados, mas se você não consegue resistir à tentação, pode comer mais cedo. Descubra AQUI a receita que vai encantar você!


Fonte da foto: reteteculinare.ro

2. Rolinho de maçã e canela

Uma receita que impressiona até os melhores sabores em sobremesas, rolinho de maçã e canela conquista qualquer pessoa. Você pode prepará-lo em ocasiões especiais e quando sentir vontade de comer algo doce. Desfrute com café, chá ou leite e você se apaixonará imediatamente por essas combinações. Se despertei sua curiosidade culinária, você encontra AQUI os ingredientes que precisa para preparar uma das melhores receitas de maçã.

1. Puff de maçã

Quer preparar uma receita de suflê? Experimente um com maçãs e você vai impressionar seus entes queridos mais do que você imagina. Você só precisa de 4 maçãs, 4 claras de ovo e outros ingredientes que você encontrará AQUI para saborear esta sobremesa maravilhosa. Encontre uma maneira de servir que vá à altura das pretensões da sobremesa e você conquistará o coração de qualquer pessoa.

Experimente estes também receitas de maçã e garantimos que eles se tornarão seus favoritos imediatamente. Deixe sua imaginação correr solta e escolha um método de decoração exclusivo, quando apropriado, especialmente se você tiver convidados.


Vídeo: Maçãs de chocolate (Dezembro 2021).